水生植物，清凉美景不可或缺的“花花世界”
作者| 赵家荣 刘艳玲 徐立铭
人类自古就有喜水的天性，水生观赏植物尤为人们所喜爱，特别是荷花、睡莲等在中国传统文化中还具有特殊的意味。
广西都安澄江国家湿地公园的海菜花。摄影/吴双
海菜花是典型的沉水植物。摄影/吴双
中国：世界名贵水生花卉的原产国
我国幅员辽阔，自然气候和地理类型复杂多样，湖泊、江河、水库等各种类型的水体星罗棋布，孕育出丰富多彩的水生植物家族。我国有70 余科200 余属约500 多种水生植物，占世界水生植物种类的1/10，是世界上水生植物种类较丰富的国家之一，也是许多重要的水生植物和名贵水生花卉的原产国和栽培中心。
其中，不仅有栽培历史悠久的荷花、睡莲、萍蓬草、伞草、鸢尾、菖蒲、香蒲等名贵水生花卉，而且还有大量的野生水生观赏植物，在园林水景绿化和生态旅游中起着越来越重要的作用。它们有的花型漂亮、颜色鲜艳、花期很长，有的株型特殊，有的叶片奇特美丽无比。
荷花是最受人们喜爱的水生花卉。摄影/自然超话读者安妮
刺种荇菜。作者供图
我们熟悉的莲、睡莲、千屈菜、水车前、泽泻、慈姑、水葱属各种植物等，都是令国外园艺家艳羡不已的原生水生花卉的优秀代表。
从我国极北的黑龙江抚远到南端的海南岛、西双版纳，从温暖湿润的东部海滨到干旱、寒冷的西部地区，乃至在世界屋脊的青藏高原，到处都有水生植物分布。许多世界著名的水生花卉的原种，都以我国为分布中心和栽培中心，如莲属植物全世界仅有两种，我国就有一种。
原产我国的众多水生观赏植物种质资源，经过园艺家们数代栽培选育，培育出了千变万化、多姿多彩的园艺品种。例如莲原产我国，人工培育和栽培的历史已有3000 年，经历了野莲、藕莲、子莲、花莲（含碗莲）等4 个培育阶段，培育出的品种多达1000 余种。其中仅供观赏用的荷花就有约800 余个品种，花有单瓣、半重瓣、重瓣、千瓣，花色有白、红、黄、粉、斑色等，花多有香气，可谓色、香、姿、韵俱佳，为花中君子也。
品种多样的荷花。摄影/自然超话读者安妮
除了保护利用好本土的水生植物品种，我国还引进了多种世界水生植物。如中国科学院武汉植物园现已引种国内外水生植物物种450 余种，品种800 余个，建立了我国惟一的全面保护水生植物的水生专类植物保存园。
水生观赏植物有哪些种类？
水生观赏植物按生态型分为以下几类：
挺水（包括湿生、沼生）植物，指茎、叶挺出水面的植物。这类植物种类繁多，植株一般较高大，大多数有明显的茎、叶之分，下部或茎部沉入水中，根、茎入泥，有些种类具肥厚的根状茎，或在根系中产生发达的通气组织。此类观赏植物多用于水景园的岸边浅水、湿地中布置。
挺水植物睡菜美丽的 花朵。摄影／刘华杰
挺水植物溪荪。摄影/刘兆明
浮生（含浮叶、漂浮）植物，又称浮叶植物，指叶飘浮在水面或部分叶、花挺出水面的水生观赏植物。这类植物由于它们生态习性多样，无明显的地上茎，根状茎肥厚发达，花大、色艳。它们通常在体内贮藏大量的气体，使叶、花平稳地浮于水面，如：王莲、睡莲类、芡实、莼菜等，所以能栽植在较深的水体中。
漂浮植物，指整个植株都能漂浮于水面上生长发育的水生观赏植物。它们随时随着水流、风浪四处漂泊，在没有大量水体时，也可在湿地上生长。这类植物种类不多，多数以观叶为主、观花为辅。
沉水植物，指整个植株基本上沉入水中生长发育，花、叶露出水面或不露出水面的水生观赏植物。这类植物主要定植在比较深的水域中，一般配置在浮叶植物之中或浮叶与挺水植物之间的空隙处，以增加水体景观中的植物层次。此类植物种类较多、花较小、花期短，以观叶为主，但当其开花时，同样也很瞩目。而且有些种类能在流速较大的水中或室内（水簇箱中）培育生长，与水生动物为伴，令观赏者心旷神怡。
北京水毛茛，多年生沉水植物。 摄影／郑洋
经典园林的重要元素
水生植物具有多种经济价值，有着极大的发展潜力，可以带来巨大的经济与社会效益。按经济用途水生植物可分为：水生粮食植物—稻（水稻）；水生药用植物—泽泻、香蒲、莲（藕节、叶及全株）、芡实、半边莲、三白草、薄荷、菖蒲、薯等100 余种；水生轻工业植物—芦苇等；水生饲料植物—菰、大、空心莲子草、游边草等40 余种；水生蔬菜植物—莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和竹叶菜等80 余种；水生观赏植物—荷花、睡莲、千屈菜、美人蕉等1200 余种。
小茨菇。供图/作者
水生植物在园林水体绿化中具有独特的功能和价值。水景是园林的灵魂，而水生观赏植物则是构建园林水景的重要材料。许多中国古典名园的园林美学价值的表现都离不开水生观赏植物的陪衬，乃至提升。而在现代园林建设中，必要的水体建设和水景营造则越来越不可或缺，一方美丽的水景给人以清凉、悦目之感。
洪湖湿地的映日荷花。摄影/温峰
水生花卉展示中国神韵
除广泛用于园林水景营造，水生观赏植物还可用作盆花、切花及室内水体装饰和喷泉布置。用于生产盆花的水生植物是我国乃至国际花卉生产中的一个重要组成部分，有近1000 种（含品种），主要品种有小睡莲、龟背竹、迷你莲（碗莲）、伞草、慈姑、黄花蔺等。用于生产鲜切花的水生植物主要有莲、睡莲、香蒲、鸢尾、千屈菜、伞草、龟背竹、水芋、菖蒲、芦苇、雨久花、梭鱼草等，总共近50 种。用于室内装饰的水生观赏植物，多以沉水植物为主，常见的有：水筛、海菜花类、眼子菜类、苦草类、水蕨、杉叶藻、虎耳草、黑藻、金鱼藻、皇冠草类等，近100 种。用于布置喷泉的池栽水生植物，因暴露在全光照的条件下，故常用荷花、睡莲，以及菖蒲、香蒲、萍蓬草、水葱、千屈菜、鸢尾等。
本文节选自《森林与人类》杂志2012年第2期
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