四川旅游攻略（3）：雅安：雅鱼，雅雨，雅女
图文/行者龚师傅
雅安，四川西部重镇，曾经的西康省省会，凉山州、甘孜州东出内地门户，茶马古道起点之一，青衣江穿城而过，108、318国道纵贯交错，新近通车的雅西（雅安 西昌）高速公路创下了诸多“第一”，被誉为中国“最美”的高速公路。小时候我对雅安就留有较深的印象，因为那时从康定到省城成都必然要在雅安过夜， 每次在雅安用餐，母亲都会点上一份豆瓣雅鱼，味道之鲜美，至今难忘。雅安所辖的县城我全部到过，天全二郎山喇叭河、桥头鸡汤抄手。宝兴的大熊猫、汉白玉，夹金山藏寨；芦山的溶洞、油菜花；汉源花椒、车厘子，清溪九襄古镇；石棉大渡河安顺场；荣经砂锅， 名山雨雾蒙顶山上茶，还有古朴的望鱼古镇，上里古镇，泡周公山温泉。。。
雅安以“三雅”知名：雅鱼，雅雨，雅女。雅鱼是很珍贵的食材，只产于雅安望鱼古镇附近的周公河中，味道极为鲜美，尚无法人工养殖，因此产量稀少，价格相当昂贵。雅鱼最经典的做法是用荣经砂锅烹制砂锅雅鱼，分辨雅鱼真假一个最简单的方法是看鱼头里是否有一把形似宝剑的剑骨，食过雅鱼后，服务员会将此剑骨清洗干净让食客过目，并用红色的小礼品盒装好，送给在座的已婚女士，受赠的女士回家后会将其悬挂于床头，因为这把剑骨据传是避小人、小三的利器。雅安雨水很多，年降水量近2000毫米，有“雅无三日晴”之说，雅安市区也因此起名“雨城区”。传说雅安雨多是因为女娲补天时，将雅安上空忘记补了。其实雅安雨多的原因，主要是地形影响。东南季风带来的丰沛水汽，在雅安附近受高耸的二郎山阻挡，变为降雨。凡是穿越过二郎山隧道的朋友，都有经历“时光隧道”的感觉，因为两边的天气经常截然不同。雅安雨多，不仅适合茶叶生长，让雅安成为茶马古道的起点，湿漉漉的气候更滋润出雅安众多的美女。雅安的美女大多皮肤白皙，滋润水灵。
雅鱼头中的箭骨
漂亮的雅安女孩：瑞瑞，在成都做模特
作者简介：行者龚师傅，读万卷书，行万里路，曾经电脑DIY知名专家，如今专注于旅行体验和风光人文摄影，也对美食颇有研究。四川省，成都市摄影家协会会员，三级红案厨师，腾讯微博47W粉丝，《今日头条》，《搜狐公众号》等各主流自媒体平台作者。有景区推广、旅行体验、美食品味等相关合作，请联系2796669（扣扣，微信同号）。
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