张采丞：百年前的济南首富 老商埠里崛起的商业大亨
在济南商埠区的经二纬三路上，有一栋二层小楼的楼房。这栋小楼青砖青瓦，木制的楼梯和门窗，院子里还有几棵高大的古树。这栋浸透着历史感的小楼就是百年前济南首富张采丞的故居。据说,从经三路80号往西至小巷长荣里，也就是现在88号院所在的里弄，当年都是张采丞家的地产。88号院内的3层楼房也是张采丞留下的房子。
张采丞是济南老商埠区里崛起的商业大亨，他的产业范围涉及粮食、榨油、面粉、木材、机器制造、酱菜等，堪称济南老商埠里“跨界经营”最成功的商人。张采丞是山东寿光人，少时随兄长在家种地，后来到他父亲在羊角沟镇开设的粮行学做生意。生意蒸蒸日上的张采丞并不满足于此，要到省城干一番事业。光绪二十六(1900)年，张采丞携银子三千两，举家迁至济南府，自此他的经商规模越来越大。
初至济南,张采丞在泺口开办“兴顺福”粮栈分号,后又在经一纬一路附近开设“兴顺福”粮栈北记。1904年，随着济南开埠，商埠内大兴土木。张采丞瞅准时机，在经三纬三路创办了“兴顺福”木材厂。1909年,他花重金购买了一批机器,在经二纬三路的粮栈内开设了“兴顺福”机器油坊。从木材厂、铁工厂到粮油厂,张采丞始终致力于打造一条“兴顺福”字号产业链。1926年,张采丞在粮栈临街处加盖了一座铺面房,创办了“兴顺福”酱园。而在普通百姓中知名度最高的，也正是酱园。据说，“兴顺福酱园”的各种虾油小菜尤其为人所称道，无论是外观还是口味，均属上乘。不仅在济南独树一帜，而且享誉省内外。“兴顺福酱园”北临火车站，客流量大。为了便于外地旅客携带，“兴顺福”每天都要将上千斤的虾油小菜装进小竹篓内，分为1斤装和2斤装，往往不到天黑便销售一空。
张采丞善于经营，又注重商号信誉，不数年已成为济南工商界的富翁，1925年被推举为商埠商会会长，后任首届济南商业研究会会长兼红十字会会长。后来他又敏锐觉察到工业市场的前途，便集中力量向机械制造业发展，扩大了原有铁工厂的生产规模，雇用工人达400多人。除制造锅炉、水泵、吊车和矿山用的机件外，还曾研究试制小型轮船，在小清河试航。又仿制汽车，在市内试用，还制造过蒸汽引擎等。
1934年，张采丞病逝于济南。百年之后，他的商业传奇仍然在济南人口中相传。
部分图片：邵凯
来源：济南时报
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