英德，一座被低估的“美食之城”！
想要认识英德，
不用说，
最直接的方法是 从“吃 ”开始！
英德，共有24个镇（街），
每一个地方，
都有其响当当的美食！
小编给大家盘点一份英德美食攻略！
收藏！
开吃！
↓↓↓↓
走进九龙镇，每条街道都
充满市井气息，
九龙豆腐这一美食也早已声名远扬！
它绵柔细腻，吃起来嫩而细滑，
是九龙人引以为傲的美食。
因为品种多，
黄花镇，因花得名，因山闻名。
迢迢绿水、
隐隐青山之下，
没有一只鸡不“ 受宠”！
黄花走地鸡，皮肉结实、清甜可口！
图源：黄花旅游
“上有天堂白羽鸟，下有黄花走地鸡”，
这里走地鸡，只属于黄花的味道。
每一口鸡肉，
每一口鸡汤，
定会让你唇齿留香~
黄花人的餐桌上，
同样有一份美味的豆腐！
黄花豆腐，
是用天然山泉水制作而成，
其口感嫩滑，豆味一流，
不管是用来煎、炸、焖、煮都超好吃！
图源：黄花旅游
来到望埠镇，一定要试下 望埠腐竹。
其制作工艺历史悠久，
加工方法独特，
早已远销多地，备受好评。
据了解，望埠腐竹
还是
当地招待宾客的美味佳肴哦。
黎溪美味，少不了 擂茶粥！
——英德当地的
一道美味可口的传统美食，
这个季节吃，还清热解暑！
在一碗黎溪擂茶粥里，
藏着茶的醇与香，
粥的滑与绵，
一碗擂茶入肚，让人回味无穷。
对大湾镇的认识，
何止传统舞火麒麟，
这里的大湾包菜
是大湾地区的特色民间小吃。
图源：英德旅游
大湾包菜，也称大湾“酿青菜”，
用鲜嫩菜叶包着
馅料进行蒸煮，
煮出来的糯米，入口软糯香滑而不腻，正！
大湾镇还有一道送饭佳肴，
那就是大湾豆豉，
选用优质红豆，
配合大湾人传统的工艺制作而成，
成品入味且无渣，绝对是餐桌必备。
心心念念的黄糍，
在英城街道就能吃到！
黄糍起锅后，色泽鹅黄、晶莹剔透，
夹起一个品尝，
猪肉、木耳、冬菇......馅料超赞！
除了黄糍，还有英德传统美食
——艾糍。
尤其在清明期间，
每家每户都会做上一盘哦~
软软糯糯的艾糍，别提有多好吃了！
都说“吃河鲜，到北江，最美味，在连江”，
连江口镇河鲜，
让人馋到直流口水！
黄骨鱼、鳝鱼、左口鱼、鲶鱼等
多种河鲜组成的河鲜盛宴，
有时间肯定要吃上一顿！
浛洸人醉熟悉的家乡味道
——卜卜糍。
卜卜糍，虽然只有葱和面浆一起炸，
但吃起来的口感是
外脆里嫩，这味道绝了！
浛洸镇的大肉芥菜超清甜，
不仅叶肥肉厚，
爽脆无丝，
而且吃法多多，白灼、清蒸、腌制......
这里盛产西牛麻竹笋，
肉厚鲜嫩，
爽滑可口，
脆甜无渣，
适合蒸煮，以及制作成笋干特产。
对绝大多数东华人来说，
一份普通的东乡蒸肉，
就够了！
一大盘肉，
有猪蹄、猪腩......非常惹味！
波罗镇最出名的是土猪肉，
这里养殖的猪，
放养式生活，
大多喂以番薯、谷物等天然饲料，
因此，肉质滑嫩，口感一流！
青塘切粉，承包了当地人的三餐！
选用优质粘米磨制，
用传统工艺加工制成，
使粉丝干炒不易断，
早、午、晚餐，pick它就对了！
横石水镇出产的荷兰豆，
颗粒饱满，
翠绿清香，
是绿色蔬菜、佐菜佳肴的优选之一。
水边粉葛，清香甘甜又无渣，
养颜养生又美味。
粉葛焖鸭、粉葛焖猪手、
粉葛汤、
粉葛粥等佳肴都不能少了它。
这里的河鲜肉质弹牙，
最让人忘却不了的是
鲜甜馥郁、肉白肥美的 石桂鱼！
吃一碟石桂鱼
肯定勾起你对家乡的思念！
喜欢吃莲藕的？
快来桥头镇，
这里的桥头莲藕，
每年一上市就供不应求，
爽甜无渣，十分香甜，令人赞不绝口。
大站镇依水而建，
有丰富的水产资源，
藏匿在这里的水库鱼更是鲜美！
鲶鱼、鳝鱼、
黄骨鱼、左口鱼......
石灰铺镇盛产黑皮冬瓜，
你吃过没？
这里的冬瓜“身材”极好，
肉质雪白且厚实，
非常适合蒸煮、焖炒、煲汤哦~
大洞镇，
得益于天然的优良环境，
使养殖出的牛，
牛肉肉质既嫩滑！又有韧劲！
不仅经得起各式烹调，
还让人一试难忘！
来横石塘镇游玩！
记得买上一份特产
——野生冬菇，
不仅香味浓郁、营养丰富，
还美名远扬~
下石太镇的野生木耳，
每朵都新鲜肥嫩，质地细腻，
又滑！又脆！又爽口！
每一口都是极致享受，口感没得挑！
以果实硕大、果肉晶莹、
清甜多汁而闻名，
已成为清远名特产之一。
沙口镇与其他镇（街）不太一样，
这里土质、水质、气候环境
比较特别，适合 红瓜子的生长。
其肉厚籽香，
是作为馈赠亲朋好友的优品之选。
来英红镇，必尝 英红九号，
色泽乌润，
清香浓郁
入口甘美怡神，
来到一定要带走一包茶叶。
坐落于英德的24个镇（街），
早已化成“美食天堂”，
‘孕育’了一批又一批美味佳肴！
这里是英德！
私藏各色当地美味，欢迎你来品尝！
介绍了这么多种英德美味，
有你喜欢的吗？
你还知道哪些美食？欢迎在文末留言～
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来源：英德旅游、清远文体旅游
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