大家驱车三个半小时，来到千岛湖界首乡，为的就是这一桌子美味！（内附周末出行攻略）
查阅世界地图，
北纬29°11'-30°02',
东经118°20'-119°20'。
“这可能是全中国有着最鲜美鱼类的地方”
今天，咱们的目标就是那里。
千岛纵横，天然氧吧！
▼
中国权威美食纪录片—舌尖上的中国
是这样评价千岛湖的鱼：
“千岛湖清澈的水中，一种美味正在酝酿”
“雄花球上，干燥的花粉随风飘落，”
“滋养着中国最优质的家鱼”
▼
“这家鱼头正宗的，是千岛湖的鱼。”
这也成了浙江老板姓评论鱼头美味，
最有说服力的标准之一。
足见千岛湖鱼类美味的魅力。
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不过，面对各种不一的鲜鱼美味，
你有没有想过换一种吃法？
在 千岛湖界首。
流行着另一种对于“鱼”美味的诠释。
鱼干！
▲(这货能成什么美味？疑惑脸乘以1000）
在11月8日，千岛湖界首乡第二届乡村旅游节
暨第九届柑橘节即将开幕之际！
凡凡驱车3个半小时，实地体验！
首先，当然是为了这传说中的 鱼干美味！
▼
这些人中，不少都是从外地远道而来！
人气见识了，鱼干宴，各位有见过吗？
美味推荐：鱼干煲。（大眼皮）
经过小火的炖煮，将自身偏干燥的鱼干，
完美和农家土酱酱汁完美结合，不仅口感适中了，
而且非常入味，所以绝对是下饭神器！
美味推荐：红珠鱼炒鱼干
这种鱼肉质嫩滑，味道鲜味，
吃起来不仅焦香味十足，
而且伴随着农家土酱去炒，咸鲜味呼之欲出！
美味推荐：黄尾鱼炒鱼干
与刚才那盘红珠鱼炒出鱼干香味十足不同，
这盘黄尾鱼鱼干收敛的多了。
因为香味清新淡雅，
所以处理的时候连着鱼皮一起炒制，
可谓原汁原味！！
美味推荐：鱼干酱
新鲜鱼干伴随着千岛湖农家土酱，
配上馒头，简直一百分！
美味推荐：一鱼两吃
一份鱼头汤，不放任何调味添加剂。
少量盐就足够了，汤呈现奶白色，鲜味十足！
一份啤酒鱼，用的是鱼身制作。
番茄，土酱，啤酒，三者结合，酸味更突显鱼味！
除此之外，最最夸张的是价格。
店里鱼头，按鱼收费，一斤25-28元不等，
也就是说，整整两份鱼，连150元都不到！
除此之外，店里还有许多老板娘自制农家土酱，
下饭炒菜神器！值得推荐！
店的地址：界首乡松源村大坞底21号
当然啦，鱼干美味在界首可是有群众基础的！
在界首，家家户户有晒制鱼干的习俗。
界首鱼干“有何不同”？
与海鱼不同，淡水鱼制作鱼干方式更加简单。
活鱼杀好后，洗干净。
不放任何东西，直接上火烘烤。
▲这样出来的鱼干，鲜味更足，更加原汁原味！
在界首制作鱼干，不得不说到一户人家。
严宏伟一家，制作鱼干将近40年。
卖出的鱼干更是数以万计。
老严告诉凡凡，千岛湖鱼近百种！
其中70多种能制作成美味的鱼干！
不过从各项综合考虑，以下几种，值得推荐！
▲（从左到右：黄尾、大红珠、小红珠、大眼皮、棍子鱼、浪里白条）
大红珠鱼：主流鱼干。肉质鲜嫩，适合炒制。
大眼皮：肉质比较硬，但是鲜味较足，适合入煲。
黄尾鱼：适合带皮炒制，清香，不油腻。
各种喷喷香的鱼干，作为伴手礼，拿回去做菜。
简直是再合适不过了！
至于价格方面：
黄尾鱼30元/斤
大红珠38元/斤
小红珠35元/斤
浪里白条25元/斤
大眼皮30元/斤
棍子鱼70元/斤
地址：界首乡严家村179号
联系人：严宏荣
另外，来到界首，现在正是吃橘子的黄金季节。
到处都是橘子摊位，价格不贵，味道超好！
可以买一点哦！
最后，玩累了，界首也有各种名宿给各位提供住宿。
与传统的名宿不同，这里的名宿很有特色！
▲推荐：淳香居。一共有六幢风格不同的民宿，
有适合情侣出游类型。
▲也有一家人租一幢小别墅。
▲更有青年旅社类型的上下铺。
哈哈，看到这里，你心动了吗？
玩儿的好！吃的爽！住的舒服！
这个周末，在千岛湖界首，
游山玩水，吃吃美食，来去住一晚！！等你哟！
Ps.11月8日，千岛湖界首乡第二届乡村旅游节
暨第九届柑橘节即将开幕！
前往路线☞：杭州市区出发，自驾的朋友从杭州南枢纽上杭新景高速，在洋溪枢纽右转走千岛湖支线景观高速直达千岛湖镇，全程129公里，只需要90分钟就能到了哦。也可在汽车西站或者客运中心乘坐大巴， 2-2.5小时可以到达千岛湖镇
2016年10月31日
是《生活大参考》 开播11周年的好日子！
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