高兴柚子配制酒:柚子味的惬意生活
-高兴郡的韩国柚子~~~这就是韩国的柚子,虽然柚子树是几百年前从中国传到韩国的,但是经过嫁接以及各种水土气候影响,虽然同叫柚子,却大不相同,不管是大小和味道。大家都知道韩国的蜂蜜柚子茶闻名已久,那你知道韩国最出名的柚子产自哪里吗?
韩国最优质的柚子产自全罗南道高兴郡,地处北纬30度,被称为最适宜柚子生长的黄金地带,所以高兴郡产柚子又称黄金柚。并且作为优质柚子种植地区被韩国国家认证为第14号地理标志。在韩国南海温暖的阳光以及海风的滋养下,柚子色泽金黄,香味比一般柚子更浓。
质量上乘的柚子,不仅食用起来口感极佳,在韩国高兴郡也被当做重要的原料来酿制地区特产——高兴柚子酒。
高兴柚子酒作为高兴郡的地区特产的无菌药酒,打破了传统的药酒模式,不添加任何合成香料、甜味剂以及防腐剂,由大米 水 酒曲 柚子发酵,再经过熟成后制作而成的药酒,兼具健康及美味。高兴柚子酒具备柚子特有的清香及适当的甜度,口感顺滑。从初入口时满嘴的柚子香到喝下去之后溢满口腔的谷物香气,柚子的清香和谷物的香气在口腔中相遇,层次丰富,将韩国传统酒的魅力发挥到极致。
当然,高兴柚子酒的口感与味道之所以可以如此出众,与其原材料的优质有着密不可分的关系。
在温暖的海风下成长的高兴郡柚子与其他地区的柚子相比,d-柠檬烯及果汁含量更丰富。30年老树结出来的柚子香味更浓,一踏入柚子园的瞬间便被柚子香味包围。高兴柚子酒便是以这些柚子为原材料酿造而成的。
不仅是柚子质量高,高兴柚子酒酿造所需的大米也与众不同。高兴郡大米迎着韩国海仓湾和高兴湾的海风成长,含有丰富的矿物质和聚氨基葡萄糖。优越的地理环境使高兴郡产大米香气四溢,而使用高兴郡大米酿造的酒更是如此。高兴柚子酒便是使用了绿色营农组合法人在土质最肥沃的海滩地种植的大米酿制而成。
炎炎夏日,用高兴柚子酒搭配碳酸饮料或气泡水,感受气泡与酒香的碰撞,或者为自己特调一杯鸡尾酒,放松下来享受生活,都是一个十分不错的选择。
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