精品农家点评:北京大兴古塔餐厅
【推荐理由】古塔旁的农家餐厅,韵味与美味并存,有着大兴传统的“三八席”。
介绍:掌柜是土生土长的大兴区榆垡镇履磕村人,打小对“吃”这事儿爱折腾,平时喜欢和朋友们捣鼓出一些特色菜,后来干脆就把兴趣发展成事业,开起饭店来。
履磕村有一处古迹叫“无碍禅师塔”,这塔建于元朝年间,是名僧无碍禅师的墓塔。古塔陪履磕村度过了700多个春秋,掌柜开的餐厅近在塔旁,便取名为“古塔餐厅”,旨在打造出家乡美食独特的风格和特点。
【怎么吃】
古塔餐厅价格实惠,菜式丰富,牛头宴,烤全羊、海鲜大盘是古塔餐厅的招牌特色菜。
招牌菜牛头宴,引不少食客慕名而来。整个牛头宴包括半个牛头,六碟小菜,一篮小烧饼。牛头皮厚胶质丰富,牛脸颊肉质滑嫩爽口,可依个人口味选择辣椒酱、蒜泥酱或黄豆酱蘸食,黏滑不油腻,养颜又补身。
烤全羊,选自来自内蒙古草原自由放养的小羔羊,烤完的全羊,外表金黄油亮,外层肉焦黄发脆,内里肉绵软鲜嫩,连骨头都沁入了香味。
海鲜大盘菜的盘底垫着蔬菜,蔬菜的上方是满满一层海鲜,色彩鲜艳诱人。各款海鲜美味满满当当,码的整整齐齐,层次设计分明,让人看起来十分的有食欲。
另有大兴人熟悉的 “三八席”,“三八席”由八凉、八热、八大碗共二十四道菜组成,有荤有素,有冷有热;有汤有水,搭配合理,是大兴的传统宴席。
【餐厅介绍】
餐厅环境良好,可容纳400余人用餐,承接婚宴、宴会等大型用餐服务,用餐欢迎提前预定!
古塔餐厅经营至今备受大众好评,2015年末,房山区残疾人志愿者带来盲童,本来在网上谈好价格过来吃饭,当客人都过来后,掌柜看到那些儿童和一些国内国外的志愿者,当时被他们的氛围感动,就直接免单了。掌柜说:“我开餐厅这些年来,一向认为没有不好的顾客,只有不够好的服务,来到这里的朋友们,我们的美食和服务,绝不让你失望!”
【怎么去】
北京北京市大兴区榆垡镇履磕村
【周边景区】
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