定兴：打造独具特色的休闲食品小镇 | 河北县域特色产业集群样本42
定兴：打造独具特色的休闲食品小镇
——河北县域特色产业集群样本四十二
定兴县位于保定市区的东北部，是太行山东麓山前平原的京、津、保三角中心地带，战国时期燕昭王曾在此地修筑黄金台。黄金台又名招贤台，或许可被称为中国历史上最早的国家人才招聘中心，是燕昭王在即位之初着手招徕人才时所筑，他有感于一个“为寻千里马连死去的千里马的骨头都重金买回”的“千金买骨”的故事，高筑“黄金台”以招贤纳士，以致名将乐毅、剧辛先后投奔燕国。
定兴不只有黄金台，在这片古老的土地上，义慈惠石柱和慈云阁是同故宫、长城同期公布的国保文物；贤寓调、民俗“九曲黄河灯阵”、“黄金台传说”等成功入选河北省非物质文化遗产保护名录；戏剧盔头、贤寓刺绣、珐琅工艺被列入第二批保定市级非物质文化遗产保护名录；定兴是元曲的故乡，《西厢记》的作者王实甫就诞生在这里，这里还是河北梆子、孙式太极武学文化的重要发祥地。
而今的定兴，也在建筑一座“黄金台”：以拒马河骑行公园展示其优美的自然风光，以休闲食品小镇来呈现自己多年来食品加工基地的产业带。
食品产业是定兴的三大支柱产业之一，该县充分利用传统农业大县优势，把食品加工业作为主攻方向，认真做好企业基地配套、链条延伸，抓好引进更多上下游企业，形成了以喜之郎、西麦、五合窖、马大姐食品等大型企业为主，海虹吸管、雅合纸塑、光宇水果颗粒等配套企业为辅的集群。其中，喜之郎食品北方生产基地落户定兴并投产达效后，已纳税达到3.3亿元，并吸引十几家配套企业落户，规模集群效应充分显现。目前正在推进马大姐、中华“老字号”生产基地、五合窖储运包装等项目的实施，定兴将被打造成传统美食与现代休闲食品为一体、产业链条完整的全国知名食品生产基地。
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定兴食品的四块金字招牌
（一）2015年，定兴县被国家工信部确定为“全国产业集群区域品牌建设·休闲食品产业试点地区”，其产业集群在试点工作过程中形成了典型经验做法，具有示范推广价值。
（二）2017年，河北省工业和信息化厅公布“河北省特色产业名县”名单，定兴县等11个县（市）入选名单。本次入选的特色产业名县的主要产品产量、营业收入、占县（镇）域经济比重等主要经济指标居同行业领先水平，产业聚集度较高，龙头企业带动力强，品牌建设效果显著，具有鲜明的区域特色和良好的发展前景。定兴县由于其雄厚的休闲食品产业基础，被评为“河北省休闲食品产业名县”，此举有利于进一步做强产业集群区域品牌，提升产业集群和县域经济竞争力。
（三）2018年，河北省制造强省建设领导小组办公室印发《河北省食品工业高质量发展三年行动计划（2018－2020年）》提出，按照特色发展、产业集聚、链条协同的原则，着力打造环京津乳制品产业基地、怀涿—昌抚卢葡萄酒基地等两大优势产业基地，隆尧方便食品、秦皇岛开发区粮油加工、衡水开发区酒饮料、定兴休闲食品等四大“百亿元产业集群”。
（四）2019年，河北省制造强省建设领导小组办公室印发《河北省食品工业转型升级实施方案》提出，重点发展9大“食品产业基地（园区）”，定兴县被省政府列为全省9大食品产业基地之一。。根据不同区域产业布局和基础优势，发展隆尧方便面、秦皇岛开发区粮油食品、衡水开发区酒饮料、定兴休闲食品、平泉食用菌、顺平肠衣、兴隆果品、遵化板栗、滦南保健食品九大食品产业基地（园区）。
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定兴休闲食品小镇
定兴突出“工业+旅游”，打造“舌尖上的工业游”。依托行业基础优势，挖掘食品文化，展现工艺流程，对喜之郎、五合窖、槐茂、马大姐、西麦等企业进行创意化打造，开发工厂观光、互动体验、购物休闲等旅游项目，做成独具特色的休闲食品小镇。
按照其“三个一”规划，即打造一条旅游动线、一座文化广场、一个酱业小镇，小镇中要建成喜之郎水晶小镇、马大姐甜蜜王国、西麦健康驿站、五合窖酒香部落等众多充满儿时回忆的园区。
现在的旅游项目，人们针对于美食的要求越来越高，既要色香味俱全，又要体验制作过程。定兴“零食小镇”正好满足了游客的猎奇心理，领略河北的“舌尖文化”，进一步提升保定旅游的品牌知名度。
据介绍，小镇建设注重细节打造，一砖一瓦尽显小镇景点的品位和内涵。此外，小镇增设体验互动、参观欣赏、食品售卖等旅游元素，打造经得起历史检验的经典之作，使之成为旅客流连忘返的休闲基地。
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小镇的五朵金花
1、喜之郎食品
2007年，世界最大的果冻布丁专业生产企业——喜之郎集团在定兴设立生产基地，2010年10月建成投产。河北喜之郎坚持在产品形式、产品品类、品牌战略、营销推广上不断创新，使企业从技术到产品始终保持行业领先地位。
广东喜之郎集团有限公司成立于1992年，是目前世界上最大的专业生产和销售果冻布丁的食品企业。河北定兴生产基地于2008年4月动工建设，2010年8月投产，旗下有四大系列产品：果冻布丁、海苔、奶茶、糖果。
2、桂林西麦
中国燕麦第一品牌——桂林西麦集团在定兴设立生产基地。2019年10月，西麦食品在河北西麦定兴工厂举行“河北西麦燕麦休闲食品工厂竣工投产暨西麦集团瑞士布勒战略合作启动仪式”，西麦食品集团河北二期燕麦全谷物休闲食品工厂正式投入生产运行。
享有“中国燕麦第一股”美誉的西麦食品在巩固第一代以纯燕麦片和复合燕麦片为主的冲调类产品市场的基础上，引入新的生产线，进军万亿级的休闲食品市场。新的生产线投产运营以后西麦食品又将为广大休闲食品爱好者提供燕麦脆系列产品，包括蓝莓坚果燕麦脆、多种水果燕麦脆、莓果多多燕麦脆等。西麦食品先前产品面对的消费群体主要为中老年人，此次具备国际领先技术的燕麦休闲食品生产线投产运行标志着公司正式开启产品多元化、消费群体年轻化的新征程。
3、马大姐食品
河北马大姐食品有限公司于2006年建成投入生产，公司产品从糖果拓展到糕点、饼干、果冻、饮料等诸多领域，荣获“中国喜庆产业龙头品牌”。
马大姐食品有限公司总部设在北京，是一家集科研、开发、制造、销售为一体的本土民营企业，其产品远销到日本、澳大利亚、美国、东南亚等国家和地区。马大姐的创始人马安是定兴县中连村人，经过30年的发展，现已形成集糖果、果冻、休闲食品生产于一体的大规模食品加工企业，现已成为中国糖果、巧克力行业最大的专业厂商之一，成为北方糖果杰出的代表。
4、槐茂酱菜
“槐茂号”始创于清康熙十年(公元1671年)，至今已有300多年历史，其两大名产——甜面酱和酱菜在保定及周边地区家喻户晓，不仅相传有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的说法。
2014年，槐茂确立发展成为“国内甜面酱行业标准制定者”的战略思路，通过自主创新和引进国际先进设备，在定兴县投资建立新厂，打造全自动甜面酱生产线。2017年，产能10万吨的甜面酱生产基地正式落成，形成以甜面酱为核心，及酱菜、酱油、醋等调味品为一体的现代化研发、生产基地。在槐茂工程师的刻苦钻研下，基地配备自主研发出的面粉连续蒸熟机、甜面酱制曲圆盘、59座百吨级保温发酵自动化气搅拌玻璃钢罐，17°太阳能后熟发酵储存面酱工房，带动了整体行业的技术进步。
5、恒兴食品
恒兴食品有限公司始建于2001年，是集粮食种植、收储、加工、销售、农技推广于一体的民营企业，所生产的“衡星”系列面粉、挂面和杂粮，深受广大消费者喜爱。如今，恒兴食品已经从最初的小面粉加工作坊，成长为集现代农业园区建设和集面粉加工、挂面生产、农技推广等于一体的现代化农产品加工企业。
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众星捧月
近年来，伴随着我国消费升级的持续推进，休闲食品市场规模稳步提升。据统计数据显示，2012年至2018年，我国休闲食品市场规模从3,300亿元增长至5,551亿元，年均复合增长率达到7.39%。2018年中国休闲食品人均消费额为61.73美元，远远低于日本、英国和美国的人均消费额420.12美元、524.32美元和545.87美元。所以可以看出，我国的休闲食品市场有着巨大的市场增长空间。
定兴县以食品加工业为主体，上下游产业和相关产业为两翼，构建了门类齐全、配套完备的食品工业体系，形成了休闲食品、营养食品、酿酒、饮料制造、粮油加工、果蔬加工、肉类加工、调味品制造等多个细分行业。6家食品企业被确定为“河北省工业品牌培育试点企业”，拥有食品类“中国驰名商标”1个、“河北省著名商标”6个、“保定市知名商标” 6个、河北省名牌产品5个。
其中，玖兴农牧公司从一家小养鸡场变身为拥有种鸡繁育、雏鸡孵化、肉鸡屠宰、饲料生产等能力的现代化全产业链企业，跻身河北省畜牧业百强企业行列；五合窖酒业公司荣获河北省政府质量奖，商标被认定为中国驰名商标，并在“酒中的奥斯卡”——比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中荣获金奖和银奖。
END
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