乡村旅游看临沧丨沧源的佤族风味之旅
·吃有风味·
沧源的佤族风味之旅
沧源的高山和莽莽苍苍的森林孕育了人们对美食的独到理解,“世界佤乡”名号下一定有着最正宗和地道的佤宴味道,在佤族美食文化中,水酒、鸡肉烂饭、苦叶子汤是最有佤族特点的美食,水酒是佤族人自己酿制的低度酒,入口清冽甘醇,重要的节庆和活动时是款待上宾不可或缺的饮品。鸡肉烂饭,佤族称之为“每押”, 鲜美的鸡肉煮烂在软糯的米饭里,鲜香软糯的口感让人忍不住食指大动,同时还富含丰富的营养。还有著名的火烧干巴,上好的黄牛肉加上辣椒、花椒等调味料腌制,最后烧制成牛肉干巴,香辣的牛肉在口中嚼劲十足。每一种美味,都是带着十足的个性和野性,让你的味蕾难以忘怀。
畅游小贴士
来打卡
走在沧源的大街小巷,富有佤族特色的街道和建筑,在热情如火的地方寻一道美食,与美味和美景邂逅,让佤族和傣族的热烈融在味蕾里。
叶坎农家乐
地址:勐来乡勐来村内
佤王宴福励佤山
地址:源湖路葫芦小镇三期停车场旁
特色:佤王宴手抓饭
佤王火锅
地址:源湖路葫芦小镇三期打歌场旁
特色:火锅
埃蒙小镇
地址:葫芦小镇内
特色:鸡肉烂饭、小饭豆、牛撒撇
班洪四大嫂饭店
地址:班洪乡抗英纪念碑旁
来 源/临沧融媒体新闻社
编 辑/宫 明 责 编/杨晶晶
监 制/张绍勤 总监制/王立松
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