推荐丨国庆到开江,吃好、耍好、休息好

国庆中秋,双节来临。

不在计划去旅行

那就一定在去旅行的路上。

如果你觉得外出实在太挤,

那就留下来,到开江周边走走吧。

漫步金山市,

骑行宝石湖

醉卧温泉汤。

开江的三个必去之地

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飞云温泉.开江飞云温泉景区,位于开江县城东8公里的双飞山垭。因景区地理环境优越,植被丰富,绿荫遮蔽,云雾缭绕,风光迷人,故称飞云温泉。飞云温泉海拔576米,地势平缓开阔,雨量充沛,气候温和,空气清新,环境优美。紧邻达万高速公路讲治出口,距达万铁路开江火车站20公里,距达州机场76公里,达州火车站79公里,距三峡万州港80公里,交通便宜。是达州市十大旅游景点之一。

温泉四周山峦起伏、绿树环绕、风光优美。紧靠川东第一大人工湖宝石湖和东山植物文化园,与佛教圣地金山寺等景点遥相呼应。温泉集医疗、冬游、会议和度假于一体,分设餐饮部、客房部、沐浴部、美发保健部、娱乐部、会议部、康疗中心,还建有鱼池、停车场、果园等,另配套有蒙古包烤全羊等项目。

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宝石湖.宝石湖是川东最大的人工湖泊,又叫宝石水库,位于开江县明月江的支流白岩河上,距县城18千米,南通任市 ,西极新宁,东北与仁河相邻,东南接重庆开县,交通方便。是一座始建于1958年,1971年竣工的中型人工水库。坝高26.8m,坝长203m,湖面面积4000余亩,集水面积162km²,包括马驿沟、桥溪沟、孙二沟、永安河和白岩河5条河溪的流域。

宝石湖是一座以灌溉为主,集灌溉、城镇生产活用水、发电、养鱼、航运、旅游等多功能的人工水库。湖内叉道、半道、湖湾、湖心岛很多,四周为低山丘陵自然景观优美。目前,一些小岛和半岛都种上桃、柑桔水果和一些柏木树。春季,桃花岛一片艳红;秋季桔红满岛,绿水红岛,景致迷人。湖中船只来往如梭,掀起千层微波;野鸭、白鹭等水鸟,时而在空中飞翔,时而钻入水中觅食,生机勃勃,情景怡人。

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金山寺.开江金山寺位于开江县宝塔坝乡金山山腰,距县城8公里。金山寺在当地系最高峰峦,地势高旷,其背面岗峦起伏,古木参天;左右土丘林立,联肩比翼,如护卫罗列;前方宝塔坝田畴似海,村落历历。金山寺始建于唐代天宝年间,明未毁于兵燹,清康熙乾隆年间募资重修。金山寺由正殿和藏金楼两部分组成。正殿座南朝北,藏经楼座东朝西,相距约百尺。

金山寺在历史上是开江之丛林圣地,盛年时,拥有田产五百多亩,僧众二百多人,还办有一所佛门小学,其正副殿及塔林占地远超过达县佛山,旧时金山寺系佛门净土,乾隆以来香火历盛不衰,每年要举行一次“孟兰盛会”和“腊八戒规”仪式,举行“腊八戒规”仪式时,从冬月初二及腊八,全县16个寺及达县真佛山等寺庙新和尚都要到金山寺摩顶受戒。1958年,金山寺被公布为四川省重点保护寺庙,现收入《中国县情大全》、《中国寺庙塔窟.四川卷》等专著。

开江的三个必去之地

开江的三样必吃美食

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开江豆笋.开江豆笋是开江县的特产。开江豆笋适宜多种烹调方式,炒、烧、炖均可,而且久炖不散,口感嫩滑、细腻,味道醇香、鲜美。2009年5月被四川省人民政府列为第三批非物质文化遗产保护项目。

豆笋传统制作技艺的主要价值在于它独特的制作流程,不添加任何化工原料,保证其制品为真正意义上的绿色食品,符合现代人的生活食用标准。其传统制作技艺十分独特,全程手工操作,选料精细,制作流程别具一格。开江豆笋传统制作技艺所需的器具,将多种制作工艺(如石磨制作、黄桶制作、摇架制作等)融为一体,具有极强的综合制作技艺价值。

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羊肉格格.周记羊肉格格是开江县的特色美食。开江县乡巴佬面馆"周记羊肉格格"荣获"达州市第二届十佳名小吃

周记羊肉格格继承了传统羊肉格格制作工艺,将新鲜仔羊肉切成条状,加入适当食盐、料酒、郫县豆瓣、菜籽油、米粉、大蒜、老姜片等佐料,装入竹编小蒸笼,用大火蒸上气即可食用(俗称上气格格);食用时可在格格上面加入少许花椒辣椒面、葱花、香菜、闻之味清香扑鼻,吃之麻辣鲜香细嫩。

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任市板鸭.任市板鸭为开江县地方名特产之一,用开江麻鸭作为原料,经腌制、烘烤而成。《开江年鉴》(2006-2007)记载“唐板鸭制作技艺产生并流传于开江县任市镇,已经有100多年的历史”。在《开江县志》等资料中也记载有,1958年在县城东街新建食品加工厂,主要生产板鸭等。2008年9月,开江任市唐板鸭传统制作技艺被达州市人民政府公布为第二批市级非物质遗产保护名录。

任市板鸭粗脂肪含量低于0.5%,粗蛋白含量高于20%,胆固醇(mg/100g)低于30mg,重金属含量符合国家卫生标准。因板鸭独特的加工工艺和鸭肉的脂肪含量少、氨基酸种类多等特点,产品色泽金黄、肉质绵韧、风味独特、香味浓郁、营养丰富。任市板鸭是开江麻鸭产品链的延伸,是提高开江麻鸭产品附加值的重要途径。

所以,国庆、中秋小长假,来开江吧,赏自然美景,尝特色美食,绝对会让您不虚此行。

开江欢迎您!

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