长乐海边，有一座640岁的古城！不仅风景好，美食还超多！周末约起~
“
至今保存着中国最完整的千户所
这里曾是古代海上丝绸之路重要始发港，
相生相长的活化石
”
梅花镇
记不清多少次来到这里，
领略过它一年四季变幻无穷的美景，
也走进不到晚上11点从不闭门的城中石厝，听老人讲古。
这是一座每一次去都能被感动的古城，
不仅仅因为美丽。
御倭保疆建梅花城
初进梅花镇，人们首先被它的刚性之美震撼：在浪花拍岸的大海边，有一个宽大的武术广场，村中人皆是当年明代抗倭英雄的后人，一直是福州市姓氏最多的村落之一，习武是村风，也是家族传统。沿着海上丝路走向世界的梅花人，不少人第一个职业是武师，第一份创业是开武馆。广场边有一个硬朗得如钢板一样的灰砖大楼，这是有200多年历史的梅花武馆。
沿着武馆边已满640岁的石磴拾阶而上，就进入梅花古城，高大的城墙上长满青藤，隆冬来看到的是古意枯藤，一过春节枯藤立刻生出绿叶，瞬间让老墙披上青春绿装，提醒着人们这座古城从未老过，只有短暂的小憩。
梅花古城东门。
梅花镇在宋时即是海防重镇，有巡检司设于此。梅花古城位于闽江口南岸突出部入海口，始建于明洪武十年（1377年）。当时倭寇猖獗，犯我沿海疆土，民不聊生，为驱倭保疆，明太祖朱元璋下令在全国沿海要塞筑城御倭，江夏侯周德兴奉命委福州右卫指挥李荣督建梅花城。
古城环绕将军山而筑，“城高一丈八尺，广六尺，周六百四十八丈，女墙一千二百二十个，战楼二十有四，窝铺二十，为花岗石砌，辟东西南三门，东门濒海，南门面山，西门是水门，潮至时船可直抵城下”。
梅花古城墙。
城建好后，明廷在此置千户所并建长乐仓，屯军1540名。曾于1719年、1733年、1745年、1762年四次重修这座军事城堡。
梅花古城，部分城墙及东门一带至今保存完好，城内古厝毗连，古道连接，古祠古庙林立，甘甜依旧的古井仍滋养着明代海疆卫士的后人，走在古城，很容易感受到带着阳刚之气的古韵。对两岸海防史有着颇深研究的台湾“中央研究院”副研究员陈宗仁说，这是两岸保存较好的一座明代海防城堡。
海防文化古迹密布
梅花古城遍布诠注“兵民一心众志成城”海防文化的古迹：近些年来挖掘出的一些古碑“廉明仁断胡公之碑”“海楼陈公爱军碑”“仁爱碑”，现立于城中林位宫前。
林位宫。
林位是明代嘉靖年间驻守梅花的千户所军官，传说当年倭寇来犯，他曾乔装卖草鞋人，惊退倭寇；还曾智施剩饭计，巧布黄瓜鱼阵、葫芦阵等，多次配合抗倭名将黎鹏举、尹凤与壶江兵勇联手歼倭于梅花洋。36岁时，林位积劳成疾，英年而逝。为鼓励代代梅花千户所的军民誓死捍卫疆土，梅花乡民自发雕刻林位木像，号“黑面大王”，化人为神，奉祀在城中原湖山堂内，即现在的林位宫，世代祭拜至今。
友谊楼前梅花盛开。
这背后又有一连串兵民同心抵御外敌史实：
明嘉靖年间，倭寇犯闽，梅花、壶江两乡渔民在闽江口协同戚继光抗击倭寇，互用“依舅”作哨语，合力捍疆护海。清康熙年间，两乡共辟马祖定置渔场，渔汛丰收之时两乡祭神联庆，当夜突遇外患袭扰，双方再以“依舅”作哨语联络，携手击退外寇。从此，两地渔民互称“依舅”相沿成习。抗战中，日舰横阵江面，壶江岛粮食中断，梅花乡人冒死送粮过江，解壶江之危。改革开放后，梅壶两地百姓集资三百万将将军山建成公园，梅壶友谊楼即是壶江百姓捐资所建。
琉球绣娘蔡夫人庙
在离林位宫不远的一条古道上，有座很不起眼的小庙，名“蔡夫人庙”，祭祀的是琉球国绣娘红姑，当地人们将之奉为“和谐之神”。
蔡夫人庙。
蔡夫人，明朝万历年间的琉球国人，家住今日本冲绳那霸。她的祖先本是福州人，极擅驾舟，长于航海，洪武二十五年（1392年），明太祖朱元璋为方便贡使往来，赐闽中舟工三十六姓，蔡红姑祖上即为三十六姓之一。
闽中舟工到琉球后，在那霸港附近的浮岛上建立了那霸唐营（后称久米村），蔡红姑就在唐营里长大。因为父亲担任到明廷朝贡的通事，红姑自小就能说得一口流利的汉语。她从小就向三十六姓闽人中绣工之后学习福州传统刺绣，还向到琉球的日本人学习绣技，兼收并蓄，独树一帜，长大后成为琉球国最有名的绣娘，特别擅长绣梅花。
有一年，琉球国王令红姑为万历皇帝绣一件龙袍，朝贡时呈给万历帝后，皇帝非常喜欢，下诏赐见琉球国绣龙袍的少女。蔡红姑由此踏上来中国之路，船行至闽江口外，台风突至，紧急避入梅花港。红姑下船后，刚走到梅花镇，就遇上蔡姓人，一攀亲，原来竟是同宗，再算辈分，红姑还是姑婆。当地人听说她是万历皇帝要见的琉球国绣娘，纷纷登门求教，红姑不辞辛苦，将自己的独门绣技无私传授，夜以继日教从长乐各地赶来的姑娘学刺绣。台风过后，红姑正准备离开梅花城上京城，突然生病，一卧不起。万历帝闻讯，十分悲痛，降旨敕封蔡红姑为“精巧妙明懿德夫人”，并赐建庙于梅花，名“琉球蔡夫人庙”。
蔡夫人庙位于今梅花城梅西村古城东门外西施弄，占地约200平方米，分前后两进，建于明万历年间。
蔡红姑传授的绣技，丰富了福州传统刺绣技术，形成了独具特色的“榕绣”，曾经为福州的经济发展作出过贡献。清代康熙年间，榕绣传至台湾，至今在台南仍有榕绣绣坊。台南的应用科技大学，设有全球刺绣中心，榕绣仍是研究主题之一。
独特“和谐”海丝信仰
蔡红姑的先祖沿着海上丝绸之路从福州到琉球，与琉球人和谐相处，为当地经济发展社会进步作出了贡献；蔡红姑又沿着海上丝绸之路到长乐，与梅花城百姓亲如一家，传授绣技。
也正因此，梅花人觉得蔡红姑是和谐之神，所以一直到现在梅花人外出谋生，为求得与他乡人和谐相处共同发展，行前多会到蔡夫人庙烧一炷香，求红姑保佑。甚至有不少日本人来此烧香，祈求与世界和谐相处。也正因此，富起来的梅花城人有的将自己新厝分出一半，做蔡仙府。
一年四季美景不绝
梅花古城旧时有八景之说：鳌潭鼓浪、螺洞听涛、石壁垂纶、水门归棹、寮岭农歌、沙村渔火、草洲人迹、蓬岛仙踪。
打渔归来。
今日，梅花新增美景甚多。登上梅壶友谊楼观海亭，马祖列岛仿佛就在眼前，天气晴朗时还隐隐约约可以看到琉球列岛。行至城前渔港，即可观千帆归来，又可登船细品美味；城边有银色沙滩相连，海堤如海上长城伸向远方；城前还有湿地千亩，春秋之时满目青草连碧，冬时万鸟来栖，一年四季梅花湿地皆有美景相送。
梅花古城将军山顶梅壶友谊楼。
这里的海滩还可以拍鸟！
下面是网友廖如江拍摄的图片，
美极了：
梅花镇还有很多美食哦，
一起来看网友们分享的好吃的吧：
一、第一道就翻译不来了，福州话翻译大概是“荸荠糕”。
二、这是梅花酒楼特色，带鱼炒粉干，新鲜的本洋带鱼鱼肉片下再拿去炒粉干，带鱼本来就是我的最爱，再加粉干，真的是没得抵抗，带鱼味道不会很明显，注意分辨才看见粉干上附着许多带鱼白色的粉，好吃。
三、带鱼滑汤。片完鱼肉剩下的带鱼骨加酸笋做汤，也算一鱼两吃。
四、红糟酸菜焖巴鱼。巴鱼就是河豚，是这里特产，放心，当地人吃了这么多年都没事，这道菜算是全桌最好吃的，尤其糟＋酸菜非常提味，底汤都被分光。
五、天然小目刷。第一次吃到这么小的目鱼肚子里还塞满饭。
六、天然海虾。城里的海鲜即便是冰鲜的都和这些码头边的无法比。
七、虾蛄。
八、凉拌海蜇。
九、干炸龙舌鱼。
十、拌螺头。
十一、当地特产手工鱼丸。长乐鱼丸煮后不会膨胀，算是地方特色。
十二、清蒸天然海蟹。这个季节要吃公蟹，母蟹要再过个把月，公蟹也有膏，白膏，略带胶质，很香。
十三，半酒炖海螺。这个螺从海水箱捞出来还有点可怕，不过炖后好吃，带有韧性。
十四、清蒸黄翅。
十五、目鱼蛋。这个目鱼蛋不是我们在福州酒楼吃的一个个类似鸡卵似的目鱼蛋，应该是新鲜目鱼肚内容物，第一口好咸，再试好鲜，如果挑一点下饭绝对很好，可惜店家啥都有就是没有白饭。
十六、炸海蛎。不要小看，海蛎肥的胜过大生蚝，咬开后有许多汁，那海蛎味是超市即便现剥的海蛎所没有的。
十七、糟煮梅鱼。用糟是闽菜特色，尤其用来煮鱼去腥是一流的，无鳞片的鱼比如黄甲黄沉等往往比较腥，用糟来烹饪是恰好不过。
哇，看饿了，
有空到这里来游玩吧！
福州晚报记者：刘琳 新媒体编辑：张小喵
综合长乐人长乐事、摄源摄影
福州晚报新媒体部出品，转载请注明出处
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