惊艳！这家隐匿于东平路上17年的餐厅，要是一次都没来过一定会后悔到原地爆炸！
“
毫不夸张的说，99%的上海人的泰国菜初体验，都是从这家店开始的！
”
1999年，徐汇区东平路上的一幢老洋房里开设了一家餐厅，这是上海的首家正宗泰国餐厅，让你一秒钟穿越到泰国丝毫不夸张。17年来，simply thai获奖无数，一直被食客拥为最好的泰国餐厅之一，还被国际知名的纽约餐厅指南Zagat Review评选为上海前二十名最佳餐厅之一！
simply thai国金店还是《欢乐颂》中安迪和奇点第一次见面吃饭的地方哦，看到后面的金色佛像了嘛，simply thai的标志摆设哦~
最新鲜的食材，
最正统的手法，
最正宗的口味，
满足你对泰国美食的全部思念和向往！
这就是全上海第一家泰国餐厅——simply thai（尚品天泰）！
出身泰餐世家
每一家餐厅的厨师都是餐厅的灵魂，simply thai餐厅的所有美食都是由30名从泰国著名的美食学府Panakonthai Rachamanghala 毕业的厨师负责！主厨更是出身泰餐世家，父母在泰国都是做美食的，所以从小就对各种香料耳濡目染！从simply thai1999年来到上海，这位主厨的美食经验已经有17年之久，您无论在上海的哪家simply thai餐厅用餐，都会享受到最完美的泰国菜。有他在，味道绝对正宗！
不敢放图，怕长的太帅会爆店！不过你们可以去店里偶遇哦~
好吃到原地爆炸
魔菌要饿死了，
终于要开始上菜啦！
让我们先用“萨瓦迪卡”跟这家餐厅打个招呼吧！
前前菜：当然是福利
1.每周一是Monday blue ，晚市满600元减300，拯救你的星期一综合征，专治倦怠沮丧、食欲不振！（只限东平路店）
2.到店加入simply thai 会员，送西米布丁一份哦，超嫩滑超有少女感的西米布丁！
要相信，魔菌是最爱你们的，
出去吃饭的时候从没忘了给你们争取福利，
比心！
魔菌对青木瓜沙拉最深刻的印象来自于越南电影《青木瓜之味》，闷热潮湿的东南亚，叶子上晃动着水滴，木瓜的汁液在浓郁流淌，木瓜籽饱满圆润，空气中弥漫着清馨的植物香气！从那时起，魔菌就对这种食材充满了向往！
青木瓜沙拉在泰国是街边最常见的一道小吃，泰国人常用它配糯米、烤鸡来吃，simply thai的青木瓜沙拉完全还原了这道街头小吃，是大厨最为得意的一道菜，也完全满足了我对这道菜的长久期待！
判断这道菜是不是正宗的第一个重要标准就是，一定要选用没有完全成熟从树上自然掉落的木瓜，否则清爽脆口的感觉就没有啦。去皮去籽之后，切成细细的丝，晶莹剔透！鱼露是大厨秘制的，椰糖、青柠、蒜、辣椒等都从泰国而来，豇豆、小番茄都是当天最新鲜的~
这道菜要完全手作，把各个食材的滋味都融合在一起，但却丝毫不会破坏青木瓜爽脆的口感！小小的一个石头罐子是大厨不远万里从泰国运回来的，因为这是在泰国制作青木瓜沙拉要用到的工具，然后把准备好的食材一一放进这个杵臼里面，在用木棒研磨的时候能让食材充分绽放：花生散发坚果的香甜和满足，辣椒四射它辛辣的激情，椰糖慢慢融化到汁液中，这些味道以青木瓜和番茄等新鲜蔬果的汁水为介质全力向你传递东南亚的热情，你怎能拒绝呢？
青木瓜口感清爽淡雅，清爽细腻的淡甜中微微带出一丝丝苦，一点点涩，酸甜可口之外还有那么一点点若隐若现的辣~简直太爽嘞~
此时此刻，我就是在阳光直射、闷热潮湿、植物疯狂生长的泰国街头啊！
提到泰国，冬荫海鲜汤必是绕不过去的！家家泰国餐厅都会做这道汤品，但海鲜食材新不新鲜、香料是从哪里来、厨师是否拿捏得当……一句话，是不是正宗的泰国餐厅，这一道汤完全可以立见高下！
“香”、“辣”、“酸”是冬荫海鲜汤最直观的口感，第一次接触它的人一般都会抗拒，但是当你一旦接纳了它，就不由自主的被它所吸引，它的“超级酸”和“超级辣”在口腔中强烈的迸发出你的食欲，甚至有点刺激到你的神经。
泰国柠檬的酸爽、鱼露的咸鲜、泰国朝天椒的辣、再加上香茅、柠檬叶、虾酱、鱼酱等，各种天然香料制造出的香气和海鲜食材带来的天然鲜度，让这汤由温和到极辣，多种口感夹杂在一起，但又层次鲜明！
尤其是柠檬叶撕碎后喷薄而出的香气，让我欲罢不能！
不得不提的是，simply thai的冬荫海鲜汤里面还加了使汤更为新鲜的泰国白虾和贝柱，懂吃的人应该都知道，一般餐厅是不会加的哦！尝了一口，和在泰国喝到的如出一辙！
毫不吝啬对这个鸡的夸奖，炸得酥酥的鸡肉带有一股香兰叶的清香，使得鸡肉外酥里嫩，一上桌就被魔菌的小伙伴抢完啦！
腌制鸡肉的秘诀就在这里啦，取香菜根、泰国蒜、良姜、椰糖、鱼露放在杵臼里捣碎，各种香料的精华就全在汁液里啦！把他们拌到鸡肉里，让鸡肉像做SPA一样吸收精华！鸡肉完全无骨，炸熟后就可以大口大口肆无忌惮的吃啦！
大厨包鸡肉的时候完全被他折服了，简直惊艳，一折一折又一折，一个完好的香兰叶鸡肉就完成啦！
香兰叶鸡肉通常都会配上很浓的甜酱，上面还撒有白芝麻哦！其实，蘸酱不蘸酱口感都完美到无可挑剔啊！
对这道菜的喜爱已经不能简单的用语言来形容了，鸡肉经过烤制，外皮酥脆，有点像北京烤鸭，但又比烤鸭多了几分的鲜嫩，这种口感就是含在嘴里怕化了，捧在手上怕掉了！
有一种美味就是为了挑战你的味觉而存在，比如泰式烤鸡，只用胡椒粉、香菜根、椰糖、鱼露成酱汁，在慢慢的升温中让鸡肉完全吸收到酱汁的各种鲜味！
当当当~新鲜出炉的烤鸡来啦，颜色金黄，和盘中的薄荷叶相互映衬，简直不忍心破坏！
活捉一只妖娆的鸡腿~
浇上调好的蘸料，此味只应天上有，人家哪得几回闻，不说了，我要再吃一块！提前说好，这只鸡每天只限量供应5个哦，去晚了就没有啦！
咖喱的做饭千千万万种，而simply thai的大厨总喜欢在吸收了各种风味的精华之后，独创出来属于simply thai的滋味！
蟹是活蹦乱跳的青蟹，这么健硕，在蟹界一定是奥运会竞走冠军吧！这种蟹的肉超级多，而且很嫩，最适合拿来和咖喱相配，造就一场完美的“蟹”逅！
咖喱里面加了鸡蛋，整个咖喱吃起来更加嫩滑，椰奶使咖喱更加温和，简直太符合阿拉上海人的口味啦！
魔菌偷偷告诉你，千万不能拿手吃这道蟹，因为会好吃到把每个手指都吮一遍！这么好吃的咖喱蟹不能有一点点浪费，连汁都不能，拿来拌饭不要太好吃啊！
在simply thai，如果没有尝过他们的青咖喱或者红咖喱，简直等于白去了！诱人的咖喱，淡淡的椰香……
看到那个小小的圆圆的果子和那个大大的圆圆的果子了嘛，这些都是泰国本土的茄子哦，丢几片斑兰叶，配一点青柠角和九层塔，一道完美的青咖喱就出炉啦！
绿咖喱味型比较淡，甜甜的，有点微辣，鸡肉嫩滑，配一份热热的泰国香米饭，这份满足感不言而喻！
魔菌是那种不是很喜欢吃主食的人，但完全被虾仁炒粉圈粉，吃起来竟然有一种的少女感！
沙河粉带有甜甜的椰香，加了贝柱和鲜虾、鱿鱼卷，瞬间使这道平常的菜散发出了不一样的光辉！因为泰国天气炎热，所以他们都会在旁边配上生豆芽和生韭菜，看你喜好哦，都是可以拌进去吃的哦！
西米布丁，不同于其他餐厅的嫩滑，以其粘滑的西米和浓郁的椰香取胜，点缀上蜜枣、白果和大厨秘制的香芋干，不愧是每桌必点的明星产品！
盛放西米布丁的绿色容器是用香兰叶折成的，全靠大厨们的巧思，不借助任何的外力，绿油油的香兰叶配上奶白的西米布丁，这份手工艺品，不忍心下嘴啊！
小布丁，大幸福~
香茅茶是大厨最后端出来，但端出来的时候简直惊艳，躲过了泰式烤鸡的咸香，躲过了冬荫功海鲜汤的酸辣，却沦陷在了香茅茶的清新中！
无论是在泰国还是上海的夏季，来上一杯香茅茶，喉咙里尽是暖暖的馨香，充满了单纯而自然的香芬气息，瞬间就能让你神清气爽，活力百倍，心情也随之畅快起来！
吃泰餐小tips
1.如果一同用餐者有长幼或是辈分之分，则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起依次落座。
2.喝汤对泰国人来说很重要，泰国的汤汁味道比较浓，一般会搭配米饭，做成汤浇饭。喝汤时要等每一个人桌上都有汤才能喝，讲究同时分享。
3.用餐讲究静谧，不要大声喧哗，吃饭也尽量低声，公共场所的基本礼仪是比较注重的。我们热闹惯了，出国后这方面还是需要不断适应的，外国人用餐时希望静心的体味美食的味道
4.泰国菜通常喜欢用叉子和勺子，且用盘子吃饭，吃米饭也是用勺子舀，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，然后再用餐叉辅助夹菜。
5.圆盘是泰餐的基本工具，因为这里是你在餐桌上的私人领地，所有的菜都需要从公共领地搬迁到私人领地再食用。
6.用餐完毕后，把勺子、刀叉一起整齐的放在盘子上，象征你结束了全部用餐过程，也便于别人收拾餐桌。
7.餐余垃圾，用勺子把它放到一边，口中的食物也要吐到勺子里再把它放到一边，也可以用餐巾纸接住。
小洋房里的异国情调
现在，simply thai餐厅已经遍布上海的各个商圈了，但位于东平路上的这家餐厅还是静静的呆在小洋房里，用最简约自然的装修，做出最精心的饕餮盛宴，招待来到这里的每一位食客！
暗红色的色调隐然有一种原始朴素的美，进口处的一尊金佛欢迎着每一位远道而来寻找美味的人，影影绰绰的灯光加上悠扬的禅意音乐，都让人觉得置身于遥远而神秘的泰国！
这张桌子是simply thai的每一位工作人员最为得意的杰作，魔菌看到的时候也是连连惊呼！上面摆放着simply thai获得的各种荣誉，还有从泰国的小集市淘来的各种手工艺品、银质餐具、竹制厨具……而这些不但在国内少见，在泰国也已失传很久了！
坐在靠窗的位置，能看到后面的上海音乐学院中等音乐专科学校，这里就是当初宋子文送给蒋介石和宋美龄结婚的陪嫁“爱庐”哦~恍然能想起一段当时的风云往事~
天气晴朗又不热的傍晚，坐在这样的树木掩映的院子里，谈天说笑，小酌一二，好不惬意！魔菌想说，这就是我想要的生活！
不过靠窗位和露天位不接受预定哦，先到先得！一定要快哦，要不然这样的浪漫风情就被别人承包啦~
看着满满的人气、迷离的灯光、帅气的小哥……魔菌要陶醉了！
好吃的simply thai（尚品天泰）在这里：
地址：徐汇区东平路5号C座
电话：021-64458503 4008807729
真正的夏天在东南亚，
潮湿的空气里弥漫荷尔蒙的味道，
适合发生一切妩媚、迷离的故事。
在上海的simply thai，
备好了肉，备好了酒，
你来嘛？
"上海去哪吃"魔菌原创，转载注明微信号：meishi388
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