70年礼赞 | 工业与旅游功能无缝对接 ，新区的工厂竟这么酷！

娃哈哈：工业旅游彰显新区特色

讲述人：蔡雷

关键词：娃哈哈

提起娃哈哈，它是众所周知的品牌，娃哈哈果奶、娃哈哈矿泉水、非常可乐，深入人心，是中国最大、全球领先的大型食品饮料企业集团。而处在当今日新月异的时代洪流之中，娃哈哈从始至终屹立不倒，一直处于行业的龙头地位，企业的发展，几乎成为一个传奇，为了更好地展示企业文化，提升企业形象，近年来，娃哈哈推进了工业旅游示范基地建设，今天，我们采访到了下沙基地总经理——蔡雷先生。

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初入娃哈哈下沙基地，偌大的园区十分整洁，不见丝毫工业化气息，哪怕是经过路边的新能源工业叉车也是静悄悄，唯有园中伫立的红砖烟囱仿似是工业产物遗留。然而当你踏足饮料生产车间，高度自动化的生产流水线在眼前，银龙横飞，室内与室外，便是天差地别。其间，蔡雷先生向我们介绍了一些由娃哈哈集团公司自主研发的设备，由此，我们也正式进入了采访。

娃哈哈作为食品饮料界的龙头企业，杭经开建立伊始，便邀请娃哈哈建立厂区。其间，在各级政府的关心、支持下，娃哈哈在新区先后建立了三个生产基地。下沙生产基地在不断转型每组的发展过程中，不断提升自动化程度，由早些年的两千余名员工减少到现在七百多名员工。蔡雷先生直言：整个行业，社会，乃至营销方式的变化都是飞快的。公司为了适应市场的变化，也在不断的改革。无论是生产制造、供应链管理，都是新的挑战，只有不断地创新，迎接挑战，才能够适应发展。谈及变化，蔡雷先生脸上浮现的满是欣慰。他告诉我们，他亲自参与了基地之中的技术革新，亲眼见证了下沙生产基地的沧海桑田。也同时告诉我们如今承担着创新责任的，是处在下沙的两大研究院：食品研究院与机电研究院。

两大研究院是一支以博士、硕士、高级工程师为学科带头人的科研队伍，现已经拥有国家级企业技术中心、CNAS认可实验室、博士后科研工作站等平台。其中食品研究院致力于娃哈哈“大健康”战略发展，结合中医食疗领域及食品生物科技技术，打造老板姓喜爱的健康饮品，将产品从“安全转向健康”。而机电研究院致力于互联网+智能制造的发展，助推饮料产业转型升级。应该说娃哈哈从最初成立精密机械制造公司开始，就改变了中国饮料行业的生产方式。从瓶模、盖模的设计，实现产线进口备件国产化，再到现在生产线的建立完完全全由自身包揽。机电研究院现在更是顺应数字经济的发展，大力发展智能化饮料生产线和智能装备。其中食品饮料生产智能工厂试点示范项目，已入选国家工业和信息化部2015年智能制造试点的示范项目，也是饮料行业唯一入选示范项目。2017年智能化菌种车间也正式投产，年产菌粉可达50吨。今年还将进一步完善智能仓储系统，实现基于大数据优化的运输物流智能化及仓库库位智能化管理。”蔡雷的语言中充满着自信与自豪。

作为企业，只有不断地探索，不断地改革，不断地进步，才能顺利时代发展的要求，在时代发展的滚滚洪流中，屹立不倒。蔡雷先生在向我们介绍娃哈哈集团时表示，娃哈哈在新区并非只是一个在工业方面不断探索的企业，企业也从未停止过在服务行业的开拓与深造。为了更好地展示企业文化，娃哈哈从2004年就开始开展工业旅游。

工业旅游，顾名思义是一种以工业生产过程、工厂风貌、工人工作生活场景为主要吸引物开展的旅游活动。娃哈哈下沙基地作为当时整个集团在全国最大的生产基地，在原有的下沙园区和乐维园区基础上，新开辟了智能工厂园区，面向社会开放。

如今，娃哈哈的工业旅游项目也是在行业中小有名气。智能工厂园区突出“智造”及体验式的模式。在智能制造园区，感受娃哈哈从一家小学校办企业发展成为中国最大饮料企业的的传奇故事、领略每小时可生产54000瓶的无人智能生产线。蔡雷还告诉我们，工业旅游会通过编排不同的参访线路以满足不同来访者的需求。比如商务团队，想要了解娃哈哈更多的成功模式，则以研讨的模式开展主题交流；对于儿童团队，更是通过DIY活动突出趣味性来满足孩子们的好奇心。这让原本听起来枯燥乏味的参观项目，在娃哈哈集团的精心设计下最大限度的激发了人们求知探索的好奇心，可谓是用心良苦。

蔡雷先生还告诉我们，在娃哈哈的带领之下，新区越来越多企业自发建立了工业旅游项目。康师傅“梦想探索乐园”里，在方便面的生产车间，孩子们亲眼目睹几乎无人操控、却能1分钟生产500块面饼的全自动流水线。在品牌展示馆，他们可以了解到康师傅下沙工厂已累计生产了300多亿碗方便面，连起来可以绕地球100多圈。九阳创意工业园里，在无人破壁豆浆机的生产线前，前来参观的人围成里三层外三层，当看到一只只机械手将几十个零部件准确“定位”，最终组装成一台完整的豆浆机时，人群里响起了阵阵惊叹声。万事利丝绸工业园里面，大家可以看到从蚕卵到成品的整个丝绸制造过程，更有通过沙盘演示讲述3条丝绸之路的起点、走向及其历史知识……蔡雷先生欣慰的笑道：“从老人到小孩，从学生到政企员工，总能在新区找到合适的旅游目的地。”

或许有人会问，这样大量耗费人力物力来让外界了解企业文化的方式意义究竟何在？“对企业来说，品牌和文化是最为宝贵的财富。”蔡雷先生这样解释，开发工业旅游，不仅开拓了游客们的眼界，也体现了新区的产业特色，有利于提升企业自身的品牌知名度、优化企业资源配置，创造了与社会交流沟通的桥梁，也拉近了企业与消费者之间的距离，有利于企业的可持续发展和高质量发展。发展工业旅游也有利于培养区域新的增长点，形成富有新区特色的旅游品牌，树立良好的城市形象。

至此，我们对于娃哈哈的采访之行已然结束。然而娃哈哈的创新之旅却从未停下脚步，新区的工业旅游之路也刚刚起步，我们坚信，在未来，新区的产业发展必将一路高歌猛进，新区的工业旅游，也必将打造成为钱塘品牌。

| 来源：党群工作部、社会发展局

| 编辑：陈奕钧

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