潮旅行 | 在捷克南摩拉维亚，感受与众不同的圣诞梦之旅
捷克南摩拉维亚
中欧圣诞季
● 当梦幻的雪花翩翩起舞，欧洲人一年中最期待的圣诞季也悄然而至。在欧洲，尤其是奥匈国家，对圣诞节习俗的完整传承，感召天地。从南摩拉维亚州里大大小小的城堡，到布尔诺各广场的圣诞市集。五光十色的圣诞装饰，点缀着古老的捷克。 捷克的圣诞节，与圣诞老人这个商业故事毫无干系，人们只是会借此假期多和亲友聚会，也有时间带孩子们好好回顾一下自己脚下这片土地的故事。
● 捷克第二大城市布尔诺 ●
Merry Christmas
当捷克变成更加炙手可热的欧洲旅游目的地时，你是否问过自己，除了布拉格，你对这个历史悠久的欧洲之心还有哪些更多的了解？南摩拉维亚州的首府布尔诺，作为捷克第二大城市，捷克的经济中心、大学城和硅谷，在捷克的地位堪比我国的上海，却鲜有人知。当古典的世界文化遗产之城拥抱年轻活力的无限创意，热情的布尔诺人，正等待更多人的到来与了解。
布尔诺（Brno）是捷克南摩拉维亚州（south moravia）首府，斯夫拉特卡河和斯维塔瓦河的汇合处，拥有许多珍贵文化遗迹，在山丘城堡、教堂和博物馆中都可见证风华历史。著名的生物学家格雷戈尔·孟德尔（Gregor Johann Mendel）名留青史的豌豆遗传实验，就是在布尔诺进行的。作为欧洲之心的国度，捷克一直充满了浪漫的文学气息。但扪心自问，相比法国和意大利，我们对捷克的了解似乎真的有限。正好在中国生活的捷克好友Lukas要回国，有他带路畅游他的故乡布尔诺，实在太好不过。
抵达布拉格后，我们选择了瑞捷（Regiojet）的火车前往布尔诺。在捷克，瑞捷是最大的私营公共交通公司，有往返于捷克各大城市的火车和巴士，座位上都有影音娱乐系统、充电电源插口、免费WiFi、矿泉水、咖啡等服务，两小时车程，一餐饭的欢乐时光，我们抵达了这个让人激动的城市。
欧洲的圣诞季从十一月便开始日渐火热，小广场上的圣诞市集里，人们三三两两地喝着热红酒，这便是火红的圣诞节。布尔诺让我激动的不光有Lukas描述的种种美景，更因为这里还是著名诗人米兰·昆德拉和享誉国际的画家、装饰艺术家穆夏的家乡。捷克国宝级画家阿尔丰斯·穆夏（Alphonse Maria Mucha），童年时就加入布尔诺的圣彼得罗马天主教堂唱诗班，这座教堂保存着丰富的巴洛克风格艺术品，为少年穆夏的审美打下基础。1817年，穆夏来到巴黎求学，并在巴黎走上了艺术成名之路。他的作品不仅数量巨大，而且跨越了多个艺术领域，包括油画、招贴画、广告画、商品包装画、首饰设计、建筑设计等，取得了艺术和商业的双重成功，并多为后人效仿。
“穆夏风格”的美人均甜美优雅、身材玲珑，可谓勾魂摄魄。在穆夏儿时成长居住过的布尔诺，曾举办过一次大型的穆夏作品展。展品不但有最著名的《四季》等美人儿代表作，还有气势如虹的《斯拉夫史诗》大型油画组画。
寻着穆夏的成长轨迹，我们决定先去看看布尔诺恢弘的教堂和历史遗迹。13世纪初，布尔诺曾是日耳曼的殖民地，1243年建城；19世纪末，布尔诺是捷克工人运动的中心之一；二战前布尔诺的居民以日耳曼人为主，战后则以捷克人为主。布尔诺虽屡遭战火，但许多宏伟的建筑物至今犹存。老城区林立很多古教堂，其中最著名的是建于12世纪的圣彼得罗马天主教堂和圣保罗教堂、建于14世纪的圣杰克教堂、建于17世纪的圣托马斯教堂。在靠近什皮尔伯克（Spilberk）的德尼索维·萨迪公园（Denisovy sady）内，拿破仑战争结束纪念碑十分醒目。徒步老城古堡，踩在碎石板路上，用双脚丈量早已远去的历史。在冬日的暖阳下，宁静的小城穿越时光，依旧充满活力。周末的老城区古教堂格外热闹，人们从四面八方赶来，盛装的弥撒活动里满是真挚的信仰。沿教堂周边，餐厅和咖啡厅里满是年轻食客。一杯咖啡、几个甜甜圈、一支冰淇淋，便是一个地地道道的布尔诺周末。
● 南摩拉维亚州城堡群 ●
Merry Christmas
布尔诺的市郊，便是南摩拉维亚州的古典城堡、浪漫酒庄，以及传统手工艺作坊，这里是布尔诺人周末自驾的后花园，更是我们这些异乡人了解本地文化的最佳去处。偶然出现在小镇山涧的古堡，都有颗马卡龙色的少女心，夏季的城堡是拍摄婚纱写真的天然背景，冬季又被圣诞装饰点燃了温暖的节日氛围。Lednice城堡、Bitov城堡，便是当地城堡热度排名的前两位。
第一次见到亚洲面孔，小镇上的人显得拘谨又不失热情。捷克人的好客，不体现在纯熟的社交礼仪和堆满笑容的脸；捷克人的好客，是一种实实在在地给予。比如当我在中世纪小镇Znojmo的博物馆，对十字军盔甲饶有兴致时，管理员甚至会让我亲自穿上试试。我举起剑坚持不到一分钟，差点扔地上，切身感受到，在冷兵器时代，战士们负重行军打仗的辛苦和短兵相接的残酷。
另外记忆深刻的还有本地传统手工艺，15世纪，olesnice小镇的蓝染工坊开始营业，从织布、染色到花型的研制，已经营了11代人。前店后厂的工坊里不但有从15世纪留存至今的蓝染池，店里还有很多蓝染手工艺作品。在热闹的圣诞季里，手工娃娃们也穿上了红色的新衣，还有很多乖巧的圣婴娃娃，十分惹人怜爱。直至快要离开时，店主才羞涩地说说，自家这门技术去年被列为世界非物质文化遗产，而且全捷克只有两家同类蓝染工坊，很荣幸他们是其中之一。我告诉他，类似的蓝染手工艺，在中国的大理也有，也是中国国家级非物质文化遗产，并希望他有机会能去大理参观交流。
作为奥匈帝国兄弟国家的捷克，啤酒文化已是名声在外，而捷克的葡萄酒产区却鲜为人知。在捷克，有两个葡萄酒产区：摩拉维亚(96%)和波希米亚(4%)。摩拉维亚的葡萄酒生产可追溯到公元3世纪罗马人统治欧洲的时代，如今当地更是开发了有很多和葡萄酒相关的游览项目，除了常见的能提供住宿、餐饮、自行车线路的酒庄体验，还有像Loucky klaster这种综合类葡萄酒文化体验中心、米库夫Mikulov中世纪城堡内产自1643年的超大橡木酒桶展等。在大雪天里，钻进一个装修传统的餐厅，奥匈帝国的传统美食香肠酸菜大肘子，搭配当地产的葡萄酒或啤酒端上桌。那种酣畅，你懂！
● 不一样的圣诞节 ●
Merry Christmas
布尔诺是捷克的边境城市，距奥地利只有四十分钟车程，很多习惯和传统尤为相近，比如圣诞市场。进入圣诞季，整个城市被火红的幸福感蔓延。绿色广场、自由广场上的圣诞市场，让城里人倾巢出动，传统手工艺、美食、热红酒、圣诞电车等节日元素，装扮了银装素裹的冬季。
绿色广场中央的格兰迪萨豪华宫殿酒店（Grandezza Hotel Luxury Palace）是城里最好的酒店之一，也是圣诞季最炙手可热的酒店。推开窗，便见得到热火朝天的圣诞市场，每到夜晚，集市上的圣诞装饰便会点亮整个夜空。人们在圣诞集市上以家庭为单位围坐在一起喝热红酒，广场的中心通常都会有圣婴降生过程的雕像。
城市之外的古堡里也装扮了浓浓的圣诞氛围，Lednice城堡和Bitov城堡的古典建筑，让节日气氛更加浓郁。从餐桌上的传统圣诞美食、现场烧制的热红酒，到古时延续至今的圣诞习俗，如在水中放许愿灯、投递圣诞心愿、教堂唱诗班等。在市郊的浪漫城堡，还有很多种方式可以体验更为地道的捷克传统圣诞。当然，这里也是绝美的拍照胜地。
● 中欧新玩法 ●
Merry Christmas
经历过战火纷飞和共产主义阶段的捷克，有些部分和我们很相近。比如地下防空洞，相信很多人儿时都有过电影《阳光灿烂的日子》中描述的那种，在废弃防空洞中“探险”的难忘经历。在布尔诺，防空洞不仅是城市的地下命脉，在战争时期，还是军事要塞和最后的生命线。如今布尔诺的地下仍保存着大量防空洞，有些更是改造成了博物馆、餐厅、酒吧，甚至是旅馆，这种有些工业、朋克，甚至暗黑特色的体验，更成了深受当地年轻人追捧的娱乐项目，也成就了一种新型的中欧独特玩法。潮湿阴暗的通道里藏满了故事，还有二战时期遗留至今的原装防毒面具和军用衣物，供军事迷Cosplay。试戴了最复杂的防毒面具，那种窒息感，真的不太好。但还是，超酷！
另一个稍有点重口味，但确实独特的存在，便是布尔诺地下墓穴。该地下墓穴也叫人骨教堂，是欧洲第二大的地下墓穴，位于圣雅各伯广场。一次考古发掘中，人们发现了约5万具骸骨，大都来自17和18世纪。这里的埋骨数仅次于巴黎地下墓穴，十分壮观。从头骨的颜色可以看出，曾堆放其中的尸体死于不同时期的不同疾病——颜色明显偏黄的有可能死于霍乱，偏红的则有可能死于黑死病。2012年，该墓穴经维修后对公众开放。布尔诺著名的本地音乐家为这里创作了主题音乐，阴郁且悠长……
防空洞和地下墓穴是当地年轻人喜欢的玩法，也是Lukas很推荐的。而更多的年轻人，更喜欢一杯啤酒和咖啡的时光。周末的老城区是年轻人的天下，音乐和啤酒，才是最日常的正经事儿。遍布街道的精酿啤酒吧里永远生意兴隆，屋里屋外一派和谐。当地年轻人喜欢在室外席地而坐，一榨鲜酿啤酒，三两个好友，便是一个完美的午后。混迹人群，就着街头艺术家的表演，传统节目的手风琴和现代打击乐互不干扰。和大家一起舞动双手，整个城市都飘荡着自由与和谐的气息。
● 爱在夜未央 ●
Merry Christmas
黄昏时分，在Lukas的带领下，布尔诺的圣诞周末才刚刚开始。夜色阑珊，幽蓝的天在霓虹的点缀下，温暖、悠长。因为布尔诺是捷克的大学城和硅谷，酒吧永远人潮如织，更何况是周末的夜，时尚漂亮的年轻男女倾巢出动，也成了城里的一道靓丽风景线。跟着他们的步伐，能找到捷克最棒的酒吧。
在近5年，布尔诺的酒吧都在捷克酒吧评选中名列前茅。这几天，我拔草了布尔诺最红的几间酒吧，它们的名字都很酷。“4个房间酒吧”（4 Pokoje）、“不存在的酒吧”（Bar ktery neexistuje）和“超级熊猫杂技酒吧”（Super panda circus），几乎每半年都会换一次酒单，并坚持用本地出产的酒做基酒。绿色广场新开的一家地下防空洞酒吧，还会每半年换一次本土艺术家的油画作品，在酒吧展示的半年，也是公开售卖的机会。在这些酒吧，能找到最好看的布尔诺人、最独特的酒品、各具特色的装修风格，以及最年轻热情的，一个你不知道的捷克。
在布尔诺，从来不缺少新鲜的创意。走出绿色广场的防空洞酒吧，隔壁便是我的酒店，一个只有10间套房的精品主题酒店Anybody。酒店创始人是个颇具艺术气质、脑洞极大的家伙。凡事亲力亲为，从设计到建造，一手一脚创造出的每间房，都有不同的电影主题和巧思，有“Tiffany的早餐”、“007”等电影套房，道具装饰颇为考究。从古董市场淘来的老虎机、老唱机、老电话、老电梯、老家具、拍立得等，甚至有的房间还为了配合主题特意安排了投影仪电影放映机、胶片暗房、地铁车厢等。我选的套房还提供拍照用的服装，那些都来自布尔诺剧院的戏服荒废了我大把出门游览的时间。住在这样的酒店，光是拍照，也能拍到地老天荒。
和布拉格完全不同，布尔诺带给我的是一种全新的自由感。当然这种自由感，也有一部分是来自没遇到过第二个亚洲脸的优越感。友善的朋友、独特的玩法，古典与现代并存的布尔诺，可以在古老的城堡里尽享圣诞的浪漫氛围，也可以体验本地年轻人喜欢的酷玩方式。在南摩拉维亚的圣诞季，总能满足你对中欧的所有想象。
文字/图片：Coco胡波
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