我在广州发现一家最好吃的私房菜
私房菜推荐
说起香港新一代的电影教父杜琪峰恐怕无人不晓，但人称杜Sir的杜大导演其实是一名狂热的美食大家，在拍电影的同时，也不忘四处揾食。
为了拍《单身男女2》和《华丽上班族》，杜琪峰“潜伏”在广州好长一段时间，他怎么可能会错过广州遍地的美食呢？果然，杜Sir也毫不掩饰自己的吃货身份，在接受南方都市报专访时大爆这次他挖掘了不少新的饭店，“我在广州发现了一家绝顶好吃的餐厅，里面有绝顶好吃的私房菜，是广州做得最好吃的中国菜！”此语一出，无论是影迷粉丝还是吃货爱好者，无不顿起按图索骥之心，所幸城中不乏与杜S ir交好的骨灰级食家，于是，一张大佬级的美食地图由此缓缓展开……
好酒好蔡工作室
大厨是钢琴过了十级还在超然烹饪的人物
杜Sir口中的“广州最好吃的中国菜”之一，就是走“高端私人定制服务”路线的好酒好蔡工作室。这间w orkshop式食肆的主人蔡昊先生，是一位获得法国蓝带美食勋章、荣膺苏格兰威士忌行业协会双耳杯执杯者称号的美食大师。
[官方描述] 主打精细中国菜，只接受预订，人均消费较高，由工作室根据客人的口味需求来设计定制菜单。工作室目标人群以业界专业人士为主。
[招牌菜式] 脆皮烧婆参、潮州生腌蟹、凉瓜焖花腩、牛油果捞燕窝
[实际探路] 作为国内威士忌文化推广和精细菜研发的领军人物，蔡昊先生一直是各种美食媒体聚焦的宠儿，工作室一直是城中标杆性的舞台。
因为太熟悉这位大师，所以再次造访时的期待也就更高一些。而这次来到“好酒好蔡工作室”时，刚好碰到蔡昊先生策划的“美女与野兽”澳洲年度最佳葡萄酒酒庄亨特利庄园和好酒好蔡的酒膳对话，这当然又在考验主人家对菜单的设计能力。端上来的脆皮烧婆参已经在蔡先生的手中发展到了2.0版本，这一道被全国名厨激赏且模仿的名菜在盘中还似乎有生命力，海参表皮上那一层恰到好处的焦香不仅曾经和艾雷岛威士忌产生鸾凤和鸣，也和澳洲杰出的葡萄酒单宁并骑而行。
好酒好蔡工作室走“高端私人定制服务”路线。
每一方寸都有着精致的简约，每一分钟都有着慵懒的愉悦，毕竟，广州城中再难找到这样一个钢琴过了十级还在超然烹饪的人物了。
好酒好蔡工作室
电话：13926457653
人均：1500元
广州最好吃的私房菜
扫码就能吃到
▼
食在广州
微信号：gzmealnet
▲长按二维码“识别”关注
Hash:854e113f496f8cdd2a9cb0554f9a6875df32bd09
声明：此文由 食在广州 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
北京周末去哪里玩，北京西城区一日游，大家喜欢哪些景点呢？
恭王府地址：北京市西城区前海西街17号门票：普通门票40元/人北京大观园地址：北京市宣武区南菜园街12号门票40元；夏季晚间活动票价70元（含门票、专职导游讲解、红楼文化艺术表演或皮影表演）。白塔寺(妙应寺)地址：北京市西城区阜成门内大街171号门票：20元(周三前200名免票)长安街地址：北京市东城区东起东单，西至西单门票信息：无需门票。北京动物园地址：北京市西城区西直门外大街137号门票信息：
-
广州最美的五个必去特色景点！值得你一去的地方
其实，说起广州，你绝对不会想到，它还是中国十大宜居城市之一。历史上，曾经的西关小姐和东关少爷给这座城市增添了许多让人津津乐道的话题。无论是漫步于上下九，还是曾经的骑楼老街，或许迎面而来的阿婆，就是那传说中的西关小姐呢。在广州待的久了，你会发现自己越来越喜欢这里。灯火辉煌的城市，繁华的商业区，现代化的设施，使得广州多了一份宽容，无论是趾高气昂的社会精英，还是卑微的打工仔，无论是操着各地口音南来北往的
-
广州旅游攻略，荔湾湖公园，西关大屋一游
荔湾湖公园是个开放式的公园，从东门进入公园后，有多个地方可以转到荔枝湾，并进入西关大屋片区，这个根据个人喜好，看着地图，可以到处瞎转，风景都在身边。荔枝湾和荔湾湖公园不是一个地方。荔枝湾是荔湾湖公园和西关大屋片区之间一道窄窄的水道。因此当你走到荔湾湖公园的东门后西关大屋片区走到恩宁路，沿着恩宁路一路向东南方向走，就能到达大名鼎鼎的沙面西关是旧时的商业繁华区，因此西关大屋、恩宁路一线都是以岭南
-
广州海珠区商务游最强攻略：带你领略琶洲的风情
作为一个经常出差的外地人，来琶洲很多次了，每年的广交会都必须来一回，有时也忙里偷闲到处逛逛，所以，熟悉程度虽然不如土生土长的老广，但我可以负责任地说，跟着我去逛琶洲你保证不吃亏，特别是跟我一样经常出差琶洲的老铁们。先说住宿，琶洲因为是商务必争之地，有个琶洲国际会展中心在那摆着，每年大大小小的展会无数，所以周边的酒店价格相对会贵一点，也挺好理解，毕竟要做生意嘛！但也有例外，我经常住的一家酒店——临江
-
超全！广州57个最适合一日游的免费景点，够你任性玩一年！
作者:花样广州转眼间，2018年就过去了一半一百六十多个日夜已经匆忙溜走你们今年的计划都实现了吗？不管怎么样来一场说走就走的旅行是你一定要送给自己的礼物没时间没钱根本不成问题下面为你们准备了广州最适合一日游的免费景点覆盖全市11区赶紧约上家人朋友亲戚浪起来吧~天河区NO.1天河公园内有乔木、灌木、花草、棕榈、竹子等100余种植物，并有20多株百年以上老树和园内特有的万余平方米的水中森林，以自然生
-
广州白云山旅游攻略，带你少走冤枉路，这个秋季旅行好去处！
大勤带你看世界，大家好，我是你们的好朋友大勤今天为大家分享广州白云山的旅游攻略白云山上看广州白云山作为广州的5A级景区，有着深厚的文化沉淀和丰富的自然资源。是广州旅游度假的好去处。白云山景区一共有两个门，南门和西门。有四条旅游线路。白云山4条浏览线路A线路由白云山南门到黄河石广场，全程4KM，途径蒲谷、将军坟、能仁寺、可憩草坪、鸣春谷等景点。B线路由黄河石广场到明珠楼（桃花涧），全程5KM,途径九
-
广州这6个免费的旅游景点，非常适合51小长假游玩！
马上就到要51小长假了，你准备去哪游玩？相继前天和昨天已经推荐了好几十个旅游景点，大多数都是免费的，非常适合拍照摄影，今天再给朋友推荐6个吧！希望朋友们在51假期能有更多的选择，更好的去旅游放松自己。第一个大夫山森林公园，大夫山森林公园位于广州市番禺区市桥以西三公里处，跨市桥、钟村两镇，毗邻顺德碧桂园，北与祈福新村接壤。总面积约9000亩，是广州地区生态型森林公园。公园内连绵不断的群山环抱着，海拔
-
广州后花园，中国温泉之都，广东从化必游的六个旅游景点
从化位于广东省广州市东北面，地处珠江三角洲边缘，原为广州市下辖县级市，2014年2月，变为广州市从化区。境内以珍稀温泉闻名于世，有“中国温泉之都”之美称，且素有“北回归线上的明珠”和“广州后花园”之誉。境内青山、绿水、蓝天等生态自然环境优美，风光旖旎，有100多个湖泊水库，12万公顷青山，拥有旅游景区近20处。下面就一起去看一下广东从化必游的六个旅游景点吧。一、流溪河国家森林公园流溪河国家森林公园
-
打卡翁源超好玩的冷泉景区，距离市区7公里，广州人的避暑胜地
炎热的夏天，如果你问广州周边哪个地方最适合休闲避暑？3小时车程内，我会跟你推荐翁源的冷泉滩，夏天平均21℃的泉水景区。这里广东人的避暑胜地，每当周末，很多来自珠三角游客都会自驾车来这里度周末。“冷泉滩”位于韶关市翁源县城东郊的马墩村的，这是广东境内离广州市民最近的一处天然冷泉，这里冷泉的水温夏天保存在21℃，天然的泉水来自地下，泉水水质清澈透明，可饮可浴。冷泉的英语叫coldseep，它和温泉一
-
广州出发三日旅游线路，粤北秀色美，百里瑶山寨
路况说明本条线路全程821公里，时间3天，属于适中的旅游线路。全线路包含了高速公路、国道、省级道路，地处珠江三角洲平原和两广丘陵的南岭山脉东麓部分山地，地形以平原、山地和丘陵为主。京港澳高速(G4)是南北交通大动脉，车流量很大，注意保持车距，超车特别需要小心，国道平原部分道路平坦，路况不错，国道山地和丘陵部分需注意安全。沿途高速公路服务区和加油站较多，全程均有93#或以上无铅汽油。行车线路广州[
-