非洲美食之城 - 吉布提的美食之旅
吉布提，是一个位于非洲东北部的国家，靠近亚丁湾西岸。吉布提虽然地处并不发达的非洲，但吉布提其实是一个非常国际化的国家。究其原因，吉布提地处战略要道，吉布提港也是东非最重要的港口之一。因此，吉布提有美国在非洲最大的驻外基地和法国的最大驻外基地。就在近年，中国也在吉布提建立了自己的首个保障基地。随着中非之间的交流越来越多，来吉布提工作和经商的华人这几年也多了起来。
吉布提港口看日落
由于吉布提的国际化程度比较高，吉布提的美食也融合了东西方美食的精华。世界各国的料理都能在这里吃到，说它是非洲美食之城一点也不为过。由于吉布提地处港口，这边的海鲜个头巨大，价格便宜量又足，下面笔者就会介绍两家我经常带客户朋友聚餐的吉布提当地餐厅。
吉布提潜水遇到鲸鲨
La Mer Rouge
Street Nelson Mandela
Djibouti
La Mer Rouge是一家海鲜餐厅，这里的烹饪风格融合了法式海鲜和亚洲海鲜。这里的螃蟹、龙虾和鱿鱼都具有独树一帜的特色，是这家餐厅的招牌。这家餐厅也是笔者最喜欢的吉布提餐厅之一，一般带客户吃饭的话都会首选这里，因为有时我并不知道客户喜欢什么口味，而这里的口味又比较讨好各个国家各种饮食习惯的人。如果要说缺点的话，这家餐厅的上菜速度稍有点慢。最后值得一提的是，这家餐厅有中文菜单。
带欧洲的客户来聚餐
厨师抓给我们看那么大个头的虾
Melting Pot
Street Bernard
Djibouti
Melting Pot是一家日式餐厅，它同时也融合了法餐和吉布提当地的料理风格。这家餐厅就在市中心的使馆区内，所以晚上客人比较多，主要都是来自世界各地的外国人和外派到吉布提的工作人员。这里的菜式可以说是包罗万象，从日式寿司到海鲜，都有自己的特色。当然这家餐厅最重要的一大特色是骆驼肉。骆驼肉是吉布提当地的传统美食，在别的国家很难品尝到。所以来吉布提的话，这里的骆驼肉是必吃的，而且这里的骆驼肉有很多不同的做法。这里的用餐气氛也非常有情调，可以坐到室外用餐。
骆驼肉这样烧制非常好吃
日式生鱼片
最后想要说的是，笔者由于在吉布提的首都吉布提市外派工作的原因，接触了不少当地人，以及来自世界各国的客户和合作伙伴。吉布提的老百姓还是很好相处的，虽然他们收入不高但当地人都比较遵纪守法，如果有来吉布提的旅游或是工作的计划，大可放心前来，这里是非洲最安全的地方之一，社会稳定，市区治安非常不错。
当地渔民给我们看他抓到的大鱼
吉布提当地人对中国人尤其友好，虽然语言不一定相通，但很多当地人看到你是中国人还会主动跟你打招呼。近几年，吉布提的华人也越来越多，笔者还是非常希望能看到更多的华人来到这个国家，尤其是要来品尝吉布提的美食。
吉布提当地老百姓牵着骆驼向我们打招呼
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