来到扬州不可错过的两家餐厅,不吃白来扬州
趣园茶社凌云水榭。据说趣园原为盐商府第,乾隆皇帝六下扬州时,曾四次前来游览,园名"趣园"也是乾隆钦赐。
由于历史原因,趣园建筑仅存四桥烟雨楼、丛桂亭、澄碧楼。门洞、宫灯、回廊,皆为江南园林主要因素,所以自古以来,人们都习惯将这座位于长江以北的城市并入江南。
这里虽然没了春天的郁郁葱葱,但是深绿色的环境下更显冬日的宁静,让人走着走着心情就平静了下来
不知不觉,天色也变得暗沉,这个时候,只见亭台楼阁都铺上了金妆,让人更觉建筑的精美。
在园内从天亮逛到天黑,菜差不多也准备好了。
鸭头
锦绣风味冷蝶拼
螃蟹蹄花老鸡汤
橙香澳澳洲小牛肉
韭菜淮扬炒软兜
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源,最为突出的要数高邮湖大闸蟹,纯天然,堪称天下一绝。来高邮游玩,必观湖光,观湖光,必吃大闸蟹。
清蒸高邮糊螃蟹
【金葱八宝葫芦鸭】
宝葫芦鸭是一道美味可口又的汉族传统名菜,江苏是此菜的发源地,后来在流传于演变过程中江苏菜、鲁菜、川菜等各大菜系都形成了自己独特的烹制方法,今天总算是吃到正宗的了。
Day 3:
前一天吃的有点累,哈哈哈!所以第三天睡到自然醒,已经九点多了,就没去吃早茶了,在酒店吃完早餐。最后一顿午餐还是去吴不同旗下的饭店,不过这次不是狮子楼,是位于万达的禧师楼,听说光门店的装修就花了3000万。
漫步长廊,走在静谧优雅的长廊小道,中式复古中带着现代感。
熟悉淮食·扬州狮子楼的老餮都知道狮子头、扬州炒饭、文思豆腐羹…一道道美食珍馐,让你的味蕾在这里得以绽放,没有一处比这里更接近老扬州的人间百味。
砂锅鱼头小丸子
【各种蔬果豆类做成的小食】
【浓汤淮扬煮干丝】
大煮干丝是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,系淮扬菜系中的看家菜。
【农家咸菜炖猪血】
小白虾就是因为壳薄所以看得清里面的白肉,煮熟后,色如白玉、温润饱满。吃在嘴里奇嫩异常、鲜美无比,太湖白虾,口感上乘,营养也很丰富,每100克虾中含有20.6克蛋白质和0.7克脂肪,还有钙、磷、铁和维生素A等多种营养成分。
【传统焖烧红酥鸡】
在扬州呆了三天两夜,世界美食之都这个称号确实是实至名归,也非扬州莫属,还有李白的"烟花三月下扬州",其实每个季节的扬州都各有特色,而且扬州的美食比较有季节性,不是当季的菜品,餐厅是不会售卖的,吃了很多的菜,发现扬州95%都是以蒸、炖、煮为主,其他的烹饪方式基本没有,对身体特别健康,但是淮扬菜能够登上大堂,成为国宴的主角,并不单单是因为淮扬菜绿色健康,更是因为淮扬菜背后的文化博大精深。
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