山东淄川：石头房里建起高端民宿 沉闷“石头村”重获新生
冬季的土峪村游客少了很多，司秀菊每天还是会来民宿看看。收拾收拾卫生，打理打理窗台上的花，为来年营业做些准备。趁着不忙的时候休息休息，这是很多土峪村人的冬天。
土峪村位于山东省淄博市淄川区洪山镇，是山东省首批省级传统村落。凭借错落有致的石头房子、一步一景的庭院景观、别致精巧的房屋设计，每年都会吸引大批游客前来，体验世外桃源般的生活。嗅到商机的村民开起农家乐，工商资本进村投资建起高端民宿，搭上乡村振兴这班车的土峪村，焕发了新生机。
石头房石头路，石头缝里找出路
司秀菊的民宿名叫石堂山房，这是一处土峪村再普通不过的山村小院。装修开业前，已经闲置了20多年。“这个石头房家里已经住了好几代人了，盖了不知道多少年。后来搬出去，时间一长房子都不行了，西屋还塌了一间。”司秀菊说。
这样的情况在土峪村极为普遍。土峪村被称为“石头村”，最不缺的便是山石，村里的房子大都是石头垒砌而成。“我们村就200多户村民，但有600多处宅子，很多都已经闲置多年。”土峪村党支部书记马海英说。
土峪村在洪山镇东南部山区，三面环山。古村、石房、山景，这些自然风貌成了村子的独特名片，是土峪村美好的一面。但对村民生活来说，美景并没有带来实际的收益。大量年轻人外出打工，留守妇女老人依靠传统种植养殖维生。
民宿开门纳客之前，司秀菊一家在山上还开着一家名为“圣泉山庄”的农家乐。这是土峪村最早的农家乐，已经有20多年。“我们村离市区7.2公里，节假日的时候不少城里人来村里玩，我们家就在山上开了个农家乐。”司秀菊说。
“那时候村口往山上的路还是土路，下雨水大的时候冲得一条沟一条沟的，车开不上去，只能走路上去。每年冬天不忙的时候，一边开农家乐一边修路。”司秀菊说，用了三年时间，才把上山的路修好。
游客跟司秀菊反映，要是有个住的地方就好了，这就有了后来的“石堂山房”。司秀菊装修那年，正赶上土峪村被列入省级美丽乡村建设试点村。土峪村聘请中国乡建院编制和指导实施美丽乡村建设规划，整合各项资金，完善基础设施建设，打造独具土峪村特色的乡村旅游。
保留原始风貌的同时，土峪村的环境变得更好，让这个深山中的传统村落，得到越来越多的关注。随着越来越多游客的到来，村里现在已经开起了十多家农家乐。
南与北的融合，新与旧的平衡
在土峪村中有一座始建于1885年的天主教堂。教堂不远处，由首旅集团投资建设的“青未了”高端民宿一期已经开业，二期正在紧锣密鼓建设中。“我们希望可以通过这处民宿，打破人们对北方农村荒凉贫瘠的刻板印象。”“青未了”高端民宿项目首席运营官代婉君说。
这个来自云南的姑娘，是全国知名的高端民宿资深负责人。在来土峪村之前，她曾负责过多个国内高端民宿和文旅项目。2017年第一次来到土峪村，刷新了她对北方农村的认知。
“业内有句话，叫‘不过江北’。但我能看到这里的乡村风情丝毫不差，甚至可以开发出更多可能性，我相信北方的高端民宿也可以像南方一样有情调。”代婉君说。
之后的两年里，从选址到敲定方案，代婉君来回飞了不下十趟。2020年6月，她带领团队正式入住土峪村，“青未了”民宿项目开始落地。
从南方到北方，不仅距离上的万水千山，还有理念、习惯的不同。最开始的施工队伍找的是当地队伍，但并未达到预期效果。后来调来了南方的团队，但又引发了水土不服、沟通困难等新问题。“按照我们预想的工艺要求，最后是用本地老匠人和南方团队组成了一支施工队，全部推倒重来。”代婉君说。
一期11个院落改造完毕开业时，代婉君和小伙伴们脑海中的美好设想终于变成现实。“这里是老与新的结合，既保留土峪村‘石头村’的特质，又饱含了原创手艺人的想法，在粗犷和细腻中寻到一种平衡。”代婉君说。
土峪村的新生，土峪人的希望
土峪村的山还是那座山，石房还是那些石房，但民宿和农家乐的发展，盘活了这个沉闷的山村。“村里收回来63处闲置院落，根据房子完好程度、地理位置等因素确定价格，价格在一、两万到十多万不等。”马海英说。
土峪村还成立了合作社，村集体流转土地统一发展种植项目。“我们这是旱涝保收田，可以种些地瓜、花生、小米等作物，给游客提供原生态的农产品。”马海英说，“村里还有特色土特产，摊煎饼、做豆腐、卖手工艺品，游客多了这些都能带来收入。”
与此同时，土峪村还启动了青年返乡计划，号召当地年轻人回乡工作或者是创业。“我们这有文旅课程培训，返乡青年可以过来一起互相交流，或者在我们这工作积累经验。等想法成熟了之后，可以把自己创业进行实践。”代婉君说。
农家乐、民宿多起来以后，不仅带动了农产品的销售，还给村里闲置劳动力提供了就业机会。“六七十岁的老大爷，出去打工人家不一定用你。现在在家门口就能工作，一个月的收入也还可以。”马海英说。
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