[文末有福利]这家在北京疯狂卖粥的餐厅终于把店开到福建了!第一家就在福州!
*[文末有福利哦]作为资深吃货，相信你一定不会错过
灶前笑问
粥可温。
我愿与君
立黄昏，
☝戳视频感受一波最直观的美食体验吧！
『潮粥荟』是一家主打潮汕砂锅粥的粤式中餐厅，菜品涵盖了正宗潮汕砂锅粥、经典潮州菜、时尚粤菜和港式点心，在全国已有十多家门店，福州世欧广场店是福建省内首家『潮粥荟』
高级复古+绿植茵茵=好绿好绿的餐厅
乘手扶电梯溜溜达达到世欧广场南区4楼，先看到的是加餐，他的左手边就是『潮粥荟』了，第一反应就是：哇~好绿好绿啊~
据说福州门店的装修风格是升级后的3.0版本，门面是极具潮汕风情的街景式外立面，橙色招牌和浓郁的复古绿外墙形成了鲜明的对比，非常吸引眼球~
走进餐厅，室内一眼望去也是一片绿意盎然的景象，绿植垂枝错落有致
微景观球并列垂吊在天花板上
沙发卡座上用的也是微景观植物灯
分隔包厢的绿网屏风上挂着吊篮，地上也摆着盆栽…几乎把一座户外园林给搬进来了
包厢内的绿意则是从窗外透进来的
划重点，这些都是招牌菜
♥C位出道的砂锅粥♥
正宗的潮汕砂锅粥是一种煮得比较粘稠的稀饭，煮法非常讲究，水米有一定的比例要求，用砂锅明火熬制，期间还需要厨师不停搅拌十几分钟，直至粥成
♡招牌膏蟹鲜虾粥，摄影师一个人吃了4碗♡
『潮粥荟』共有八款砂锅粥，其中招牌膏蟹鲜虾粥、走地鸡滋补粥、潮州牛肉饼粥是主打的招牌粥，我们点了招牌膏蟹鲜虾粥！锅底食材是「肥仔米」（就是珍珠米）、红膏鲟、鲜虾、瑶柱、香菇、冬菜（就是潮汕的腌白菜，去腥又解腻），还可以另外加料哦！
☞招牌膏蟹鲜虾粥 2人份98元/锅 4人份168元/锅
粥一端上桌，热腾腾的雾气直往上冒，一勺捞起来，又是虾又是蟹肉，还混着星星点点的红膏和冬菜，一股海鲜的鲜甜味儿蹭蹭地往鼻子里钻，趁着摄影师拍照，偷偷抿着嘴唇咽了好几下口水，os：(Ｔ▽Ｔ)好香啊…
♥招牌必点的潮粤菜♥
♡出镜率超高，妹子最喜欢这道脆皮沙丹虾♡
里面是一整只厚实的大虾！中间是一层特调的芥末沙拉酱，外面裹的是由春卷皮炸成的脆皮，一口一个，捂着嘴巴细细咀嚼，满口酸酸甜甜的沙拉酱，脆皮又香又酥，虾肉肉质感爆棚，超级满足
牛肉切块后纯手工捶打，再捏成丸子，包裹在锡纸里用沙姜等调料焗制，沙姜没有生姜那么辣，去腥还提鲜，切花后的牛肉丸超级入味，没有吃火锅时那么重的牛肉味儿，吃起来很Q~
♡来，跟我念：生啫zai清远鸡♡
把从广州清远运来的鸡跟秘制调料一起放在锅里，不加任何汤汁，生啫的一道菜，上桌揭开锅盖的一刹那，我觉得我还能再添几碗饭！实在是太香了，焦香的鸡肉味儿非常浓郁，吃起来有点像蜜汁烤翅，但生啫的鸡肉没有那么油腻，而且鸡皮酥脆，里面的鸡肉又很嫩
虽然长得和海蛎煎很像，虽然看起来和蚵仔煎也很像，虽然他们的食材和做法也有很多类似的地方，虽然他们吃起来的味道和口感也有点惊人的、相似的、好吃！嗯……我猜他们都是亲戚哈，亲戚！不过他们的蘸料是鱼露！就像福州人爱吃虾油一样，鱼露也是潮汕菜的灵魂！考虑到有一些人吃不来鱼露，上面撒了些胡椒粉，味道就没有那么重啦~稍微蘸一点就可以哦！
♡潮汕逢年过节必吃的粿肉♡
潮汕粿肉是用豆腐包裹马蹄、猪肉丁等材料油炸而成，逢年过节等重要节日，一定有粿，寓意平安，跟闽南五香卷的味道很相似~
♥让人很惊喜的几道菜♥
♡售完即止的隆江猪手♡
要提前4小时准备的一道菜，所以卖完了就没了，因为来！不！及！做！了！猪肉是猪肘子上的肉肉，满满的胶原蛋白啊！切片蘸酱超好吃~
♡没有中药味儿的橙汁鲜天麻♡
天麻一般是药用，或者熬汤时候放点儿，我是第一次吃鲜天麻，薄薄的一层，口感有点像没有黏汁儿的淮山，酸爽的橙汁儿超给力，必点的开胃凉菜！
♡穿着糖外衣的返沙芋头♡
甜，真的很甜，都甜到心坎儿里了，不爱吃甜的可以把它外套啃掉，嘻嘻嘻
加了秘制豆瓣酱的姜葱蛏子和生腌血蚶也都不错哦~
商家信息
店名：潮粥荟
人均：80±元/人
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
附近公交站：讲堂前、世欧广场
“『疯』享会”专享福利
非常美味的“2人份膏蟹鲜虾粥”疯抢啦！
在本公众号会话窗输入“潮粥荟”了解活动规则
正品潮汕地道海鲜粥，
你值得拥有！
☟
♡摄影&编辑：小班 ♡摄影&后期：脸叔 ♡摄影&摄像：稀饭
Hash:9d89af870f5253c466df3a0c730ccf117cda0c89
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