都说杞县人忧天塌，其实是你不真正的了解她！✅

很久很久以前，有一个人整天担心天会塌下来，地会陷下去，愁得啊，吃不下去饭，睡不好觉。后来有一个人知道了，就去开导他，天不过是气体罢了，地不过是堆积的土块罢了，何况还是无处不在，没有必要担心会陷下去。经过那个人这么一解释，忧愁的人才彻底放心了，能吃好饭了也能呼呼大睡了。

后来，这个饶有情趣的故事，被一个叫列子的人写到书里，慢慢地就演变成了“杞人忧天”这个成语，一直流传到现在，同时也变成了一个贬义词。

“杞人忧天”这个故事就发生在周朝时候的杞国，也就是现在的河南省开封市杞县。其实，很多人在嘲笑“忧天”的杞人时，没有想到，杞国人真的经历过天变。比如史料记载的陨石雨、地震、山崩和泥石流等灾害，都在杞国发生过。经历过这些灾难的杞国人，会担心天塌地陷看来也是自然而然的。

进入到上个世纪90年代，杞县文化局意识到了“杞人忧天”是杞县的一张文化名片，准备将“杞人忧天”传说申请为中国非物质文化遗产。等啊，熬啊，杞县人终于熬到了2014年12月份，“杞人忧天传说”正式入选了第四批国家级非物质文化遗产名录。点赞105下，以表祝贺！！

那么，“杞人忧天”传说的发生地杞县现在发展的怎么样了？河南说河南(ID：henan-henan)梳理了一下网上公开报道的资料，让我们一起来看一看，瞧一瞧。

据史料记载，杞县在西周的时候称杞国，秦朝的称雍丘县，到五代的时候改成杞县，然后一直到现在就再也没有改过名了。

杞县位于河南省东部，隶属八朝古都开封，管辖8个镇(城关镇、五里河镇、傅集镇、于镇镇、高阳镇、葛岗镇、阳堌镇、邢口镇)、13个乡(裴村店乡、宗店乡、板木乡、竹林乡、官庄乡、湖岗乡、苏木乡、沙沃乡、平城乡、泥沟乡、柿园乡、西寨乡、城郊乡)。县人民政府待在城关镇。

杞县在开封市所管辖的四个县中，人口数量排第一，不过网上公布的数据有点乱，杞县网和杞县政府网说是105万，百度百科上说的是120万(2013)，也不知道哪个数据正确，看着有点晕。

杞县在交通方面有点憋屈，境内没有高速公路，也没有高铁，只有106国道纵贯南北，325、327省道横跨东西。看来只有等到商登高速和郑民高速杞县段完全建成通车，才能结束杞县没有高速公路的历史喽。

杞县是个典型的农业大县，素有“中原粮仓”之美称，现在已经建成大蒜、辣椒、花生、棉花、小麦、菜花、食用菌等农产品生产基地。特别是杞县的大蒜，面积和产量在全国排名第一。同时，杞县又是畜牧大县，光建成的养殖场都有1300多家，畜牧业产值已占农业总产值的40%以上。

近年来，杞县先后获得“中国大蒜之乡”、“全国棉花产量百强县”、“全国无公害农产品生产基地县”、“全国生猪调出大县”、“全省畜牧业发展重点县”、“全省农业结构调整十强县”、“全省产粮大县”等大量荣誉称号，在此，就不一一列举了。

杞县这几年，在县委书记李明哲和县长宗家桢的带领下，工业发展也很不错，发展势头也很强劲。杞县产业集聚区被省委、省政府评定为“一星级产业集聚区”；东磁新能源的单晶硅片和多晶硅片远销西欧、东南亚等地区；华泰虹公司发制品全部销往欧洲、非洲等地区；杞国酒业的“杞国”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；“国家粮食加工装备工程技术研究中心”顺利通过科技部验收；2014年公共财政预算收入历史上首次突破10亿元大关等等，可谓成绩斐然。

杞县的新型农业发展那也是相当的不错。农业产业化龙头企业有18家，各类家庭农场104个。农村土地承包经营权流转面积达32.2万亩，占全县耕地面积的24%，规模位居开封市第一。看来在杞县当农场主是大有作为啊！前景一片光明。

再来看看杞县的教育，杞县最出名的高中就是杞县高中、杞县第一高级中学、杞县第二高级中学。特别是杞县高中，考入中国科技大学、郑州大学的人数连续五年位居全省第一；考入北京大学、清华大学、中国人民大学、中国科技大学等全国10所名校的人数连续九年位居开封市第一；高考总成绩连续九年位居开封市第一。

另外，杞县还是河南省14个一类革命老区之一，是豫东农民武装起义的中心区，早在1925年8月，杞县就建立了党组织。抗日战争、解放战争时期，先后有3800多名英雄儿女献出了宝贵生命，为新中国的建立做出了突出贡献。水东烈士陵园就在杞县县城西，大家有时间可以去祭拜一下先烈。

好了，不再絮叨杞县的各项成绩了，要不就成政府的工作报告了，现在河南说河南(ID：henan-henan)重点给诸位介绍杞县的文物、特产、名人、方言等，如有不恰当的地方请杞县的朋友们斧正。

杞县的文物保护单位有多少？

因为杞县不是旅游大县，比较有名的旅游景点不多，目前有芝圃县抗日民主政府旧址、八路坟、傅集烈士碑亭、板木烈士碑亭、倪祥明烈士纪念碑亭、水东军区后方医院旧址、文昌庙、钟鼓楼、段岗龙山文化遗址、郭屯古战场遗址、圉城旧址、郦生冢、黄土岗秦汉古墓群、林氏家谱碑、明状元刘理顺神道碑、柘桑古树、狗脊骨树等17处县级文物保护单位。

虎丘寺、孔庙、大云寺塔、竹林仰韶文化遗址等4处省级文物保护单位；鹿台岗古文化遗址为全国重点文物保护单位。

另外在杞县还流传着“杞县八大景”，分别是：辰楼春霁、西岗挺翠、南溪流云、河桥官柳、空桑夜雨、圉城夜月、高阳晚渡、双塔秋风。就是不知道杞县人是否看过。

杞县都有哪些名人？

①穆青(1921---2003)，新华通讯社原社长、当代著名新闻记者，著名爱国将领续范亭女婿，原名穆亚才。穆青的每一篇报道几乎都成为中国新闻界的范文，如新闻作品《县委书记的好榜样——焦裕禄》、《为了周总理的嘱托》、《一篇没有写完的报道》等，他的新闻作品、新闻主张和新闻实践，均为20世纪中国新闻史不可或缺的篇章。

②杜祥宛，1938年4月生，河南开封市杞县柿园乡万寨村人。应用核物理与强激光技术专家。中国工程物理研究院副院长、研究员。获国家科技进步一等奖、二等奖各一项。1997年当选为中国工程院院士。

③张武，河南杞县人，现年40岁。1980年毕业于开封一中，1987年毕业于中央工艺美术学院商业美术系。1992年，他与郭春宁等一批大学校友创建了北京始创国际企划有限公司，现任公司董事长兼总裁。中国工商银行、海尔集团、燕京集团等企业的标志都是他的公司设计的。2001年获北京2008年奥运申办标志设计金奖;还是2008年北京奥运会会徽和志愿者标志的设计者。

④肖红，河南杞县人，男，1960年9月生，工艺美术专家，香港和澳门特别行政区区旗、区徽的设计者。是中国美术家协会会员，第九届、第十届全国人大代表，中华全国青年联合会委员、河南省青年联合会常委员、河南省政协委员、开封市政协常委、河南省美术家协会理事，中国和平统一促进会理事,公安部特邀监督员。中国高教学会美育研究会理事;享受国务院特殊津贴专家、入选人事部“百千万人才工程”。目前在北方工业大学任教，为艺术学院教授。

出生于杞县的著名历史人物有商朝初年著名丞相、政治家、中华厨祖、中原菜系创始人伊尹；刘邦的开国谋士谋士郦食其；东汉光武帝时洛阳令董宣；东汉文学大家父女蔡邕和蔡文姬……

另外还有郑州报业集团党委委员、副总编辑陶玉亮；著名导演、音乐家、作家、书法家、风水家高占全；国家烹调技师，特一级烹调师宋新胜；入选“中国好人榜”的刘俊才和协警许湘峰等更多现代名人。

还别说，杞县这座小县城还真是一块风水宝地，出了那么多名人，人才。

杞县的大蒜有多牛？

杞县的大蒜有多牛？河南说河南(ID：henan-henan)在网上一扒拉，才发现，杞县掌舵人为增加农民收入，这些年在大蒜上可没有少下功夫。

2002年，“金杞”牌大蒜通过国家质检总局原产地标记认证；2006年，杞县向商务部申报了农产品质量追溯体系；2009年，杞县大蒜获得农业部农产品地理标志认证；2009年，“金杞”牌大蒜在“中国农产品区域公用品牌价值百强”评比中荣获第六名，品牌价值被评估为50.24亿元；2011年，“金杞”牌大蒜被评为“中国果菜十大驰名品牌”；2012年，杞县大蒜被推选为首届中原经济区(河南)100名片之“中原特产”，并在“中原特产”奖项中获得第二名……

为促进大蒜销售，杞县先后建成和完善了五个规模较大的大蒜交易市场。其中，苏木和县城西关两大市场，日交易量最高达万吨以上，年均交易额都在4亿元以上。杞县还开通了金杞大蒜网，加强了大蒜产业发展的对外沟通和交流。

目前，全县拥有大蒜自营进出口权企业36家，从事大蒜经营的农村经纪人达8000多人。杞县还在广州、长沙、武汉、上海、西安等20多个大中城市设立大蒜直销点，每年直接或间接出口大蒜及制品25万吨，产品远销俄罗斯、印尼、阿联酋、西欧等30多个国家和地区。

2015年6月25日，在中国农业产业化论坛暨杞县大蒜经贸洽谈会上，杞县共签约项目26个，签约资金21.575亿元人民币、2356万美元。中国蔬菜流通协会会长戴中久当场向杞县授“全国农业产业化示范县”奖牌。

看看杞县大蒜这一系列的荣誉和成绩，不得不给杞县的掌舵人点赞，叫好！在你们的带领下，杞县的老百姓真有福！

杞县的方言都是啥？

杞县因离开封比较近，所以在方言上基本就属于中原官话-郑开片的范围，不过也有一些地方特色，毕竟河南地大物博，人口众多，那方言也是一个地方一个说法。

比如，在杞县对同名人的互称叫对方子；说公狗不叫公狗，叫牙狗；你要是骄傲了，说你是烧包；说你光棍脸白意思就是有面子霸道；人要是死了，说老了；说订婚是定媒；感冒了说是冻着、风刮；粉条说是细粉；把蝉蛹说成爬叉；把爱说假话的人说是瞎话篓……

杞县还有一些农家谚语，比如：三月怕三七，四月怕初一；三七四一都不怕，就怕四月十二下，四月十二湿了老鸹毛，麦子要打水里捞。

杞县的特产小吃都有啥？

①杞县红薯泥

红薯泥是杞县的一道名菜。它的制作方法很讲究，需先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来轧压成泥。然后将白糖倒入锅内化成糖浆，再兑入香油、红薯泥不断搅拌，呈柿红泥状出锅。

装盘时，分层放山檀丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖。此菜味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳，营养丰富。人称“三不沾”菜(即：一不沾盘子、二不沾筷子、三不沾嘴)。

每当贵客临门，杞县人会热情地端出这道风味菜。在品尝红薯泥的同时，人们还会给你讲述一个动人的故事。

②杞县酱红萝卜

杞县的酱红萝卜堪称一绝，要说它的做法很简单，取头茬胡萝卜洗净去外皮，置面酱中腌制两月。然后取出萝卜，放在面袋里滚一下，把粘有面粉的萝卜再放回酱里。腌成后，萝卜肉嫩香脆，甜咸兼备。其颜色像红玛瑙一样，晶莹透红。

据说，杞县的酱红萝卜之所以好吃，主要是胡萝卜本身的缘故。外地胡萝卜木质部大，芯黄外红。而杞县胡萝卜木质部小，外观呈纺锤形，紫红色，从芯红到皮。

如若到中原旅游，不尝尝带有中原地方风味的杞县红薯泥和酱红萝卜，这不能不说是一种遗憾。

③杞国忧皮肘

“杞国忧皮肘”也就是“宗店肘子”。是由杞县宗店乡大张村一位姓张的先人经过多年的实践，研究开发出来的一种特色菜，至今究竟有多少年的历史没有人能够说得上来。

它以猪的前肘为主料，再配以大料和中草药用多年老汤精心烹制而成。与其它肘子的最大不同是它把猪的前肘骨和肉一块做。新上桌的宗店肘子，看起来金黄透亮，用筷子夹起来富有弹性，吃到嘴里香而不腻，肘骨酥香。

由于宗店的“杞国忧皮肘”色鲜味美，使许多人到宗店必吃“忧皮肘”，到宗店吃不到宗店的肘子就是一种遗憾。许多客居他乡的宗店人(或称杞县人)，听说有家乡人去探访必定要求带宗店肘子过去。

不仅仅是杞县人钟情于宗店肘子的色鲜味美，就连与宗店乡相邻的睢县、太康各乡镇的众多食客也不断闻香而来。不但他们来吃，并且还带客人来。于是也就有越来越多的外地人喜欢上了宗店肘子。

④杞县蒸馍样

杞县“蒸馍样”早在清末已闻名周边各县，素有“杞县蒸馍有千层，睢县芹菜没有渣”这样有说法。《随园食单》论“千层馒头”：“杨参戎家制馒头，其白如雪，揭之如有千层，金陵人不能也。”由于杞县蒸馍样具有“色白如雪，形似妇乳，揭之千层，麦香浓郁，嚼之味甘”的特点，因此，清末以来凡有人来杞县走亲访友，或游人旅客路过杞县，都要到县城寻找杞县蒸馍样以品尝，临走时还要多买几个带回去给家里的长辈们品尝。

几百年来，杞县蒸馍样一直以其独特的工艺和色香味征服着杞县本地各阶层人士以及全国各地来杞做客的人们。虽说目前县城里已经没有以前那么多馍店(指以蒸馍样为主)，仅剩的三两家却仍就保持着原先蒸馍样的制作工艺和特色，如果买个尝尝，兴许会勾起你童年的不少回忆。

以上给大家介绍的是杞县的具有传奇色彩的几个著名小吃。近年来，杞县的烹调大师们通过潜心研究，陆续开发出了诸如“三义带浆毛蛋”、“裴村店杂碎”、“聂庄大肠”、“北关卤猪蹄”等具有鲜明的时代和地方特色的小吃，吸引不少外地客人来杞品尝、购买。

杞县有一棵狗脊骨树！

狗脊骨树在杞县县城西南9公里的高阳镇金村西北隅土岗上。树有一个奇怪的名字：狗脊骨树，是县级重点文物保护单位。相传，在宋代的时候就有了此树。据有关资料记载，1919年，这里尚有大小狗脊骨树20余株。

据当地村民介绍，入夏后，这狗脊骨树枝叶繁茂，遮天蔽日，真的“乘凉者如市”。20世纪80年代，一位植物学家偶然从金村路过时发现了它。植物学家说，狗脊骨树是世界上极稀有的珍贵树种，金村的狗脊骨树有上千年。

目前，世界上仅发现两棵狗脊骨树，一棵在金村，雄蕊，一棵在大洋彼岸的加拿大，雌花。(据查，加拿大那棵因一次大雪，树枝全部压断，现已枯死)因无胚，狗脊骨树不具备繁殖能力，不可移植，分枝、压条、挪动即死。

现在，杞县人不再忧天能否塌下来，地能否陷下去，而是承天时、秉地利、聚人和，正以她崭新的英姿和博大的胸怀纳贤聚才，携手踏上加快发展、赶超跨越的新征程。让我们共同期待，我们共同祝福，杞县的明天更美好！

源：河南说河南

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