一天一点普洱(868)——墨江,除了北回归线标志园,这些美食特产也千万不要错过!

听过这样一句话:与发现一颗恒星相比,发现一款新菜肴对人类的幸福更有好处。

美食,对谁都有无法阻挡的魔力

墨江云南南部的一个小县城

知道的人不多,但标签却不少

"哈尼之乡、回归之城、双胞之家"

以及"太阳转身的地方"

每个民族都有着最独特的美食

而作为全国唯一的哈尼族自治县

墨江,除了神秘莫测的北回归线标志园

还有让人流连忘返的美食特产

长街

每年的哈尼族重大节日,哈尼人会在山寨里摆上酒席,传统习俗长街宴就成了迎客最热闹的方式之一。

家家户户桌连桌沿街摆,百来张桌子排在一起,从街头摆到街尾的宴席是很震撼的,席间囊括了墨江的特色菜肴,你可以拿着筷子边走边吃。

紫米

因呈紫色而得名的墨江紫米,素有"米中极品"之称,当地人喜爱吃紫米粑粑、紫米酒、紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭等等。

墨江紫米粒大饱满,粘性强,蒸熟后能使断米复续,具有接骨功效,《本草纲目》载:紫米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血等作用。

百虫宴

吃昆虫,对于热衷美食的吃货们,也许挑战过某种虫子,但要是把蜂蛹蚕蛹竹虫、柴虫、水老虎、天牛、臭屁虫、八卦虫齐聚一起,做一桌百虫宴,重口味的你可否扛得住?

墨江还有一道名菜“腌蚂蚱”不仅挑战你的舌尖,还要挑战你的胆量。墨江人把它捉来腌吃,变害为利,实在特别。

墨江石蚌

石蚌为蛙类的一种,生长在深山箐沟的溪流石缝之中,体大如蟾蜍,四肢肥胖,肉质较牛蛙为优,是云南山箐中的水产品。

墨江的石蚌产量较多,拿来用作清炖,配以葱花、胡椒、食盐、味精等佐料,即可食用,是用来招待客人的一道好汤菜。

肉心水酥

普洱市的墨江、宁洱思茅一带,有一道婚丧喜事中宴请客人的传统名菜“肉心水酥”。

以墨江的较有名,肉心水酥的特点是既泡又酥,又香又甜,既是菜又是汤,男女老少均爱吃,人们称它为“压桌菜”。

双龙烧烤

在云南,吃烧烤都少不了包浆豆腐臭豆腐,来到墨江,不可不尝的还有双龙烧烤。

墨江双龙烧烤城的兴盛,与哈尼族崇尚火的传统息息相关。烧粑粑烧鱼都是大家最爱的美食,在墨江旅游绝对不可错过。

野生小雀辣

除了熟食硬菜,墨江还有许多可以带走的特产,比如野生小雀辣,味香、味美,是一款纯天然的绿色食品。

小雀辣辣粒、辣酱采用优质野生江边小雀辣为原材料,土方法加工制作而成 ,风味独特,口味纯正,是家庭必备调味佳品。

鸡枞油

鸡枞油采用大山深处的野生鸡枞,选用上等菜籽油、新鲜花椒、蒜、辣子、精盐等精制而成。

长期食用可预防高血压、心脑血管疾病。还具有增强体质,调节免疫功能。是馈赠亲朋好友的“山珍”佳品。

紫米封缸酒

紫米封缸酒,1992年获巴黎国际名优酒展品会金奖,1994获巴拿马国博览会特别金奖,这些都是对它的赞许及认可。

紫米封缸酒选用墨江北回归线特产紫米精工酿制而成,酒色金黄微橙,香气浓郁,营养丰富,酒度低,可谓是男女老少皆宜。

墨江竹笋

竹笋是墨江较有名的土特产之一,尤其是甜笋更是美味佳肴,据清《普洱府志》载:"甜笋,味清香而甜,为甜竹之嫩者"。

质洁白纯细,箨毛少,味颇鲜美。用苦竹笋加工成的笋干也是墨江的特产,每年成千上万笋干销往各地,深受大家的喜爱。

墨江紫胶

紫胶,也许你比较陌生,不过它可是国防工业原料和食品保鲜、食品色素最佳的原料,墨江也是著名的"紫胶之乡"。

得天独厚的自然气候资源,成了紫胶最喜爱的生长环境。这里有紫胶寄主树20多种,适龄寄主树290多万多株,也让墨江环绕在绿色之中。

墨江咖啡

对于爱喝咖啡的人来说,墨江的咖啡无疑让人回味无穷,北回归线穿城而过的墨江,为咖啡提供了极好的生长环境。

墨江县咖啡生豆曾获得SCAA精品咖啡认证,到北回归线标志园游玩闲逛时,不妨在附近找一处安静的咖啡会所,一起品尝属于墨江的咖啡时光可好?

双胞水

如果你到墨江,一定要带一瓶双胞水。在这座小县城里,生活着一千多对双胞胎,融天地之灵气、日月之精华的双胞水,就像生命的“神水”一般。

听说,曾经有常年不孕的夫妇,喝了回归线上的水后便受孕喜得双胞,故有“双胞水”之美名,很多新婚夫妇都会选择来墨江度蜜月,喝双胞水。

来到墨江,

就大胆放开手脚吧~

用墨江的美食刺激你的味蕾

用墨江的美景震撼你的眼睛

墨江北回归线标志园

1

景区小贴士

景区开放时间:9:00 —18:00

天文馆开放时间:

上午:9:00—11:30

下午:14:00—18:00

门票信息(景区线下售价):

景区门票60元/人 观光车(往返)20元/人

科普游(科普电影+天文馆) 50元/人

PS:景区线下购票无需预约

门票信息(网络优惠价):

景区门票45元/人 观光车(往返)15元/人

科普游(科普电影+天文馆) 30元/人

PS:网络购票需提前一小时预订

旅游咨询热线:0879—4235113 !

2

景区特色

特色1:墨江北回归线标志园是国家AAAA级景区、省爱国主义教育基地、省科学普及教育基地、省环境保护教育基地、云南生物多样性保护教育基地。

特色2:墨江北回归线标志园是以“北回归线文化、哈尼文化、双胞文化、天文科普、园林艺术“等旅游文化为一体的主题公园

特色3:四季如春、气候宜人被誉为“森林中的城市”。

3

北回归线穿过的19个国家

马里 毛里塔尼亚 缅甸 阿尔及利亚 摩洛哥 西撒哈拉孟加拉沙特阿拉伯 利比亚 埃及 尼泊尔 印度 美国 阿拉伯联合奠长国 尼日尔 巴哈马 阿曼 墨西哥 中国

PuerInformation

Hash:06ae3fd76cb7960a6f83fb2d659a46084824a32f

声明:此文由 普洱旅游资讯 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com