潮州吃喝玩乐攻略大放送！✅

在潮州一天可以吃8餐！

吃货横行的时代，潮州就是最佳的落脚地，小城大吃，游客们不辞数百公里的奔波，就冲着美食而来。以下就推荐一个比较实在的美食目录，有胃口、有精力的游客可“按图索骥”。

1 凌晨1：00

清理肠胃或睡前解馋，白粥或肠粉。与广州的肠粉相比，潮州肠粉最大不同就是料足量多，完完全全展示着潮州物产丰富的特点，薄薄的粉皮中包裹着鸡蛋、猪肉、香菇、白菜、豆芽等食材，再淋上浓香四溢的花生酱及店家独门研制的各种特色酱油佐料。

2 上午8：30

早餐，牛肉或牛杂或牛肉丸粿条；或沙茶粿配一碗牛肉清汤。

牛肉粿条走多远都忘不了3 上午10：00

逛街、游玩，权当是消化的过程；日近中午，开始补充能量，此时，糖葱薄饼或斋饼、绿豆饼、腐乳饼等都可以“入货”。

腐乳饼独特的香味4 中午12：00

在开元寺附近的素菜馆就餐，体验素菜文化，既好看，又好吃，还有营养，更保有一颗礼佛、敬佛之心。

5 下午3：00

功夫茶馆(在义井市场里边)泡上一道功夫茶，佐料是各种潮州凉果。多数凉果不仅可口，还有保健的功能。

另外，到胡荣泉老店吃春饼、清甜鸭母捻；春饼最近很火，又香又脆。鸭母捻，皮薄馅大，清甜可口。

6 晚餐6：00

正餐建议可以安排在“香得乐”(湘桥区新桥路)，也是老字号食肆，脆皮牛肉、黑芝麻豆腐等菜式很有潮州特色。

7 晚上8：00

饭后百步走，逛了滨江长廊之后，可买些甘草水果等解馋。

8 晚上10：00

消夜时间，蚝煎或翻沙芋、金玉满堂糕烧番薯，芋头和番薯都是当地常见的食材，潮菜小食中将甜品做到极致。蚝煎也是必须吃的，所以晚上也要冒着增肥的危险，尝一口潮州蚝煎，外酥内嫩，地瓜粉经过煎、烙之后透亮，有韧性；起锅前淋上鸡蛋液，酥脆的表皮、香气四溢。

蚝烙减肥前的大餐

怕口水太多污染你新买的手机，小编不敢上太多图，

拼成一张图看看去——

就这么吃吃吃，吃吃吃，一天都不够。准备好你的胃了没？

一边吃，一边走，走走潮州，古城是必去的，郊外的风光，也自有一格。

出发之前，看一看这份手绘地图，这是古城区域的地图，韩江自北而南在古城东边流过，江边的城墙依旧雄伟，城内街巷纵横，可以慢慢逛去。

然后才发现，原来——

古城的每个细节都有浪漫细胞

游牌坊街，寻找古老的故事

游潮州古城，牌坊街是主角。每个牌坊背后的故事，镌刻其上的故事。牌坊街是位于潮州古城的中间，贯穿南北，东西是两条平行的大街，分别为东平路和西平路，而整座古城的格局是外圆内方。

古代树立牌坊，是最为荣耀的事情，都是为了标榜皇恩浩荡，彪炳史迹，潮州的牌坊与其他地方还多有不同，大家都可以看到的就是“牌坊上方设了独立的圣旨亭”。中国各地凡有圣旨牌（恩荣、敕命等）的牌坊，绝大多数巨重置于明间正楼下，但牌坊街很多牌坊都将圣旨置于正楼上方，上建圣旨亭。这无疑更彰显王权威严，也彰显自家荣耀。

古城中的牌坊街这一段在古代的地位宛如北京城的大栅栏，当年也汇聚了“胡荣泉”、“吴祥记”、“瀛洲酒楼”、“洪顺成”、“德隆绸缎庄”、“金华百货”等老字号，部分名号至今仍营业。而隐藏于牌坊街之中的诸多故居，则如在北京逛胡同一样，每一处转角或许都有惊喜之相逢。

牌坊街的日与夜。

相约到广济桥上吹江风

这是潮州的名片。因为这座桥，城市有了水墨画般的意境。

广济桥（图片由CFP提供）

“广济桥”每一个桥墩距今都有几百年的历史，从宋代建成第一个桥墩到形成“十八梭船二十四洲”的格局，前前后后一共修建了300多年。这不是烂尾工程，而是在古代生产力所限，在被称为“恶溪”的韩江上建造这样的大桥，其难度超乎你我之想象。但智慧无限的情况下，广济桥两侧为24桥墩，中间以船只联成浮桥，构成极具特色的一座桥梁。

韩江在潮州市区一段，江面特别开阔，到广济桥中间浮桥部分望韩江，由于与江水特别贴近，更显得江面如开阔，令人畅爽无比。

换一个角度看广济桥。（CFP供图）

访韩文公祠，寻“饶宗颐学术馆”，学下“陶融今古”

韩江边上，韩文公祠与古城边上的饶宗颐学术馆隔江相望。登上饶宗颐学术馆二楼看到饶先生学术成就的展示，小编嘴巴合不上了，这成就有“史前文字学、甲骨学、简帛学、经学礼乐、宗教学、历史学、中外关系史、敦煌学、潮州学、目录学、艺术学、文学、诗词学、楚辞学”等十四个门类！一个人该有多大的能耐才能弄懂这么多的学问啊？原来“潮学”也因为饶先生而登堂入室，与敦煌学、楚辞学相提并论了。此时，你才会了解，我为什么一定要带你参观这座学术馆了。

从古城东门出发，穿过广济桥，便可来到韩文公祠，清幽、雅致，寄托的全是潮州人对韩愈感恩的情怀。韩愈尽管呆在这里时间很短暂，但却为了当地百姓赶跑了恶鳄鱼，治理了水患，百姓们便将江、山都改名换姓，全姓了“韩”，因此有了韩江与韩山。这正所谓“八月为民兴四利，一片江山尽姓韩”。

韩愈成为潮州人世代敬仰的导师。（CFP供图）

到龙湖古寨，看古村的代表

古寨作为潮州游的代表，除了“三街六巷”的工整格局之外，更有是潮州建筑工艺的集萃地，如木雕、石雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等典型的潮汕民间工艺精华密布其中。龙湖古寨给我们的第一印象是震撼，是干净利落。难得看到一座乡村寨子能保持得这么有条理、乡村道路上干净无比，仿佛是为了迎接客人而专门打扫收拾出来的。现在，古寨游客日渐增多，尤其是很多骑行客、摄影发烧友，喜欢呆在龙湖古寨，看她在晨曦、在夕阳斜下时优雅的神态，浮光跃金的身段，还有一道道漫长的石板路串起的“龙脊”蜿蜒。

看起来两天时间不够啊无妨，小编已作安排潮州怎么玩？

文化之旅：

D1：广济桥、韩文公祠、开元寺、北阁佛灯、广济楼、牌坊街、许驸马府、饶宗颐学术馆、民居文化展览馆、滨江长廊、牌坊街、人民广场、潮州博物馆；西湖公园、中国瓷都陈列馆（建议购买古城旅游套票），晚上入住市内酒店或牌坊街附近的客栈，晚餐后看广场喷泉——夜逛牌坊街

D2：游已略黄公祠（市区义安路铁巷2号），后前往龙湖古寨参观