一城一味丨一路向南，带你小资格调游越南
越南对于我来说，印象最深的便是1985年的《警察故事》，其中有个片段是成龙大哥饰演的家驹在越南有一场激烈的搏斗的戏份。在其中成片成片的居民房和窄小的街巷还有各种小摊贩的热闹场景，变成了我对越南的印象。
越南的版图其实很奇怪：南北长2000多公里，东西宽平均约160公里，最窄部分不足50公里，如同一头生根陆地、三面飘浮在大海的一块“五花肉”长条。从北部首都河内——到南部的胡志明市，距离约达1800公里，坐汽车要花三天，坐火车需33小时，惟有乘飞机最快，也得3小时。
由于越南地形狭长，基本上由南到北一条线就能游遍越南，将越南几大必去城市串联起来，走一条越“南”越美的路线。
游玩
攻略
三十六街
有上千年的历史，至今仍是越南最生动最不寻常的地方之一。每条街有自己的新意。卖食品油盐酱醋的杂货街，厨房用具街，金银饰品街，玩具街，针线纽扣街，服装街……每一行每一业，都有一个属于自己类别的专卖街，连卖墓碑，花圈，骨灰盒……
交通：3路、11路、14路、18路、23路、34路、40路到81 Trần Nhật Duật下车。
河内大教堂
河内大教堂又名圣约瑟夫大教堂，是河内最古老的教堂，据说是仿巴黎圣母院兴建而成，同时也是河内很具代表性的法式建筑。欧洲中古哥德式建筑风格。教堂的大门只有在举办弥撒时才会打开，其余的时间，游客需自侧面进入，侧门位在面对教堂左侧的小巷内。
交通：还剑湖步行至此约10分钟。
还剑湖
还剑湖位于河内旧城区的中心，原名绿水湖，后因传说越南君主黎利在此得剑还剑而改为现名。湖周围有树木苍翠的林荫步道，是当地人纳凉、散步的休闲之所。关于环剑湖还有两种不同的传说，要想了解背后的故事不妨去亲临一趟~到了夜晚，还剑湖会被打上漂亮的灯光，倒映在湖面上的建筑别有一番风味，是欣赏夜景的好去处。
交通：公交9路、31路、36路到Ngã 3 Lê Thái Tổ - Hàng Trống下车；14路到BĐX Bờ Hồ下车；8路到Bưu điện Thành phố Hà Nội - Đinh Tiên Hoàng下车。
胡志明故居位于距离胡志明陵墓一箭之遥的主席府内。主席府是一栋由德国人建造的法式别墅，而一生生活极为简朴的胡志明把居所选择在别墅旁的一座用木材建成的简陋的高脚屋内。进入故居是要进行安检的。
交通：搭乘9路、18路公交车，Le Hong Phong站下车后步行可达，搭乘出租车约60000越南盾。
下龙湾是越南著名的风景胜地，以景色瑰丽、秀美而著称，并被列入了世界自然遗产名录。这里有大大小小2000多块姿态各异的岩石矗立在平静的海面上，因酷似中国广西的桂林山水，又被称为“海上桂林”。 每年11月-次年2月是下龙湾的旱季，最适合前往，相对于游客聚集的拜斋坊，与其隔着一座拜斋桥的鸿基坊则是体验当地人生活的好去处。到下龙市场逛逛，去天龙寺走走，或者在渔港看看海，都会是别样的体验。
交通
河内的良安巴士总站每天6:00-18:00有十几趟开往拜斋的巴士，车程约2.5小时，票价约6万越南盾。
河内的嘉林巴士总站每天5:45-17:45每30分钟有一趟开往拜斋的巴士，车程约3小时，票价约6万越南盾。
海防的貉龙巴士总站每天6:00-18:00每15分钟有一趟开往拜斋的巴士，车程约1.5小时，票价约4万越南盾。
从拜斋巴士总站到旅馆区及下龙湾游船码头约4公里，通常需要搭乘摩的前往，费用约3万越南盾。
芒街每天有3趟高速船开往下龙湾，船程约3小时，票价约20万越南盾。
吉婆岛每天9:50、15:00各有一趟船开往下龙湾的团州岛，船程约55分钟，票价约3万越南盾。
顺化皇城
顺化京城内最主要的部分是皇城，皇城采用了北京故宫的建筑图纸，所以参观时仿佛进入了一个缩小版的北京故宫。放眼望去，处处都是古旧发黑的砖墙，色彩的鲜丽只在一些建筑的瓷片上。顺化皇城对于瓷片别有一番用心，许多殿顶上的设计都贴着许多各种各样的瓷片，全是色彩不一，图纹不一，没有刻意设计，倒像是一个碎了的碗或酒杯都可以成为宫殿的装饰品。尽量避开中午时分去，古城里遮阴的地方少，会非常热。
交通：可乘坐摩的或者打车前往。
灵姑海滩
从顺化到岘港，有一段绵长的美丽海滩——灵姑海滩，因为风景优美，这里也被许多人认为是“一生要去的50个地方”之一。在灵姑海滩，你除了能够享受碧海蓝天，还可以在白色细腻的沙滩上漫步，吹吹海风，享受这里的悠闲与宁静。车过海云岭时俯瞰海滩全景，美不胜收。
交通：乘坐火车在灵姑火车站(Ga Lang Co)下车后乘坐摩的，或者骑摩托车或者包车前往。
岘港大教堂
建于1923年，属于法国统治时期的天主教堂，以其高大钟塔上的风向标为标志，又被称作雄鸡教堂，是越南中部最大的西方教堂。中世纪风格的彩绘大玻璃窗与粉红色的外观相映成趣，鲜明可爱。周日有弥撒。教堂比较小，加上拍照花上半小时估计足够。
馆内保存黄平省至平定省一带出土的7-15世纪占婆石雕和陶雕，有近千件大大小小的美术精品。展馆内有一具美山占婆的复原模型，据说这间博物馆的造型便是仿用了占婆塔式的建筑风格，并在外墙涂上黄色，让其在闹市中显得更是显眼。石雕摆放没有围栏，游客应注意不要触碰。
交通：市内步行可达，或者骑摩托车、自行车和其他景点一同游览。
美溪海滩
美溪海滩位于岘港东部市郊，这个海滩曾被福布斯杂志评为世界最美的六个海滩之一，据说是根据沙滩的柔软程度、交通便利度、周边的度假设施及阳光日照、海滩大小、水上活动种类等因素评价而出。除了在沙滩上散散步、欣赏海景，你还可以租一把躺椅晒日光浴。这里也有海上摩托艇、香蕉船和拖伞等水上项目，价格要比普吉岛和三亚都便宜。要是玩累了，沙滩周围有许多海鲜餐厅，可以慰劳一下自己，大吃一顿。
交通：从市中心步行即可抵达，你也可以租一辆摩托车或骑自行车前往。
会安古城
会安古城距岘港市区约30公里，是15世纪到19世纪东南亚保存完好的传统贸易港。古城里有完整的华人聚居的街道，还建起了福建会馆、广肇会馆、潮州会馆、琼府会馆和中华会馆，除此之外还有黎氏宗祠，关帝庙等。
白天的会安古城也挺热闹的，沿街开的各种小店里总能看见不少游客，这些店以经营咖啡茶室和出售纪念品居多。到了夜晚十分美，变身为灯笼的世界，各种颜色、各种造型的灯笼高高挂起。
交通：从岘港到会安可选择乘坐迷你巴士，车程约45分钟。
芽庄四岛
早上8点左右出发，下午4点左右返航。除了游览4个岛屿之外，你还能在黑岛潜水、在船上享用丰盛午餐、看船上的无节操表演等。四岛通常指木岛（Hon Mun）、银岛（Hon Tam）、珍珠岛（Hon Tre）、妙岛（Hon Mieu）、墨岛（Hon Mot）中的四个，体验活动有登岛游、参观水族馆、浮潜等水上活动。四岛游行程四岛游的项目中，一般都会安排游泳、浮潜、深潜等，可以在海里尽情游弋，观看美丽的珊瑚。中午的时候会安排在在船上享用丰盛的午餐，中间横排座位的椅背放下来，就连成了一个超大餐桌。四岛游报价芽庄四岛游的报价在6-12美元左右，包含酒店巴士来回接送、一顿午饭、水果、浮潜用具等。
钟屿石岬角
从芽庄四岛游玩回来后正好可以到电影《情人》末尾男女主角最后道别的拍摄地看日落。钟屿石岬角有芽庄少有的花岗岩海岸，突起的岩石朝着大海的方向延伸，可以感受到惊涛拍岸的震撼，而到了日落时，这里换上了浪漫的色彩，晚霞十分迷人，是很多情人约会的最佳去处。还可以免费欣赏越南民族乐器演奏的音乐，都是简单的竹子做的乐器，典型的东南亚音乐风格。
交通：沿着靠海边的主路一直往北，骑摩托车约需15-20分钟。
芽庄大教堂
芽庄教堂并不是很大，花半小时参观拍照留念就够了。有时间的话还可以听一场弥撒。由于这里地势较高，需要拾级而上才能抵达大教堂。这座教堂外观上最醒目的要数气势恢宏的钟楼，而建筑周围的平台有着不错的视野，可以俯瞰芽庄街景。
交通：从芽庄火车站步行约15分钟可到。
疯屋子
疯屋子可以说是大叻最著名的建筑，其夸张怪异的造型有着类似西班牙建筑鬼才高迪的风格，并融合了大叻四季宜人的自然环境特征。游览疯屋子，你可以在盘根错节的参天“枯木”中行走、在“长颈鹿”的腹中休息，或者在巨大的“蜘蛛网”里迷路，宛如爱丽丝梦游仙境般奇妙。 疯屋子其实是一家酒店，由前越南总统Truong Chinh的女儿Dang Viet Nga设计。顶层房间的玻璃天窗设在床的正上方，夜晚可以仰望点点繁星，而所有房间的水、电俱全，却看不到一根水管和电线。
交通：位于春香湖的西南方向，从春香湖西南端的中心环岛出发，骑摩托车约需15分钟。
窄轨火车站
大叻的窄轨火车站本身就是一个景点，是当地人拍摄婚纱不会错过的地方之一，被誉为越南最美的火车站。坐在全木质的怀旧车厢里，跟着咣当声回想那流逝的岁月，就是一件浪漫的事。 火车站是当年法国人修建的窄轨铁路，总长8公里。主色调是抢眼的橘红色，三个尖尖的屋顶和彩色玻璃彰显着古老的异国风情。1928-1964年间使用的铁路如今还保留了一部分，铁轨呈齿状，可供游客观赏和乘坐。
交通：可连同其他景点游览，包出租车约50美元/ 天；也可骑摩托车前往，租金约8美元/ 天。
春香湖
春香湖是大叻一个美丽的月牙形的人工湖，形状酷似越南版图，为了纪念越南著名女诗人胡春香而命名。湖畔绿柳环绕，天鹅在清澈的湖水上觅食，游船和划艇在湖面上悠闲的划行，一派悠然、宁静的景象。还可以信步到大叻花园，花园内种植有各类花朵植物，如蝴蝶兰、玫瑰、紫罗兰等等。来这里逛一下，沉浸在花的海洋里，定会让人心情舒畅。
交通：市中心步行可至。
白沙丘
大约花上25美金就能包一辆4人的吉普车来一次美奈半日游。虽然白沙滩最美的时间是清晨日出，但是白沙滩也有非常刺激好玩的沙漠摩托，可以尝试一下。望不到边际的延绵沙丘高低起伏着，形成一条条优雅的曲线，宛如一个缩小版的沙漠。而在沙丘的另一边，却是被绿色植物包围的湖泊。踩着柔软细腻的沙缓缓漫步，走向高地，视野也变得开阔起来，还能看到不远处的绿洲。在这片半沙半水、蓝天白云的境地中。
交通：游客大多是预订半日游，跟团前往，在美奈海滩的旅行社或酒店皆可报名，价格一般为每辆越野车30美元；你也可以自行包车前往，从美奈海滩过去约30-40分钟。
红沙丘
美奈半日游的第二个景点，红沙丘比白沙丘还更近，更能真切的感受到“一半海水，一半火焰”的奇观。红沙丘是一处靠近海岸的红色沙丘，沙质比较柔软，脚踩在上面非常舒服，在沙丘北面和西面都有一些茂密的树林，拍照的时候可以同时拍摄到沙丘海岸树林，一边是海，一边是沙漠。 自然美景沙漠的深处有淡水湖泊，湖泊旁长满了高大幽深的热带丛林植被。
交通：到达美奈后可以包吉普车连同其他景点一同半日游，可坐5人，费用约30美元；也可以报名参加当地旅行社的半日游行程，费用约10美元/人。
美奈渔村
美奈渔村仍旧保持着最原始的模样，朴素自然，既是渔港，也是海滩，海水非常宁静，海面上停着各式各样五颜六色大大小小的渔船，远看就像玩具一般。早上若是想来这里观看早市的话，最好八点之前来，来晚了，这里就是空荡荡的渔港了。
交通：可以包吉普车连同美奈其他景点一同半日游，也可以报名参加当地旅行社的半日游行程，费用约10美元/人。
仙女溪
仙女溪是流经美奈东侧沙丘和岩层的一条小溪，掩藏在浓密的树林里，有着特殊的喀斯特地貌。越走到深处越迷人，脚下是细软的红色沙泥，水质却很清澈。 溪水底下的沙细腻绵软，浅水处溪水刚刚没过脚背，十分清凉，水深处不过到小腿位置，有几处有暗流，需要注意脚下的小漩涡，慢慢前进。当登到红土的最高处，小小的美奈便尽收眼底，掩映在青山绿树与辽阔的大海之间。
交通：到达美奈后可以包吉普车连同其他景点一同半日游，可坐5人，费用约30美元；也可以报名参加当地旅行社的半日游行程，费用约10美元/人。
统一宫
统一宫始建于1868年，曾是法国驻越南总督办公室， 这座四层白色建筑位于一座公园内，采用左右对称的布局设计，与周围风景相映成辉。在重建时，根据风水使其正面看起来像“兴”字，从上方看像“吉”字，以求国运昌盛。参观统一宫可以了解到一整段的越南近代史。
交通：位于范五老街以北约1公里处，步行15分钟左右可到。
西贡圣母大教堂是胡志明市的地标建筑之一，位于市中心。这座教堂建于19世纪末，为法国殖民时期的产物。 大教堂是典型的哥特式建筑，造型匀称，庄严宏伟，映衬着蓝天白云和周围的绿树红花，散发着浓浓的法式气息。常有教徒来此做祷告，尤其是在周日及宗教节日弥撒时。要是碰巧遇到弥撒，你同样可以走进教堂感受虔诚的氛围，听唱诗班神圣而庄严的歌声，非常感染人。
交通：搭乘36路公交车，1 Công xã Paris站下车。
范五老街
包括范老五街及周边的几条路组成的一个区域，它是背包客的天堂。范五老街的午夜，更是灯火璀璨，老街上的商店也是胡志明市主要的购物地点，旅游工艺品很多，可以在晚上慢慢逛和挑选。
交通：乘坐03 、03B 、11 、26 、34 、36 、39 、45 、69 、72 、72B 、93 、96 、102 、102HP路公交车至Công viên 23/9站下车。
吃货攻略
小河内
在还剑湖边的餐厅小河内，完全的西式Cafe的模式，店内的装饰有法国街头小店的觉得，木质的布局，屋顶挂着吊扇，墙上挂满了展现越南文化风景人物的画作，店里一直放着法语的老歌，让人置身其中真的可以感受到越南，河内的一切。主要经营越式法国面包三明治， 除了法式三明治，还有很多甜品、越南菜之类的，都特别受欢迎。
五敛子花园餐厅
在顺化的一家提供法国菜和越南菜的餐厅， 让你在顺化感受浓郁的欧洲元素。黄色的欧式小楼，西式的装修风格，店内的钢琴演奏，让这里显得浪漫十足。 相较餐厅的法国菜受到了一致好评，推荐品尝芒果沙拉，鸡肉饭，Bouef Bourguinon。于其他越南餐馆，价格偏贵，但物有所值。
Trúc Lâm Viên Cafe & Restaurant
在岘港如果你正在寻找一个越南特色的餐厅，那么这里将是你的理想选择。Trúc Lâm Viên Cafe & Restaurant是一家越南风味的自助餐厅，餐厅设计风格古老又传统，还带着一个漂亮的花园，提供早午晚餐，BBQ主题，有各种海鲜、肉类和蔬菜，食材都很新鲜，还可以自己动手制作春卷。
Nha Hang Yen's Restaurant
是芽庄的一家平价美味的越南风味餐厅，深受来自全世界各地的游客们的欢迎。餐厅分为上下两层，二楼还有露天阳台，让你在享受美食的同时观赏风景，这绝对是十分美妙的体验。 传统的越南料理、海鲜、春卷都是这家餐馆的特色，强推海鲜火锅。
V Cafe
V Cafe是一个提供各国美食的地方，在这里你可以尝到越南传统美食，也可以吃到西式大餐。晚上还会有乐队的现场表演。
Rose Villa Cafe
就在疯狂屋景点旁边，地理位置不错，物美价廉的西式简餐吧，推荐海鲜炒饭，真的是用料十足，这里的牛排很嫩，蘸上特有的酱汁，特别好吃。环境很优美，装修得小资情调满满，女孩子一定喜欢在这里用餐。
安贡馆
在胡志明市，如果想一次就把越南特色菜肴尝遍，那么Quan An Ngon就是必到之处。“Quan An Ngon” 在越南话是“好吃”“美味”的意思。这家店原本是法国人的别墅，后来经过装修变成现在颇具情调的一站式餐厅。 在这里还可以吃到越南粥、越南米粉汤、越南炸猪肉卷河粉、越南猪肠粉、猪肉卷、海鲜烧烤，还有各式各样的甜点。
必吃小吃！
在越南当地有不少有名的当地小吃，只要在景点内游玩都会有当地小吃。
越南河粉
越南河粉是越南出了名的庶民料理，牛肉河粉还可选择生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相当鲜美。早中晚都可以吃，一碗越南河粉约为12000越南盾。
在哪里能吃到：胡志明市、芽庄
越式春卷皮
越式春卷皮是用米粉做的极薄的干燥皮，依次卷上蔬菜，鸡肉，虾仁，木耳、冬粉、九层塔和香菜。卷法如同中式春卷，再配上越式甜辣酱加上少许柠檬汁当沾料。大街小巷中有很多街边摊售卖，一个春卷约为2000越南盾。
在哪里能吃到：胡志明市、芽庄
甘蔗虾
甘蔗虾做法是把虾仁捣碎成泥状，混合番薯粉，包裹于去皮甘蔗上，油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油，口感甜辣。
在哪里能吃到：胡志明市
炸象鱼
炸象鱼是值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的油炸过，鱼的口感酥麻、香脆可口，一条鱼约70000盾。
越南是个需要细细品味的国度，所以要慢慢体会。
责编/文杰、隋心
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