浅谈台湾花卉批发市场✅

世界上最美丽的两种语言，一个是微笑，另一个是鲜花，随着物质生活水平的提高，鲜花已经成为生活中不可替代的精神食粮。一提起鲜切花拍卖，大家一定会想到荷兰的floraholland，没错，floraholland是全世界最大的鲜花拍卖公司，可它并不是唯一的，世界上还有很多鲜花拍卖公司，例如德国的veiling reihing maas，比利时的Ombouw tribune等等。在亚洲其实也有很多，日本的大田花卉市场里大大小小有上百家鲜花拍卖公司，在国内的斗南花卉市场现在也有DFETC和KIFA两个鲜花拍卖公司。在我国宝岛台湾也有鲜花拍卖公司，今天我就来为大家聊一聊关于台湾花卉市场里的鲜花拍卖。

台湾岛南北狭长,四周流域广阔,北回归线恰好横穿岛的中部偏南地区,北部地区属亚热带气候,南部地区属热带气候，台湾在气候上受海洋和大陆两方面的影响均较强烈,但海洋性气候明显,整体上呈现高温、多雨、多风的气候特点。

台湾省花卉生产就单位种植面积来说，和其他农作物比较，花卉已成为利润最高的作物。台湾省现有花卉生产面积1万公顷，其中绿化苗木和鲜盆花各占一半，产值80多亿新台币，生产栽培种类40余种，生产花卉10%外销，90%内销，人均年鲜花消费15美元。外销市场主要是日本(菊花、兰花)、香港(枝叶类)、美国(干花、苗木)、荷兰、意大利(盆景、苗木)及中国大陆(观叶植物)。现在花农1.5万户，从业人员15万人。花卉产区以彰化县最多，其次为台中、嘉义、台北等地。台湾把花卉业视为“朝阳产业”，计划在10年内建成世界“热带花卉王国”，向“企业化、精致化国际化”方向发展。

台湾的鲜花农业改良场，都是引进国外新品种，进行筛选、选育后直接推广应用，如切花类香水百合、切花玫瑰、菊花、唐菖蒲、康乃馨、鹤望兰、火鹤花；观叶植物，如天南星科、棕榈科；现代小盆花，如观赏凤梨、西洋杜鹃、微型玫瑰、矮种一品红等。80年代发展单纯遮阳设施栽培，现有大面积装配有喷雾、自动拉帘、滴灌的玻璃温室栽培。花卉种苗生产采用穴盘机械化育苗，鲜切花分级包装、种球采收均采用机械化操作。

花卉科研、生产、销售、教学结合紧密，形成良性循环大学、研究所、改良场、乡镇农会组织的产销班，层次分明、任务明确、重点突出，科研及教学切实解决了生产中急需解决的问题。建立了比较健全的流通管理体系，保证了花农的最大利益，是台湾省花卉业进步的根本保证。

以前台湾的花卉交易方式繁多，从最传统的沿街叫卖开始，一直到以政府行口委卖及议价方式交易，后经从业人士不断地奔走努力，直到民国七十七年（公元1988年）终于跨入划时代的变革，开启了「电脑化拍卖钟」的阶段，这套引自欧美的「荷兰式公开竞价」拍卖方式，不仅使切花交易流程规则化，也连带让花卉制度步入了现代化，在当时更是岛内所有农产品交易方式中的创举，全台湾现在有台北、台中、彰化、高雄、台南五个花卉交易市场。各市场交易模式都是大同小异，都是由电子拍卖和批发相结合的市场。在这里就主要介绍台北花市。

台北花市位于台北市内湖区新湖三路28号，是台湾最大的花卉批发市场，之前从台北桥头草创期一路荜路蓝缕走来，历经酒泉街万和宫、滨江花市自治会，直到民国七十七年（公元1988年）成立了全台湾第一家纯民营的花卉批发市场（台北花卉产销股份有限公司），也就是台北花市。

现在台湾的鲜切花本土大宗交易基本都是拍卖交易，仅有部分外贸出口采取订单式交易。主要的供应渠道来自花卉主产区彰化县等台中地区，种植户通过研修班（合作社）定期向市场供应鲜花参与拍卖。参与拍卖的主要品种还是玫瑰、百合和洋桔梗，其它的菊花类、唐菖蒲、康乃馨、满天星、火鹤花等配花占有率不高。

台湾的五个拍卖鲜花公司均由行政管理部门主导，制定了一套互通的会员管理系统和质量检验标准体系，拍卖公司也会将标准放到评比展示室里。

所以所有植种户的供应代码在每个拍卖公司都是一致的，每个产品的代码也是可以通用的。因此在运输包装方面，就把随货的单据都印刷在包装上，上面有各个拍卖公司的名称，送到哪一个拍卖公司，就在哪一个拍卖公司的名字框里打钩。质量检验方面，基本都是种植户按照拍卖质量检验标准自已评定等级，并在包装盒上作标识。

填写好单据就可以委托货运代理运输到拍卖公司了。

基本的业务流程如下：

买家也是需要提前办理会员卡，获得竞买资格后充值才能参与拍卖。因为拍卖针对的都是大宗商品，最少的一个批次都是一整箱，以玫瑰为例就是100枝。和大陆一样，每把有20支。另外批发市场就在拍卖公司的旁边，所以基本来参与拍卖交易的都是在旁边批发市场里做生意的花店店主。

台北鲜花拍卖公司每天参与竞拍的买家有五六十人，最高峰的时候可以达到一百人，每天的交易量约为30万枝，最高峰的时候在70万枝。拍卖交易是在工作日的凌晨3点开始，周末和节假日休市。种植户的拍品在工作日的凌晨2点以前会全部送到，待拍卖公司的工作人员核对数量和等级之后，将拍品依次摆放在待拍区的传送带上并做表格登记。在开始拍卖前的1个小时内，负责录入的工作人员将当天所有到货的拍品信息表格录入到电脑里。

拍卖时钟与日本拍卖市场一致，都是采用半圆形的计量刻度，这样起拍价与成交价之间就只能在这半圆里发生了，理论上来说应该单笔的拍卖时间相比全圆形的拍卖时钟会缩短了一些吧。拍卖方式也是采用降价拍卖方式，以最高价起拍，刻度从左到右逆时钟旋转，每下降一个刻度，则价格下降相应的数字比例，直到有人按下竞价键盘上对应的成交数量按键。

竞价过程中，给买家也留有反悔的机会，键盘设计有取消按键，当按下后面的成交键后两秒以内，可以按取消键撤消本次竞价，拍卖师收到取消信息后将此笔拍卖重新再起价进行拍卖。单笔竞价最大的批次按键为20，超过20的也可以按“全”键成交。键盘把常用的三个键都做了醒目的颜色标注。

台北鲜花拍卖公司一共有4个拍卖时钟同时拍卖，中间是A、B、C、D共4个竞价时钟，两边辅助屏显示当日供货情况及昨日成交价。买家在竞价键盘上选择拍卖时钟号后，在出现心仪的价格时候按下对应键盘上批次数量的按键，拍卖即成交，一个批次只有一次机会，若别的买家提前按下成交键，则失去此次成交机会。凌晨3点，拍卖开始，由拍卖师主持拍卖，旁边还有一个展示员，将盒子里的拍品拿出展示给买家，这点和荷兰模式很相似，荷兰模式是拍品放在周转台车上，而台湾由将拍品放在无动力滑轮上面，当场成交之后，由展示员现场打印成交信息的标识单据张贴在包装箱上，通过滑轮推送出拍卖厅，输送到下一个分货工位。