北京旧影1924年，三九寒天的冰窖采冰人
冰窖是古时人们常用以储冰避暑的窖穴，随着科学的发展，冰箱、空调取代了天然冰的功能，冰窖、天然冰便逐渐消失了。早年天然冰给人带来的清凉世界已经变为历史了。
老北京时冰窖分为两种，一为官办冰窖，一为民办冰窖。二者加起来，得有数十座。官办冰窖多为砖石砌筑的拱形地下冰窖，民办冰窖则皆为挖掘土坑，窖穴贮冰。官办冰窖，又分两类，一类是直接为皇宫服务的御用冰窖，一类是为官衙或王府服务的吏用冰窖。
现如今，民办冰窖早已无处可寻了，官办冰窖至少还有3处尚完好保存着，一在紫禁城内；一在北海公园东门陟山门街雪池胡同，号称雪池冰窖；一在北海公园东夹道恭俭胡同五巷五号，号称恭俭冰窖。
潘荣陛著《帝京岁时纪胜》载：腊八日御河起冰贮窖，通河运冰贮内窖，太液池起冰贮雪池冰窖，开謻门运之。各门护城河打冰，于河边修土窖贮之，夏日出易甚便。引文中的“謻门”，今存；当年是专门为向雪池冰窖运冰的门，平时常闭而不开。
据《大清会典》记载：清廷在京城共分四处设冰窖十八座，由工部都水司掌管，统称官窖，特供宫廷或官府用冰。相较于其他冰窖，雪池冰窖的特殊之处还在于它里面的冰块最为洁净，这也是它之所以命名为“雪池”的原因。
《燕京岁时纪》中记载：冬至三九则冰坚，於夜内凿之。声如錾石，曰：打冰。采冰人手拿钩连枪、绳子和运冰用的排子车，到湖面取冰。采冰人先画好线，再用钩连枪按线戳冰，然后将一块块大小差不多相同的冰勾到岸边，放到排子车上，用绳子捆好。
采得之冰，先由短工运至冰窖，再由技术熟练的差役由里向外、由下到上，一直码放到窖顶。然后便封闭窖门，直到次年夏天取用。过去，采冰人与其他很多职业一样，都是终生职业直到老死，中途不能换其他职业。
直到解放后，采冰这一行当仍然存在。冰窖口胡同的冰厂至60年代初还在使用，每当寒风凛冽时节，冰厂工人们就开始到积水潭或太平湖取冰。用专用工具将已冻得非常厚实的冰面切割成一米见方的冰块，用溜槽将冰块提到岸边运至冰厂。
再用溜槽将冰块放至储冰坑中码放好，每块冰之间都铺有稻草相隔，随后再用保温之物质如稻草等将全部的冰块厚厚盖好，等至气候炎热之时，遂将存冰取出向市场供应。【北京旧影，1924年。摄影：甘博】
Hash:7ed9787febf4849c76698f3c03c7b9c40a93c930
声明：此文由 旧影阁 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
真实的长津湖战役到底什么样？
71年前，有无数年轻人选择了穿上军装，不远万里奔赴朝鲜战场，抗美援朝保家卫国，将自己的青春、热血与生命化作守护祖国的铜墙铁壁。那段浸满英雄们血和泪的岁月，那一群无惧无畏的年轻人，每一个中国人都不该忘却。他们是中国人民志愿军，让我们一起走进他们的故事。长津湖，朝鲜北部最大的蓄水湖，周围环绕着海拔千米以上的崇山峻岭，地形险要，村落稀疏，人迹罕至。1950年11月，中国人民志愿军第九兵团15万人，昼伏夜
-
长治旅游攻略北京「北京去长治」
长治旅游攻略北京「北京去长治」 长治一日游不得不去的景点介绍长治到北京怎么自驾游去长治旅游 哪些景点好玩又好看？
-
嘉峪关旅游攻略北京「嘉峪关旅游攻略自由行攻略」
嘉峪关旅游攻略北京「嘉峪关旅游攻略自由行攻略」 十一从兰州到敦煌旅游，求三日游攻略嘉峪关有什么好玩的地方，嘉峪关旅游必去景点嘉峪关有什么好玩的地方？哪些景点必去？嘉峪关有哪些必去的旅游景点
-
北京旅游景点人数 北京旅游景点限制人数
北京旅游景点人数 北京旅游景点限制人数 1. 北京旅游景点限制人数2. 北京现在旅游哪些地方限制3. 北京景区数量4. 北京市旅游人数5. 北京旅游人口6. 北京什么时间旅游人少7. 北京旅游人数20198. 近期北京旅游限制
-
北京东城区旅游景点大全介绍「北京东城区旅游景点大全排名」
北京东城区旅游景点大全介绍「北京东城区旅游景点大全排名」 北京的十大名胜古迹北京有哪些旅游景点 北京必去六大著名旅游景点北京旅游景点有哪些？求北京十大必游景点，有哪些值得去？北京名胜景点有哪些北京有什么好玩的地方 北京旅游景点大全介绍
-
威海至北京旅游攻略(北京到威海路线图)
威海至北京旅游攻略(北京到威海路线图) 威海旅游攻略有人知道从威海到北京自驾游油钱大约需要多少？威海到北京旅游从威海想去北京山西和上海怎么去最方便？
-
北京至湖北恩施旅游攻略「北京到恩施自驾沿途旅游」
北京至湖北恩施旅游攻略「北京到恩施自驾沿途旅游」 想去恩施旅游，几天够玩？从北京出发到武汉再转车去？还是直飞到恩施好？湖北恩施旅游攻略必玩的景点去恩施旅行实用攻略必看
-
北京西站附近值得去的景点 北京西站附近值得去的景点推荐
北京西站附近值得去的景点 北京西站附近值得去的景点推荐 1. 北京西站附近值得去的景点推荐2. 北京西站附近的景点有哪些3. 北京西站附近好玩的景点4. 北京西站去哪个景点近5. 北京西站附近有什么好玩的景点?6. 北京西站周边的景点7. 北京西站附近值得去的景点推荐一下8. 北京西站附近的景点有哪些?9. 离北京西站最近的景点推荐10. 北京西站周边著名景点
-
蒲城北京旅游景点大全 陕西蒲城旅游景点大全排名
蒲城北京旅游景点大全 陕西蒲城旅游景点大全排名 1. 陕西蒲城旅游景点大全排名2. 蒲城十大旅游景点3. 陕西渭南蒲城旅游景点大全4. 陕西蒲城有哪些旅游景点5. 蒲城好玩的旅游景点6. 陕西蒲城景点介绍7. 蒲城景点排行榜8. 蒲城县旅游景点大全排名9. 陕西蒲城旅游景点大全排名第一10. 陕西蒲城旅游景点大全排名前十11. 陕西蒲城旅游景点大全排名榜
-
北京旅游景点风景高清图片「北京风景图片大全高清」
北京旅游景点风景高清图片「北京风景图片大全高清」 北京必去的景点有哪些？北京十大必游景点有哪些？求北京十大必游景点，有哪些值得去？
-
