一座啤酒厂遗址 已有5000年历史
日前埃及旅游部门宣布，埃及南部出土了一座有5000年历史的啤酒厂，可能是目前已知最古老的啤酒厂。
这座啤酒厂出土地点位于埃及首都开罗以西450多公里，哈杰省阿拜多斯古城古代坟墓，啤酒厂历史可追溯至那尔迈国王统治时期，那尔迈据信在公元前3150年至公元前2613年的“第一代王朝时期”初期统一埃及。
美国和埃及考古人员在出土地发现8个长20米、宽2.5米的酿酒单元，每个单元分两排摆放着大约40个陶制容器，这些容器可以放置粮食，混合酿酒材料并进行加热，之后就可以开始酿造啤酒。
按照此次出土的啤酒厂规模来看，当时的埃及人一次可以酿造超过2万升啤酒。这是一个非常惊人的产量，意味着当时的埃及人已经可以开始大规模酿造啤酒。啤酒在古代属于奢侈品，啤酒厂出产的啤酒显然用于国王的祭祀仪式，先前已有证据显示古埃及人将啤酒用于祭典。
英国考古学家早在20世纪初期，就考证出古埃及有啤酒厂，但一直未找到其确切所在地。
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