靠着“拯救”快倒闭的小旅馆,大叔年入400亿!这家8000元/晚,连电视空调都没有的酒店,却有大把的人排队等着去
本文来源:一人一城
盛夏最热的时候,忍不住就想逃离!
离开东京150公里,便到了东京的后花园-----轻井泽。每到了这里的人,都像是躲进了另一个世界——流水潺潺,鸟鸣婉转,每一口呼吸都是大自然的味道。
虹夕诺雅的第一家酒店就藏在这片寂静的山谷里:
酒店不仅没有电视、空调,住在这里一晚要8000rmb,两晚起住,而且不管饭!
但是一到夏天虹夕诺雅·轻井泽却年年一房难求,想来这里发呆,看鸭子游水的人不要太多。
从荒芜的轻井泽里面挖出了温泉,
于是靠水吃饭,星野家族便顺势开起了温泉酒店。
相比起酒店现在的热门抢手,
你大概不会想到,二十几年之前,
它曾是一副摇摇欲坠,几乎快要倒闭的状态。
星野佳路作为家里的长子,理所当然成了旅馆第四代的继承人。
但是读书那会儿,星野佳路压根没想过继承家业这回事儿,“整天只顾着打曲棍球,根本没好好念书”,一个父亲身边的老员工这么评价他。
左一星野佳路
“我突然觉得自己失去了定位,不知道自己是谁。”星野佳路第一次觉得想要改变点什么,是在大学毕业时候。
面对着毕业不能再打球的现实,他不得不重新给自己找了个目标——继承有着80年历史的温泉旅馆。
有些人光说不练,星野佳路是不说只练。
学管理,读硕士,研究完欧美管理大师麦可· 波特、营销大师菲利普.科特勒的那套精英理论,又在芝加哥的日本航空开发处工作了几年。
在康奈尔大学读书的星野佳路
5年后,他飞回了日本,第一次以副董事长身分进入星野工作,沒想到才半年,就被亲爹开除了。
“家族和公司分开?想都不要想!”亲爹甩下这句话就把他赶出去了。
留洋许久的星野佳路很清楚,如果家族企业不做到公私分明,经营不仅无法扩大,连持续下去都很危险,但是老爹不明白,星野佳路只好离开公司,一下子成了个天大的笑话。
中等个子,带着黑框眼镜,明明是个董事长,没有司机,没有秘书,没有任何架子,平时自己带着个双肩包到处跑,然而就是他改写了家族旅馆的命运。
结果,两年后,家族的人又把星野请回去了,原因是星野温泉旅馆真是快要倒闭了,就让星野佳路试试吧。
临危受命,一开始,星野就遇到了很大的困难,一大半的老员工都不愿意听命于这个毛小子,短时间内离职的员工居然达到了1∕3。
这还不算,问题是一个快要倒闭的小旅馆根本招不到人。星野佳路一下子陷入了孤立无援的困境。
很多人等着看他的笑话。
“那我就打造一個员工們喜欢的、可以参与经营管理、享受工作的环境,来吸引人才!”自始自终他把自己放到很低的位置,给员工最大的自由和尊重。
难以想象的是,
作为董事长的他,没有自己的秘书、司机,
平时上班,骑辆自行车就解决了,
要是遇上出差,就自己拖着行李箱自行解决。
星野佳路在办公室没有自己位子,
每天上班到了办公室后,就匆匆和员工们打声招呼,
接着就默默坐到角落工作起来,
丝毫看不出任何董事长的架子。
要是到了分公司,
他的第一件事一丁就是见员工,
倾听他们说工作中遇到的事情,
每一个员工的话,
不管是管理人员,还是服务员,清洁工,
他都会仔细听。
和分公司的员工谈话
感受到星野佳路,
对于自己提出意见的重视,
员工们开始放心大胆地说出内心的想法,
正是这些来之不易地想法,
最终帮助他攻克了一个又一个难关。
开员工大会
在经过无数轮和团队员工的头脑风暴之后,星野佳路将虹夕诺雅.轻井泽的改建方针定了下来:
第一:打造“非日常”的环境。“有别于日常生活,对旅行者来说是最基本的,我们极尽所能地把日常感排除掉”,星野说。
第二:环保,且融入自然。
第三:提供日本精致高端服务。虽然星野佳路曾经留学国外,但他仍然想要保存日式旅馆的风格,让每个人来到这里都能感受到极致的日式服务。
围绕着这三点,每一个员工都尽自己所能去打造全新的日式旅馆,而这就是后来闻名世界,一房难求的传奇旅馆。
现在,那家曾经几乎倒闭的酒店,
早就已经变了一副模样!
靠着星野佳路的改革,酒店慢慢转亏为盈,
还是在轻井泽,
酒店已经变成了日式的现代建筑。
酒店的房间同样还是靠水而建,
每一栋单独的房间,
全都面朝着一池平静的水面。
为了营造出置身星空的感觉,
酒店的工作人员会在湖面错落有致地,
摆放上星星点点地水灯。
等到了晚上,四下天色变暗,
湖面上星星点点的灯光亮起,
只要等你推开门,
就会发现自己正处在一片浩渺之中。
除了面向水景的房间之外,
有的房间则面向山景。
虽然没有推开门那一霎那面向水的浩渺之感,
但却能看到山林四季的变换,
尤其是秋天的红枫,还有冬天的白雪飘飘。
还有的房间自带庭院,
“贪婪”地把大片地草地揽在怀里,
住在这样地房间里,
小城觉得,
哪怕待上一整天都可以不用出去。
曾经百年的温泉旅馆,
改革后自然还会延续温泉的传统,
只是温泉设计得更加现代,
有室内还有室外,
可以根据喜好自行选择。
“有别于日常生活,对旅行者来说是最基本的,我们极尽所能地把日常感排除掉”,星野说。
所以在四周被群山环绕得轻井泽,酒店室内不提供电视,没有空调,靠着自然的水,风来调节温度。
你唯一能做的就是完全把自己交由这片森林,融入这一片自然之中。
因为星野对大家的绝对的尊重、信任和做事的自由,越来越多的人聚集在他的身边。
从负债147亿日元的山梨八岳到北海道的TOMAMU滑雪度假村,星野佳路和自己的团队拯救了一个又一个频临倒闭的小旅馆、度假村。
他也因为这样被称为了日本新一代“旅馆救星”。
在那之后的时间里,星野佳路便开始主动接手一家家濒临倒闭旅馆。从家族接过来的企业开始越做越大,东京的富士、京都、北海道、冲绳,甚至海外都被他烙上了星野的印记。
在富士山脚下,
他把酒店放到了白头的富士山对面,
面向着一池平静的湖水,只要等到天气好的时候,
哪怕是睡在酒店里都能看到,
富士山在湖水中的倒影。
虹夕诺雅-富士
一下子穿越到古都京都,
他又把300多年前富商建造的幽玄水滨私邸 ,
改造成了韵味十足的日式酒店。
虹夕诺雅-京都
在这个风景绝佳的地方,
进入酒店的方法只有乘船才能到达,
坐穿往河谷上游轻游 ,
两岸的景色变换,说是穿行画中丝毫不过。
这样大手笔改造的酒店,
却只有25间房,
而且每一间房都面向着山林溪水。
之前还是满眼的日系风格,
转眼又成了浓浓的沙滩海岛风。
虽说是连锁旅馆,但是在每一家,你都可以看到星野佳路和他团队的“别出心裁”。
曾经一怒之下开除自己儿子的老爹,大概怎么都不会想到这个被开除的家伙,居然会变成 “日本传奇人物”。
还一跃成为日本知名杂志《pen》评出的100位最值得向世界夸耀的日本人,成了跨国旅馆集团的掌舵者,年营收近400亿日元,同时管理着2000名员工,拥有36个旅馆与度假村!
尽管已经拥有了这么多家出色的旅馆,星野佳路却始终松懈,或者丧失自己的创新能力。他的目标是希望2030年达到100间的成长,也希望这个名族品牌能走向世界。
面对人生的挑战和困境,有人甘于妥协,也有人迎面而上。
星野佳路选择深入探索,迎接挑战,不仅改变了自己的命运,也改变了家族企业的命运,把一个差点淹没在历史洪流中的家族品牌推向了全世界。
正如Cate Blanchett面对镜头时所说的:我越是积极地迎接挑战,人生就变得愈发丰富充盈。
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