西湖龙井茶独特的滚包法
山为城郭水为家，
昨暮老僧龙井出，
竹篮分得雨前茶。
西湖竹枝
词
清
汪光被
西湖 龙井茶要保持品质特征，包装和贮藏是非常重要的环节。如果包装密封性差、贮藏不好，就无法保持它固有的色、香、味、形，更谈不上清汤绿叶飘茶香。
茶叶是很容易吸收潮气和异味的，一旦受潮就会变质，颜色发黄、色泽发暗、茶叶变形，香气和滋味更会受到影响；严重受潮的茶叶甚至会滋长霉菌而不能饮用。
西湖龙井茶原料细嫩，手工炒制后，水分含量为6-7%，使用生石灰收灰后，帮助吸收茶叶内的多余水分，含水量降到5%左右。
今天，小编带着大家来看看西湖龙井茶传统的手工包法。首先通过一个视频来了解一下。
西湖龙井茶，选用牛皮纸包装，是民间经过长期实践总结出来的有效归堆贮藏方法，目前仍普遍采用，我们称之为“滚包法”。老底子，除了茶叶，糕点、卤味等食品也用牛皮纸包装。
细节
西湖龙井茶的传统手工包法——“滚包”，我们也叫做“方包”，它由内外两层组成。外层用的是防潮性比较好的牛皮纸；内层用的是吸潮性比较好的柔性毛边纸。
作用
滚包法，在包装过程中，将扁平的西湖龙井茶整形理条，相较于其它包装方式，滚包法包得更加紧实，不易压碎。滚包， 放在石灰缸收灰贮藏时，体积也相对较小，不易变形。
同时，滚包便于计量，包装茶叶时，通常的包装规格为250g或者500g两种。
赏析
滚包法，传统古朴，旧时便有一些大方之家，会在牛皮纸外绘制一些图纹，或是书写一些文字，增加它的文化气息。
民国时期，在杭州一些茶庄中，微微泛黄的牛皮纸上，印刷着茶庄经营的茶叶类型及价目。
中国茶叶博物馆馆藏浙省吴元大茶庄“多子”商标包装纸，印有身着民国旗袍的女子和六个身穿肚兜的可爱娃娃，图案下标有“多子”商标。
牛皮纸采用的是白纸套红印刷，图案颇有深意：多子是中国传统文化的主要表现题材之一，有着吉祥如意的寓意。茶庄以此作为图案，是希望茶庄生意能够红红火火，同时又别具一格，令人印象深刻。
图案两边印有文字：“盖茶之为物，清超五味美，普洱松萝不一其种，欲思止渴消烦……今特新增多子图，内仿记记，以杜僭冒而广招徕……”从牛皮纸上可以得知吴元大茶庄位于杭州望江门直街石库门内，在当时，是杭州十分出名的老字号茶庄，经营的茶叶更是物美价廉。
民国时期，茶商多而杂，假冒的茶叶也较多，吴元大茶庄通过使用“多子”商标，树立了自己的品牌形象，提升了茶庄的知名度和美誉度，业务范围也越来越广。
文字：赵丹
图片视频：文字研究者、一潇
编辑：赵丹
中国茶叶博物馆
Hash:c9c9f5ba6b01f01f31eff01e93c5dabed2779693
声明：此文由 中国茶叶博物馆 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
旅游攻略：这四个地方是“最值得”去的，去了保证不后悔！
1.四面山风景名胜区距重庆主城区130公里，距江津城区90公里。四面山系地质学上所谓“倒置山”，因山脉四面围绕，故名。四面山的瀑布最为壮观。有大小瀑布100多处。瀑布倾泻激荡，掀起满天烟雾，轰然鸣响，数里之外也能感受到其威势。景区内共有8大景区、128个景点，其中尤以脍炙人口的“爱情天梯”、158米高、48米宽的“华夏第一高瀑”望乡台瀑布、中国最大心形景观“天下第一心”和世界首列的“七彩瀑布”最为
-
河北张家口沽源县三个不错的旅游景点，喜欢的不要错过了
沽源县：隶属于河北张家口市，位于河北省北部，区域总面积3601平方公里，大约6000年以前新石器时代沽源县就开始有人类居住。境内著名的旅游景点有塞外庄园，五花草甸、梳妆楼等。河北沽源塞外庄园：位于河北张家口市沽源县城东6公里处，是一个以草原文化为特色，集观光旅游、避暑度假、休闲娱乐、会议培训为一体的国家级4A旅游景区，是领略草原风光，探寻草原文化，体验塞外风情，品尝坝上美食的绝域佳境。五花草甸：位
-
山西省应县第一个火车站——应县站
应县站位于应县臧寨乡的薛家营村水库旁，属于大西（大同-西安）客运专线的一部分，是应县第一个火车站，北通沈阳南达杭州，高峰期接待旅客过千人，大大方便了应县周边交通出行，同时为全国各地来应县旅行的乘客带来极大方便。应县站于2014年7月1日通车，为太原铁路局朔州车务段与准朔铁路有限责任公司管辖。经过铁路有韩原铁路，韩原铁路是大西高铁的一部分，以后规划重修此段线路，大同至西安铁路客运专线（又称“
-
柘荣旅游必去十大景点，九龙井位列榜首
柘荣旅游必去十大景点，九龙井位列榜首 柘荣旅游必去十大景点1、九龙井2、宁德东狮山3、仙都胜境景区4、柘荣县九龙井水利风景区5、凤岐吴氏大宅6、百丈岩八仙洞7、蟠桃映翠8、柘荣蝙蝠洞9、青岚湖水利风景区10、鸳鸯草场
-
文井江旅游景点大全「龙井附近旅游景点大全」
文井江旅游景点大全「龙井附近旅游景点大全」 崇州旅游景点大全？成都周边旅游景点,比较好玩的崇州哪里好玩的景点崇州旅游景点大全
-
什么是绿茶？龙井也是绿茶的一种吗？
绿茶，又称不发酵茶。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。 在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。
-
龙旅游景点井「龙井旅游的地方叫什么?」
龙旅游景点井「龙井旅游的地方叫什么?」 锁龙井的是真的假的，里面有没有龙，井的用处是什么？世上真有龙吗？为何“锁龙井”的铁链拉不尽？君山有一个龙什么井？龙岩旅游景点有哪些龙游旅游景点有哪些
-
杭州旅游景点龙井村介绍（杭州龙井村游玩攻略）
杭州旅游景点龙井村介绍（杭州龙井村游玩攻略） 杭州市区有哪些好玩的景点杭州西湖龙井村怎么样杭州龙井村值得去吗？杭州龙井有哪些好玩的地方？
-
杭州龙井村景点 杭州龙井村景点有哪些
杭州龙井村景点 杭州龙井村景点有哪些 1. 杭州龙井村景点有哪些2. 杭州龙井村游玩攻略3. 杭州龙井有什么好玩的景点4. 杭州龙井村有什么好玩的5. 杭州龙井村在什么地方6. 杭州的龙井景点在哪里7. 杭州龙井村旅游攻略8. 杭州龙井村景点有哪些图片9. 杭州龙井村景点有哪些好玩的10. 杭州龙井村景点有哪些地方
-
信阳龙井网红景点打卡地（信阳网红打卡沙滩）
信阳龙井网红景点打卡地（信阳网红打卡沙滩） 南太行网红打卡地汇总（附网红打卡地的地址，记得收藏+关注）假装自己在韩国！好吃到停不下来！走进美食宝藏之城延吉龙井河南小众绝美打卡地，大家有哪些推荐呢？拍照好看的地方有哪些？信阳何家寨网红打卡地同程旅行发布清明“五一”红色旅游报告：红色景点成新“网红打卡地”三个必去的网红打卡地点
-
