这条藏在市中心的百年老街,有着成都人关于年味的秘密!
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什么食物一吃就感觉要过年?
看到微博上热议的这个话题,成都当然得拿出腊味来报道!临近年关,成都人就会开始置办腊味,年年如此,从未改变。
腊味,那种经过时间沉淀的味道,不仅让人有一种扎实的饱足感和岁月静好的幸福感,更是让外出打拼游子的思乡之情有了一份寄托!
毕竟对于成都人来说,没有腊味的年是不完整的。
成都人的过年仪式
从一根香肠开始
从热闹非凡的耿家巷拐进龙王庙正街,琳琅满目的腊味让小编目不暇接,浓浓的年味瞬间扑面而来!
油光红润的腊肉、鲜亮紧实的腊肠、金黄透明的腊鱼...成都 “香肠一条街”,果然名不虚传!
去年近十家卖腊味的盛况没有了,但这零星的三四家铺子,同样把过年的气氛烘托得热热闹闹的。
每家店铺门口,时不时就会又冒出一波人,成箱成箱的买腊肉香肠。不管是走亲访友还是自家吃,家家户户都得多备些。
每逢过年,大街小巷的阳台上要是谁家腊肉香肠的排场最大,数量最多,还会引来不少羡慕的目光。这种不经意的“炫富”,似乎大家都不反感。
附近居民有着天生的优势,直接打电话给熟悉的那家肉铺预订即可。所以密密麻麻悬挂的腊肉香肠中,不少都是“名花有主”的。
问了老板,小编才知道香肠下面系得写着名字的小卡片,就是这么个作用。
避开了购买的高峰期,小编趁机也和老板聊起了天。“开了20年了,来买的顾客都是知根知底的,只不过,今年是最后一次在这儿卖了”。
从老板那儿得知,这半条街要拆迁整改,今年将是很多摊主最后一年在这里售卖香肠腊肉了。
当然,成都人不会抛弃掉过年吃腊肉香肠的仪式感,或许,不久后又有新的“香肠一条街”重出江湖。
但是, 龙王庙正街带来的年味回忆,却是不可复制的。
短短几百米的距离
就是私藏的美食天地
从红星路四段拐进的这半边龙王庙正街,却有着不同的命运。
干净整洁的街道,入驻了不少美食网红店和文艺手作店。这些新鲜血液的注入,使得这半边街道更多活跃在年轻人的眼前。
称得上成都老字号的绝城芋儿鸡,延续着交100元押金拿扑克牌等位的规矩。为了一抿就烂的芋儿和软糯的鸡肉,每天都有众多的好吃嘴前来寻味。
秋金小炒的名号,是嗜辣星人一听都会瑟瑟发抖的存在。ta作为川菜中的“扛把子”,以辣闻名,从来都不缺少敢于挑战的勇士。
打着市井火锅招牌的有拈头,凭借着超高的性价比,有着无数的忠实粉丝。虽然现在开了不少分店,但保留着资格成都风貌的龙王庙首家店,生意依旧火爆。
斜对面的百年小学,每天一到三四点,门口就挤满了接送的家长,周边也就衍生了不少的美食小店。
要是爱吃,龙王庙正街绝对是不容错过的美食天堂。
藏在市中心的百年老街
彰显老成都迷人烟火气
与一街之隔的繁华市中心相比,这条短短的百年老街看似杂乱无章,但却真正地诠释了人间烟火气。
卖菜摊前讨价还价的声音,冒着热气的现捞铺子,切面摊门口闲聊的街坊邻里,还有连着的几家肉铺,让这里的一切都变得平易近人起来。
虽然经过岁月的变迁,这里青砖灰瓦的老巷和院落已经略显陈旧。但这里的一事一物,都充满了人情味。
穿街走巷的手艺人,在这里完全不受冷落。补鞋缝衣的铺子,总有着固定的顾客。
即便是在路边摊买个饼,也能站着熟络得聊几句家常。
邱家祠虽也不见昔日的辉煌,水泥红砖的明艳不再,但透过大门的缝隙,仍然可以看见原本的古朴风貌。
纵使身处喧闹的繁华地带,但龙王庙正街丝毫不受影响,附近居民平凡而普通的生活仍保持着别样的悠闲。
这片市井小天地,让每一个渴望闲适生活的心都得到了彻底地释放!
趁着龙王庙正街还没有消失,何不选择一个悠闲的下午置身其中。或漫无目的的行走、或挑选喜爱的腊味,享受这里朴实无华的一切!
今年,你家备香肠腊肉了吗?
来留言区,和小编摆一摆涩~
文章来源:巴适成都
图片:方块儿
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