占地200亩,全年种植300多品种,做一个“不后悔”

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有这样的一个农场,一直走有机路线

占地200亩,全年种植300多个品种

是最早的CSA农场之一

是世界有机农场组织的接待农场

虽不做刻意宣传,却在国内外享有知名度

它就是,上海百欧欢有机生态农场

|农场简介|

BIOFarm(百欧欢有机生态农场),成立于2004年,位于上海浦东新区沙新镇川沙路,占地200亩,是集有机种植、研发创新、绿色行销、生态旅游、环保教育为一体的综合型有机生态农庄。“百欧欢”是英文词Bio(生物的、生态的)的音译,在上海方言中的谐音是“不后悔”——寓意是无论您是顾客还是员工,都不后悔来过这里。

|100%有机种植,做到问心无愧|

农场之前是建设用地,经过农场工人们亲自动手及多年的改造,将沙石、垃圾满地的建筑垃圾场变成乡野气息十足、生态的、物种多样性和经营综合性的有机农场。

农场十几年来坚持有机种植,具体表现在:

1、使用自制堆肥,其原材料是秸秆和粪便,配合发酵专用微生物,夏天四十五天、冬天三个月以上,堆肥就能够完成,按照这种方法,每年大概能够自制六百吨肥料,占农场总施肥量的40%。由于受到政府限制,农场内养殖的动物很少,而上海地区有机养殖也非常少,为保证粪便的安全性,农场不得已选择了马粪和牛粪。

封闭式芽菜种植基地

2、防治害虫方面,百欧欢外购的生物制剂不超过30%,其余部分采用自制的酵素、大蒜水、辣椒水等来防治。另外,农场内随处可见自制的粘虫板、杀虫灯,还有性激素诱捕器等。

3、种植方面,采用了轮种、间种、套种等环境友善的种植规划。提升生物多样性,是这农场的重要规划原则之一,农场虽占地200亩,但是种植品种多达300余种。

农庄自然采摘蔬菜

|统一的团队价值观|

无论您是谁都不后悔来过

农场如其名,百欧欢寓意“不后悔”,无论你是哪种身份来到这里,都不会让您失望。农场创始人田月皎女士认为农业就是一种生活态度,她说“有机食品的种植需要四大原则:公平、关爱、健康和生态,这些对于生活同样适用”。这样的理念充满农庄每一个角落,并且汇聚了一群有着共同价值观的人群,

游客,如果您是一位有机爱好者,那么百欧欢是一个不容错过的选择,这里能采摘、观赏、体验您想要的有机生活。这里到处是“艺术品”,都是农场工作人员将废弃物品经过精心涂鸦雕琢而成,到处充满童趣。另外,这里有各种各样的有机植物,如有机香草十几种、西红柿十余种、生菜七、八种、还有多种芽菜及法国蔬菜。还可以在农场的商店中购买多种用农场自产食材制作的加工食品,如果酱、油醋等。

农场自产自制的有机商品

员工,农场管理比较人性化,让每一位员工都好像是在自己的家中一样。创始人田月皎说:“尽管农场的工作人员来自不同的地方,但每个人都不曾把自己当作这片土地的过客,而是从珍视土地的感情出发,坚持对土地付出多少、土地就会回馈多少的理念。” 农场的办公室墙上挂着农场工作人员和各届“洋农夫”志愿者的照片,相框只是简单的用木条将照片裱起来挂于墙上,简单又朴素,但却处处透着精致和关爱。

墙上是员工和志愿者的照片

乡亲邻里,农场建立之初,在农场中工作的人员几乎没有本地的,经过这些年的发展,很多当地年轻人都参与到农场的工作中,使有机生态农场也融入了很多当地风土人情。另外,农场在社区推动“有机农夫市集”,让消费者直接向农民购买最新鲜、最安全的有机蔬果,这既让当地小农户获得了合理利润,又支持了当地农业的永续发展。每逢农场周围人家有婚嫁这样的大事,百欧欢都要加入其中。同样,到了、感恩节这样的“洋”节日,百欧欢也会邀请周边的邻居一起参加。

BIOFarm有机农夫市集

|社区支持农业(CSA)模式|

全面发展会员制

自从创办开始,百欧欢就一直实行社区支持农业的模式,也成为我国最早的CSA农场之一。会员预付一笔费用后,农场根据实际产出的分量和种类来进行分配,每周配送到市区。除了“CSA菜篮子”以外,消费者也可购买储值卡,预先充值后,每周可以从产品目录中选择自己所需要的品种和分量,由农场送货上门。

很多人会说这种模式很难做的?

的确如此,最初的时候很多人不能接受,会员也只有20%-30%是大陆人,大多数会员都是从港台地区或者国外来上海居住的人士。为解决这一难题,农场增加农场教育体验活动,传播有机生活、环保健康理念,用诚信逐步取得直接客户、高端餐饮机构和星级酒店的信任,并以在上海本地生产的多样性农产品成为川沙农业的食材宝库,上海本土的比例已经上升到60%。

|小探马说|

无论做任何事情都要坚持住自己的原则,守得住最初的热诚,创始人田月皎女士在未创办农场之前就有多年有机农业从业经验,认为农业就是一种生活态度,并用10余年时间,建设有机生态农场,真正做到公平、关爱、健康、生态四大原则。

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