中国朝鲜族民俗园饮食体验区营业啦!超多美食让人直流口水……快看都有啥
今天
饮食体验区正式营业啦
中国朝鲜族民俗园
想体验正宗的
知道 怎么制作凉豆面吗?
速到
中国朝鲜族民俗园
打卡体验
中国朝鲜族民俗园位于延吉市小营镇理化村,占地面积 9.4公顷,建筑面积6145㎡,总投资2.1亿元,共分为5个功能区,分别为: 传统文化展示区、传统体育演艺区、百年老宅体验区、民俗活动体验中心和传统饮食体验区。
考世茂民俗饮食体验馆
该馆位于传统饮食体验区,在这里可以吃到辣白菜、拌饭、包饭、橡子冻、明太鱼、桔梗等朝鲜族民俗美食。
在这里游客可以体验到
正宗的朝鲜族美食—— 豆浆面
豆浆+面?这种营养搭配在素有满汉全席的中华料理中似乎不多见,我们印象当中的豆浆跟油条是天生一对儿,豆浆里似乎只容得下油条的倩影,可是在延吉,豆浆+面可被认为是“八字绝配”的料理。
在这里游客可以体验到
正宗朝鲜族拌饭
俗话说得好
不到延吉非好汉
不吃拌饭真遗憾
延吉的朝鲜族拌饭是什么样的呢?
还有这样的
千人拌饭这样的景象也许只有在延吉才能看见,厨师采用直径几米的巨型木制朝鲜族锅作为“大碗”,将菠菜、豆芽、胡萝卜、黄瓜、枸杞、黑芝麻等36种食材和200斤大米放入其中,由数十人耗时10多个小时制作而成,可供1000人食用。而这就是传说中的“千人拌饭”,是不是很壮观,很想来一口呢?
拌饭是朝鲜族特有的米饭料理,分为普通拌饭和石锅拌饭。在石锅内放入米饭及菜肴,食用时把材料拌匀。石锅拌饭材料主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季最对味的时令蔬菜去调配即可。石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好, 细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。食用起来喷香诱人,营养丰富且热量不高,拥有高人气的顾客人群。
海兰江传统饮食体验馆
这里有正宗的朝鲜族美食
主打朝鲜族冷面、酱汤等
面中之王——冷面, 它是延吉人一年四季都常吃的食品,尤其在夏季,更是祛暑的理想食品。
酱汤好不好吃,全在酱, 传统大酱是延边朝鲜族自治州传统饮食文化的灵魂,是延续朝鲜民族命脉的不可或缺的基础食品。传统大酱集营养、功能、五德文化为一身,成就了朝鲜民族的健壮体魄,铸就了朝鲜民族的魂灵。
朝鲜族酱汤用的大多都是自家做的黄豆酱,食材也多种多样,但五花肉、豆腐、洋葱、角瓜、青椒是基本食材,金针菇也好、粉丝也好、海带也好,似乎没有什么添加进去不好吃的,十分美味。
这么多朝鲜族美食
速来打卡体验吧!
中国朝鲜族民俗园
开放时间:9:00-21:00
(特殊情况除外)
图片来自延吉旅游
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