从南阳万兴东大药房看匠人精神的没落
急功近利浮躁浮夸的当下
所谓的匠人精神似乎已成奢谈
时代跑得太快,灵魂跟不上身体
一些陈旧的东西被抛在了后面
成为历史的累赘,人们的笑谈
而当我们想起它们的时候
说明这个时代已经病了
且病的不轻
南阳有个万兴东大药房,这个名字外地人没听说过,但是老南阳人都知道。此药铺于1767年由当时有名的晋商刘子清创办,卖药行医经营了200多年,直至1956年,万兴东由私营变成了公私合营。经历了抗战和文革的洗劫,如今南阳的万兴东大药房依然屹立不倒(据说有几个孙子辈在做),开始做了连锁加盟。
但南阳医药对外打出的品牌是“仲景制药”,似乎把这个百年老字号给彻底撇一边儿了。更为可惜的是,早些年南阳建设规划不是很合理,在文物遗址密集的大寨门附近只是做了个别文物的独立保护,并没有站在旧城改造与人文历史景相观统一的高度来审视(该地段地价如今同样比较金贵),所以如今万兴东大药房旧址如今周围全是多层住宅,对比之下一处极具人文价值的景观人文被矮化不少,已显不出万兴东当年的气派。文物局2005年修复万兴东,还跟附近物业公司发生了官司,物业擅自拆毁了万兴东的东配房。官司一直拖延数年。
万兴东大药房的后门就是白河,当年位于长春路最繁华的地段。新鲜药材从汉口、宁夏等地运到小寨门,从寨门进入万兴东的作坊进行加工,十里八铺的人都赶早来到万兴东进药材看病。
万兴东药房正堂中厅柱上曾悬挂一幅对联:“慎之慎之,武乡候小心谨慎犹有街亭之误;钦哉钦哉,张仲景医家神圣遗著金匮玉函”。一个药店之所以有200年的历史,其秘密全在这一副对联里面。
从万兴东残存建筑的气派,内部木雕石雕的精美,我想象着当年万兴东一代又一代掌门人坐镇汉口,远赴全国各地保证从原产地选购上等中药材的情景。万兴东集加工、制作、销售为一体,在武汉等地还开有分号。惜乎文革期间东家刘捷先画了一棵松树,树枝像一棵藤。有人附会说,他是想用藤条缠死象征共产党高风亮节的松树。于是,批判、游街、揪斗接踵而至,直到1974年抑郁死于院中。
(鼎盛时期万兴东)
我翻阅手中一本南阳档案馆1988年编的《南阳古今》,在第十五部分介绍名优特产的专题,还专门介绍了南阳汽车厂生产的黄河NY150和NY151型八吨载重卡车。查阅图片,当年南阳的黄河汽车用如今的标准来看着实笨重,配置也很落后。但当年这是一款全国畅销的重卡。南阳汽车厂曾是全国三大汽车制造厂之一,是八十年代全国的明星企业,生产的重卡比西安、济南的重卡吨位还要略胜一筹。
到了九十年代国企改革,汽车厂被一帮专业倒卖国家资产的人骗取控股权,这些人趁机抵押汽车厂资产拿到贷款,堵死了南阳汽车厂最后的生路,汽车厂改制遂宣告失败。如今济南汽车制造厂变成了中国重型汽车集团,生产出了各类畅销的重车,陕汽重卡更是成了规模,俨然成了重卡的代名词,而南阳汽车制造厂的遭遇却迥然。论人力、物力,南阳的条件不比这些地方差,当年的改制如果成功,南阳说不定也会成为芜湖,创出一个南阳的“奇瑞”。
(黄河牌载重汽车)
这些年,看到有人提日本的“匠人精神”。《胡润全球最古老的家族企业》里,日本的寺庙建筑设计金刚组和粟津温泉都经营了千年以上,着实让人震惊。耗费人力物力又讲求工艺的产品,在任何地方,价格都不会便宜,也注定不会成为大众消费。但是把大众消费的东西,做得像工艺品一样精益求精,这就是市场竞争和民族文化共同作用下培养出的一种精神。
谈匠人精神,一个前提是企业能够长久生存。中国这百年经历了一次次战争和政治动荡,找出一个真正意义上存在百年而产权不易手的企业,真非易事。1953年全国资本主义工商业改造,百年老字号改姓社,政治意义重大。但全行业国营或者公私合营,实质就是政府说了算的管理模式,经理没有经营实权,管理层没有改革红利,员工缺乏生产激励。于是到了八九十年代,在邓总、朱老板的倡导下,许多国营公司纷纷改制,一下又回到了私营和股份制。
南阳的万兴东,现在是牌子还在,工艺和规矩失传了,许多老字号面临同样的困境。这似乎也情有可原:创业之初,是简单的手工或机械作坊,现在需要机械化、电子化大生产,需要专业的推广,为了顺应潮流,旧的工艺不少就要淘汰,不少规矩就要打破。但更重要的原因是:竞争激烈的年代,必然是谁先抢占到市场份额,谁就有生存下去的可能,你固守原来的工艺,就没有足够利润的作支撑,最终依然是条死路,而人家捞一票就走的,靠短线投资,却发了家。市场如此,如果你在研发、设备方面投资巨大,短期内回报率又不高,何必劳神费思呢?中国义乌小商品市场的转型,难就难在这里。
今年有机会去了洛阳博物馆,参观了河洛文化展。看了不少精美的文物,方真切感受到,贵族生活的精致之处。放茶壶的架子,银丝镂雕,做成仙鹤的样子,日常使用的茶具和碗,甚至夜壶(虎子),都制作精美。制作这些东西可谓费时费力,也只有贵族能消费得起,没有贵族的消费,我们今天不太可能看到这么多巧夺天工的精美器物。这就说到了消费能力。中国市场在国际上被认为是低端市场,产品质量不高,各行各业往往在一个低层次竞争。一个朋友做沃尔沃挖掘机维修,我问他们主要的竞争对手是否是三一重工,他告诉我,在技术上,日本和德国的企业处于垄断地位,小松、日立、利勃海尔等才是沃尔沃的强敌。
(洛博的仙鹤架)
消费能力达不到,就注定消费的产品处于低端。这也就解释了为什么沿海商品总体要比内地质量好一点,上海、杭州的产品又比江浙其他地方产品整体质量可靠一点。整个市场的消费能力和商业竞争的升级,是长期的战略转型,需要一、二十年才能形成一个升级周期。
被市场淘汰的产品,未必就没有价值。以老字号为例,许多老字号产品的工艺技术,是超越时代之上、不可替代的。在竞争强烈的消费市场,它们由于传统工艺的耗时耗力而无法与机器化生产的大众消费品相抗衡,最终濒于失传,但一旦社会拥有足够的市场和财力支撑这些消费时,他们毋庸置疑是一笔可贵的财富。而这之中,老字号如何生存,就是一个耐人寻味的问题。
对一件事情的追求既需要对技艺的自信,也需要对生存大胆的探索。规则有变,有不变。俞敏洪曾公开表达过对新东方上市后的失望,一个教育机构从最初对学生负责转变为既要对学生负责,更要对全体股东负责,商业化是不得不走的路,但对于初心不改的教育者来说这可能也是痛苦的,资本永远追求的是利益最大化,资本不可能把教育放在第一,但如果没有大量资本,如何让更多人受到优质的品牌教育呢?这听起来很矛盾。
把一种技艺,千百年不变地传承下去,是一个很理想的状态。这份理想的存在,更依赖于有懂他的人去做这件事,只有做了,才知道如何去爱护这门技艺,如何让它传承。
近几年最让人振奋的一个案例是陈鸿道带领的加多宝团队,把本来没落的凉茶市场做出了巨大的市场份额。以此眼光看,老字号不是一律不可救药。
南阳有许多宝。南阳黄牛、镇平玉石加工、南阳丝绸、镇平地毯、西峡中草药,还有秀美的山水。这里有许多身怀绝技的匠人。
价值的传承,正在吾辈。
来源:南阳同城会
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