广宁探索林下经济有新招，已成为首批国家森林康养基地
在肇庆广宁县坑口镇的下寨村，今天，记者跟随着村党支部书记黄淦芳来到一片茂密的竹林地。地上分布着众多覆盖着禾秆的地垄。地垄上能看到东一簇西一丛的菌类，褐红色的菌帽、白色的菌杆、长势喜人，这就是下寨村的新“致富经”——赤松茸。
赤松茸，又名皱环盖菇、大球盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，近年来人工培育成功，开始推广应用。该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，其朵大、色泽艳丽、肉质细嫩、盖滑柄脆、清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，富含多种人体必需氨基酸及维生素。
由于赤松茸的种植投入低、见效快，老竹、废竹和禾秆草即可作为原料，生长过后的培养基废料对竹林来说是很好的有机肥，促进竹林的茁壮生长，两者形成很好的互补。下寨村村委会下辖25条自然村，3300多人，山林面积9000亩，是名副其实的竹乡。为了盘活弃耕山林，增加村民收入，擦亮竹子之乡的名牌，黄淦芳希望以此为下寨村打造出“林下经济”双产业综合发展道路。
赤松茸的生长周期一般为6个月，8、9月份左右开始下种，1个月左右后就可以采摘，采摘期持续到次年6月。赤松茸直径可超15厘米，生长得越大的赤松茸口感越好，而直径3厘米左右的“一级菇”所含营养则最丰富。从最初试种的10亩，到现在种植面积达300多亩。如今，下寨村的赤松茸亩产能达1500公斤左右，收购价格为25元/斤；并通过“合作社+农户”的模式民在家门口就能实现就业增收，目前，已有70多农户参与种植。
为了加快林下经济发展，近年来广宁县积极探索多种林下复合经营模式，结合“一镇一业”“一村一品”同步推进，以市场为导向、企业为主体，强化服务意识，落实金融、信息、技术、资金等扶持政策。着重培育南药、茶、竹荪、灵芝等林下种植，竹笋、竹虫等采集加工业，林下养禽畜和蜜蜂等养殖业，发展森林康养，全方位发展林下经济产业。目前砂仁、仿野生灵芝、竹荪、牛大力、金花茶、七星山南药、竹笋，以及油茶种植、加工和旅游等多个项目已完成建设，示范带动效应凸显。同时，着力推进总投资8.57亿元的广宁县国家森林康养基地建设项目前期工作，抓好广宁竹海国家森林公园规划建设和自然保护地优化整合等工作，提升森林康养和森林旅游品位。完成竹海大观、万竹园、罗锅观竹亭改造提升项目，建成赤坑镇绿美古树乡村、红花油茶主题公园，打造森林休闲旅游网红打卡点，扩大森林旅游知名度。
广宁县还大力支持农民林业专业合作组织、家庭林场建设，发展社会中介组织和相关专业协会，提高农民发展林下经济的职业化水平和抗风险能力。2020年，全县涉林下经济的企业有172家、专业合作社428家、省级林业龙头企业1家、省级林业专业合作社1家、省级家庭林场1家、“南粤人家”4家，已初步形成“公司+基地+农户”“专业合作社+基地+农户”“企业+合作社+农户”等形式，由公司、合作社提供种苗、肥料和技术，保底收购，免费技术培训，广泛推动农户发展林下种植和养殖业。
截至2020年底，全县林下经济总产值达12.92亿元，林下经济从业人员达8.29万人，企业和合作社带动农户1.65万人。广宁县被认定为首批国家森林康养基地、省林下经济示范县，6个村获“国家森林乡村”称号。
图/广州日报·新花城记者：于敢勇
广州日报·新花城编辑：童丹
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