“移植”过来的袁家村，能否重现西安的辉煌？
1
这是《不是我不明白》歌曲中的一句歌词，这首崔健作于1989年的歌，不仅道出了那个年代许多人的心声，而且也神奇地预言了之后这么多年里我们周围的世界，日新月异，快速更迭的变化从未间断，仿佛一不留神，就已落后于这个时代。
在今天，这样的变化更为迅速，更迅雷不及掩耳，昨天还在被热火朝天讨论的话题，今天已难觅踪迹，昨天还处于时尚前沿的衣着打扮，今天已成了被吐槽的对象，昨天还尚属顶尖配置的电子产品，今天已成明日黄花。
然而相对于这每天不断涌现的新产品，我却更偏爱被遗忘在过去的旧事物，新产品虽然更先进更刺激，但能够真正成为经典，能够留下的却寥寥无几，大多只是热闹于一时，转眼既忘，旧事物却往往因为经过了时间的检验，隐藏着更多关于时光的秘密而成为永恒的象征。
所以每次旅游，最吸引我的总是那些充满着古色古香味道的地方，古镇我尤其偏爱，看着明清时的建筑群落，挑檐、斗拱、垛墙、横桁矮窗，油漆剥落几尽，在街上走，踩在青石板上，犹如穿越时光，有一种忧郁的感觉。
这也是为何当我第一次听说陕西有个被誉为“关中印象体验地”，名气比肩兵马俑的袁家村时如此兴奋的原因，据说，这里能让人体验到陕西真正的民俗文化。
2
一个复活的古村落
袁家村位于陕西关中平原腹地，隶属于咸阳市礼泉县烟霞镇，在西安的西北方向，直线距离西安50KM，从郑州坐高铁到西安，再从西安坐旅游大巴专线，路途虽然并不近，但还算比较顺畅，两天一夜的旅程让这个地方给我留下了深刻的印象。
建筑是体现一个地区民俗文化最集中的所在，袁家村最让人震撼的地方也正在于它聚集了大量不同时期不同风格的民居，行走其间，过往时代的气息从不同风格的建筑中扑面而来，恍如进入时光隧道。
在这里你不仅能够感受到五六十年代街区的沧桑，民国时代建筑的融合，还能看到明清西北民居的古朴，甚至有来自异域风情的回民街区，五方杂处，八面来风，袁家村的包容性和创造性可见一斑。
民以食为天，民俗文化的体现除了住，当然就是吃，袁家村虽然主打关中文化，但在特色小吃上却丰富多样，来自全国各地的吃食应有尽有，西安凉皮、泡泡油糕、洋芋糍粑、酸辣粉自不必说，四川成都担担面、东北干肠红肠、安塞王家湾地椒羊肉等也不缺，而且价格都很平民，简直就是美食家的天堂。
在这里你不仅能够吃到各地的特色小吃，而且还能亲眼见到各种食材的传统做法，它们就隐藏着巷子里的各种作坊中，如油坊德瑞恒、面坊五福堂、茶坊童济功、醋坊五味斋、布坊永泰和，还有酱菜园、豆腐坊、调料坊等，店铺林立，旗幡招展，看的过程会忍不住想要下手亲自操作一番。
袁家村，另一大吸引人的民俗文化亮点在于传统技艺的传延继承，这里汇集了众多如皮影、打铁、剪纸、竹编工艺、泥人文化馆等民俗类手工艺品以及百年老字号的传统手工作坊，看到这些早已与我们的现代生活越来越远的传统技艺又得了复活，不能不感到惊喜。
袁家村给我留下另一个深刻印象的是这里民宿很发达，无论是家庭旅馆还是农家乐都十分注意培育环境和气氛，尤其是几家民宿更是超众脱俗，环境的塑造，绿植的运用，水平都很高，就餐环境、饮食卫生、居住条件也都让人很是舒服。
我们去的时候并非是旅游旺季，但依然能够感受到袁家村人气的火爆，穿行期间，处处是游人如织，人声鼎沸，好不热闹，无处不在的市井烟火气，俨然一个已经复活了的古村落。
和当地村民聊天，一个四五十岁的大爷，他好像对我们关于人真多的感慨很习以为常见怪不怪，据他讲，旺季的时候，那个能停放七八千辆汽车的最大停车场满满当当，可见袁家村是多么受欢迎。
人虽然很多，但在袁家村你并不会觉得混乱，更不必担心任何宰客的现象发生，在其他旅游地，也许我们会因为当地人的过于热情而心怀戒心，但在袁家村，因为一切服务价格透明实惠，所以这种担心完全没有必要。
两天一夜的旅程很短暂，但袁家村带给我的体验却是超预期的，古雅厚重的民居建筑群，各色各样的小吃，传统技艺的演绎，穿行期间，不仅在旅程中身心得以放松，也见识到了关中地道的民俗文化，在熙攘的街市声中，不免生出对过去生活的向往之情。
3
说袁家村火并非只凭感受，据有关报道，袁家村村民不到300人，而平日的人流量却达到上万，节假日达到数万人，国庆、春节等特殊节假日，客流量高达20万人。
20万人的规模什么概念？2015年十一黄金周，陕西驰名中外的兵马俑日接待量还不到18万人，而一个袁家村却超过了兵马俑，因此才被奉为乡村旅游黑马之典范。
可能爱吃的你会对西安市内著名的小吃一条街——回民街比较熟悉，而目前回民街已被袁家村所替代，仅餐饮业的日营业额已超过200万元，一年加上其他收入，基本上超过10亿元。
袁家村让我们看到了乡村旅游的潜力有多么巨大，不到300人的村子，10亿营收，袁家村中国乡村旅游第一网红的地位所言不虚。
袁家村定位关中印象体验地，以关中民俗文化为卖点，无论是建筑群落的营造，各种小吃的引入，以及日常景观氛围的包装，一切都围绕着这点来做，不仅新颖，而且很契合现代都市人对过去生活方式的向往，独特的定位正是袁家村能够吸引人来的一大要素。
从这几个例子种就可以看出袁家村在小吃经营上的用心之处：
在招商上，如果一种小吃有多个商户认领，那就会就行PK，只有做到最好的一家才能留下。
无论是民俗文化的定位，还是小吃的经营都还只是袁家村成功的表象，袁家村更让人称道的是这里的服务非常到位，而这来自于管理者创建的全民入股的模式。
身为江南水乡古镇的乌镇虽然和袁家村定位不同，但两者在经营模式上有诸多共通之处，一是在于整体文化氛围的营造上，二便是在于服务的管理上，乌镇上的经营者看似是镇上的居民，实际上同样也是公司的雇员，这就保证了游客既能体验到了古镇的风情，又享受到了现代化的服务。
4
和关中一样，中原同样有着深厚的文化底蕴，试想一下，如果有一个以中原民俗为卖点的古村落，在文旅度假如此兴盛的当下，势必很有发展潜力。
实质上，在郑州、焦作、新乡三地的交界处，一个同样以民俗文化为主题定位，名为同盟古镇袁家村的项目已经在默默打造当中，预计今年8月份即可营业。
尤其值得一提的是，同盟古镇袁家村虽是以中原民俗文化为定位，但却是袁家村的原班人马来打造，因此项目也可称之为袁家村的升级3.0版本，不仅会复制袁家村多年来的成熟模式，而且会在此基础上做许多升级。
据资料介绍，袁家村总占地约500亩，规划有核心旅游区、河南民俗主街、休闲水街、中原文化博物院、同盟文化主题公园、精品主题客栈区、儿童艺术中心、艺术家工坊、田园风光体验区以及高端休闲度假区等多个功能版块。
其中，民俗主街包含60多种特色小吃街、农家小院、手工作坊、非动力儿童乐园、戏楼等多种业态。休闲水街包含咖啡、茶馆、酒吧、精品客栈等等。
和陕西袁家村一样，同盟古镇袁家村的建设重点同样在于古村落建筑的还原以及小吃的打磨上。
为了实地还原民居古村，公司设计团队历时6个月，走访考察全省18地市、近60个县，探访历史遗留古村落，拍照测量古建筑200余座，筛选了150套合院建筑，进行异地复建和搬迁，其中明清时期的古建筑占到70%以上。
在考察的古建筑房屋，先拍照，再精确测量，每一块砖瓦，每一根横梁均按序号编码，再重新按照顺序和房屋架构异地复建，每一道程序由专业的几十年建筑经验的师傅们来负责，力求保证房屋的原有风貌，在这里，随时随地都能体验感受古村落的建筑美感。
为了让游客品尝到原汁原味的小吃，就地安置的村民们已经演练了458天，再加上背后一整套食材严格供应体系的支撑，在这里将重现袁家村小吃声名的辉煌。
有陕西袁家村的成功案例，加独具特色的民俗文化展示，可想而知，同盟古镇袁家村必将吸引众多游客的到来。属于河南的袁家村，你期待吗？
— 合作丨转载丨爆料—
Hash:588dc08bdf8d8f2aa19da1e835250f245ec99ebe
声明：此文由 郑州地产 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com