信宜康辉带你往中国大陆最南端寻找“舌尖上的雷州”~
雷州市位于广东省西南部的雷州半岛上，历史悠久，源远流长，历史文化底蕴积淀厚重，是广东六大、粤西地区唯一的“国家历史文化名城”。
寻找“舌尖上的雷州”——樟树湾养生温泉、菠萝特色餐、雷州特色美食、雷州古城两天自驾游
参考行程
第一天：信宜-雷州餐饮：含中、晚外住樟树湾大酒店
约定时间，自驾车前往国家千年历史名城——【雷州】（车程3小时）。前往参观【茂德公古城】展现了雷州文化历史名城的特色，青石红砖红瓦典型的雷派建筑风格，浓缩了本土文化与民俗内涵，古城集雷州特色美食、咖啡、书吧、茶坊、餐厅、酒吧、旅游工艺品、精品、服饰、特产、客栈、艺术展览等为一体。晚餐享用特色神州菠萝宴。
后入住中国唯一以鼓文化主题的温泉酒店—【樟树湾大酒店】观广东最大【牛皮鼓】，自由浸泡温泉，温泉含微硅酸元素较多，可增加血液循环，最有特色的为8吨重的雷州原石挖空制作的浴缸，其有高含量的磷、铁、钙等微量元素，对人体有很大的益处。温泉含微硅酸元素较多，可增加血液循环具有各式各样的特色温泉池（腰部按摩池、脚底按摩池、生姜池、玫瑰花池、县浮池、灵芝池、有氧池、气泡池、米酒池、儿童池、成人游泳池。具有各式各样的特色温泉池，洗去旅途的疲劳。
或免费欣赏大型神鼓表演【雷州换鼓】（赠游活动，该表演由景区当天公布而定，因天气或其他景区原因取消无费用退还，敬请谅解！）源自于雷州先民的求雷、盼雷、敬雷、祭雷活动，祈求风调雨顺，一生平安。
第二天：雷州--茂名餐饮：含早
早上酒店睡到自然醒，享用丰富自助早餐（参考用餐时间：08:00-09:00），可再次自由浸泡温泉。后指定时间退房自驾返茂名，结束愉快行程！
以下为10成人以上成团报价：
自驾收费：268元/人（周六加30元/人）
小孩收费：80-140CM以上：199元（含温泉、餐，不占床）
雷州市位于雷州半岛腹部，两面环海，海岸线406公里，与越南隔海相望，陆地面积3532平方公里，人口170多万，是中国大陆通往海南岛的必经之地。
雷州史称“天南重地”,现为国家历史文化名城。自西汉元鼎六年设郡置县以来，一直为历代县、州、郡、军、路、府之治所，有“岭南名郡，海北奇观”之美誉。
雷州为世界两大雷区之一，因雷而得名。雷州首任剌史陈文玉 “受职父母邦，德政彰明”，一生充满神奇色彩，仙逝后被唐太宗诏封为“雷震王”并遣使建祠纪念（该祠现为国家重点文物保护单位），从此后人便尊其为“雷祖、雷神、雷王”。
雷州人自古敬雷祭雷，它二千三百多年的文明历史铸造了世界上绝无仅有的“雷文化”。干旱的雷州，先民视雷公为吉神，雷声为福音。源远流长的敬雷、祭雷、酬雷等古老崇雷习俗，与中原文化、闽南文化在雷地碰撞，如三江汇流，汹涌澎湃，浪花飞溅，哺育了独树一帜的雷州文化。“雷”是雷州人的魂，雷文化是雷州文化的精髓。雷州的名胜古迹、文物遗存、风土人情、无不深深地烙上“雷”的印记。“雷州换鼓、雷州石狗、雷州傩舞”乃华夏文化之精品、绝品；雷歌、雷剧、雷州音乐是中华民间艺术的一朵奇葩。
雷州是国家历史文化名城，名胜古迹和历史文物众多，最著名的有雷祖祠、西湖公园、三元塔公园、高山寺、天宁寺等名胜古迹，以及新建成的茂德公古城文化旅游区、樟树湾温泉度假大酒店等新旅游地标。
在这片屡经雷火淬烧、海浪摔打的红土地上，古意悠悠，圣迹历历。每条小巷、每块砖头、每寸瓦砾，都积淀着厚重的历史和传扬着雷与雷王的故事……
雷州精品旅游景点
雷祖祠
全国重点文物保护单位，始建于唐代贞观年间（公元642），为雷祖（雷王）陈文玉的纪念祠，距今1300多年历史。雷祖祠三殿四进，建筑面积约一万平方米，祠内珍藏丰富，有千年石人，历代碑刻，乾隆御书匾额，堪称祖国文物之瑰宝。
原名“罗湖”，始建于北宋，已有900多年历史。北宋名丞相寇准贬雷时，曾寓居湖滨；后因著名文学家苏轼被贬儋州，曾与贬雷的兄弟苏辙在此湖泛舟吟诗，而改名“西湖”。公园现占地7.8万平方米，由湖区、宋园、龙宫、游乐场几大部分组成。
三元塔公园
它是以三元塔为主体扩建而成的园林式公园。公园占地3.8万平方米，集山水于一园，融古今于一体。始建于明代的“三元启秀塔”，暗寓“启发人才，培养俊秀”之意，现为省级文物保护单位。园内有博物馆、石狗馆、二公祠等景点。
高山寺
始建于宋朝末年，现占地面积3万多平方米。高山寺北枕高山，面临万顷良田，远眺东海波恬，梵宇殿堂，层层叠进，雄伟壮观。
天宁禅寺
创建于唐大历五年（公元770），至今已有1200多年历史，乃雷州第一古刹，唐代岭南三大古刹之一，曾被苏东坡誉为“万山第一”并留墨宝。“天宁古刹”牌坊为明代清官海瑞所题。
雷州石狗陈列馆
最具雷州地方特色的民俗文物专题展馆。于2002年11月建成。新馆位于市中心南湖文化广场东侧。现展出石狗1000多尊。雷州石狗系以当地产的玄武岩石雕刻而成，其雕工粗犷，纹饰简练，造型古朴，形态各异；既有当地土狗造型，也不乏西洋卷毛狗形态；早的有汉代以前，但以明清年代的居多。体形大小兼有，大的1米多高，重量近1吨；小的仅10厘米高，重1公斤多；雷州石狗自古被雷人视为呈祥灵物，盛行城乡，通常镇守村头、巷口、河旁、庙侧、……这与雷州先民的生活习性和精神信仰有关。雷州石狗历史悠久，内涵丰富，不仅是雷州古代雕刻艺术之瑰宝,而且是研究雷州半岛古代民俗、民族融合的重要历史资料。被列为中国民族民间文化保护工程试点项目,雷州市重点保护文物。
雷州市博物馆始创于1983年， 2005年雷州市委、市政府斥资3800万元在风光旖旎的西湖畔鼎建新馆，2009年1月新馆落成开放。新馆气势恢宏，占地面积6180平方米，建筑面积10821.6平方米，为雷州市文化地标，居粤西地区县级博物馆之冠。馆藏文物丰富，达5000多件；种类多，有陶瓷器、金银器、玉器、石刻、古书画、钱币和革命文物、动物化石等；品位高，其中国家一、二、三级文物576件；功能齐全，设施完善，是集收藏、展示、研究、教育、服务、交流为一体的现代化大型综合性博物馆。
广东省重点文物保护单位。位于雷州古城苏楼巷与南亭街交汇处。真武堂是北宋丞相寇准所建。宋乾兴年（公元1022）寇准被佞臣丁谓诬陷，贬为雷州司户参军，初居住雷州“天宁寺”西馆，后迁居雷城内桂华坊。天圣元年（1023）9月下旬的一夜，有陨星轰然坠落在他住地南边池中。寇准“使人求之，得一石”，黑色，类似“玄武岩”。寇准认为这是“北方玄武一宿之石”，因而在其住地南边建“真武堂”以奉祀这位“天外来客”——陨石，附会为“真武大帝”，这就是冠准拾得陨石建“真武堂”、供奉“天外来客“的来由。雷州“真武堂“是目前所知广东唯一纪念”陨石坠落“的古建筑，具有重要的历史、科学和艺术价值，历代均有重修或拓建。现在该堂基本保留明代建筑风貌，面积880多平方米。三进四合院布局，前为牌坊，中为楼阁，后为大殿。前门牌坊嵌明代匾额“南合武当”四字，具有典型的明代建筑风格和浓厚的地方特色。
古骑楼
国家历史文化名城雷州不仅保存有大量的文物古迹，而且还保留着相对完整的传统城市格局和风貌独特的成片历史街区，其中南亭街、二桥街、苏楼巷、曲街的古骑楼尤为引人注目。南亭街全长120米，有铺面58间，临街建筑铺面面积2240平方米。该街的建筑始于明清时期。现保存有中式、传统式、欧亚混交的文艺复兴式、欧亚混交的巴罗克式和“雷州南洋”式的骑楼商业街风貌，集商居文化内涵于一体风格，具有很高的欣赏与研究价值。
伏波祠
雷州广袤的红土地上留下了历朝贤臣名将的足迹。西汉、东汉两朝伏波将军路博德、马援衔命维护祖国版图的统一，先后挥师南下，屯兵雷州，雷人筑“伏波祠”以纪其功。 “伏波祠”旁边古迹“马跑泉”,据说是当年马援将军的战马为解渴乏时用蹄“刨”出来的。
天后宫始建于宋代，是雷州地区唯一一座供奉妈祖林默娘的祠堂。三进建筑，抬梁式结构，其南面靠雷州最大河流南渡河的古雷州港口，是我国海上丝绸之路首发港之一。天后宫面临万顷洋田，环境幽雅、风景秀丽，祠内灰雕飞禽走兽，花鸟虫鱼为宋代文物，具有很高的工艺水平。
昌明塔
昌明塔是县级文物保护单位，位于雷州古城区曲街登云坊，始建于清乾隆九年（公元1744年），倡建人为雷州知府黄铮和海康知县伍斯琳。该塔为县塔，七层，高17米，砖木结构。修建该塔旨在培养俊秀，昌启文明。
茂德公古城
红砖红瓦典型的雷派建筑风格,恢宏的城墙内,城楼交错,城中央还有大戏楼,其建筑形态古色古韵又透出现代气息,具有雷州半岛别样的风情,这就是茂德公古城。
英利鹰峰岭
鹰峰岭，又称尖山岭，位于广东省现雷州市英利镇东北侧的青桐洋旁，海拨247米，系雷州半岛第二高峰。岭高峻，顶有古榕树、古岩洞，是历史上著名的“雷阳八景”之一，雅号“鹰峰啄月”。由于鹰峰岭山体回环，崎岖高耸。南坡青草铺地，野花吐艳，根藤曼绕，乔木繁荫；在附近极目眺望，石卯岭，双髫岭，岭岭连绵，此起彼伏。所以又被形容为“雷州半岛之脊”！
乌石天成台度假村
天成台度假村AAA级景点 位于乌石港港门右侧的北拳海滩，总占地面积600多亩，沿海沙滩长达70多公里。该沙滩沙层深厚，沙质柔软，颗粒适中，洁白无瑕，被专家评价为世界一流沙滩。度假村面临北部湾，海水清洁，波平浪静，无暗流，无鲨鱼，海水一年四季的温差很小（在20℃—29℃之间），是一个适合全年性游泳的海滨浴场。度假村椰风海韵，环境幽雅，气候宜人，四季鸟语花香，绿化覆盖率达到90%以上。
调风九龙山
风景如画的九龙山自然风景区位于广东省雷州市调风镇九龙山潮落港，南依收获农场，西北接调风圩，距国家级历史文化城--雷州城约40公里，占地面积200多亩。九龙山自然风景区环境幽静，林荫竹翠，空气清新，景色宜人，是念经修练和游览观光的好地方，被人们誉为人间的仙景。九龙山独特的地形地貌引发人们无限的想像。在这里，你可以看到“九龙戏水”、“日月星三岭”、“将军把刀”、“天子宝座”、“天子石蛋”、“群臣石壁”、“宫女浴池”、“天造围墙”、“仙人座”、“无底洞”“神狮石”、“神龟石”、“铜鼓王墓”等奇景。这些奇特的自然景观伴随着优美的神话传说千百年来流传在群众之中，引发人们无限的遐想；另外，“石头长树”、“九十九曲溪”、“天上银瀑”等一样让你流连忘返。
雷州风味美食
雷州半岛地处南亚热带，三面环海，物产丰富，素称“鱼米之乡”。雷州人经过长期的研究与摸索，总结出许多本地特色食品的制作秘诀，烹制出一系列精美的风味食品，形成了雷州独特的饮食文化。目前，脍炙人口的风味食品有如下几种：
白斩狗
以客路白斩狗扬名，有“一进雷州狗肉香”美称。做法是，特选雷州产的“本地狗”为原料，宰杀收拾干净后将狗整只放在大锅里煮（或蒸）熟，捞起切块堆盘，配以风味浓郁的“辣椒盐”、“辣椒酱”佐料食用。雷州白斩狗讲究选料，讲究烹饪，讲究佐料配制。千百年来，雷州白斩狗以肉香味美以及独特的“热辣”风味，让食客大快朵颐，“食过返寻味”而闻名遐尔。
白粑
白粑是雷州的特有产品。分粑皮和馅心两部分制作。粑皮是用精选的家乡糯米制成；馅心一般以椰丝、花生蓉、冬瓜糖、红枣、芝麻、虾仁、肉丁等拌糖制成。白粑以热食为佳，滋味美妙。雷州白粑以雷城嘉岭白粑闻名。
合蒌饭
合蒌饭是雷州特有米饭，制作方法是，用油将剁碎“合蒌叶”炒片该，然后与洗净的大米一起拌炒二、三分钟后，加水煮成。合蒌饭味香可口，是一种祛风邪、止喘的温补食品，对坐月子妇女尤佳。（合蒌，即蒌，是一种野生植物，叶片心形，较薄。民俗订亲时常以其叶若干片置于聘礼中，以便让受聘者裹以槟榔咀嚼，俗称“吃槟榔”，合蒌谐音为“合老”，含有“合到老”“和谐到老”的吉祥寓意，故俗称蒌为“合蒌”。
甜糟
甜糟以优质糯米为原料，以祖传“糟饼”发酵而成。做法是，先将八成熟糯米饭在席子上铺散开让其冷却，后把“甜糟饼”粉撒在凉饭上并将两者搅拌均匀。接着将其装埋陶瓷器中盖实，过3-5天后取出即可食用。甜糟醇香扑鼻，味道又酽又甜，可即食，也可加乳羊肉或鸡蛋、杞粑一起煮食。
烧猪以英利烧猪为佳。选取大小合适的雷州名优“高脚猪”宰杀干净后，先用祖传秘制的佐料进行调配，然后将猪整只挂吊于高温的土炉中，并盖实炉子。焖烤一个小时后，将猪取出即可。烧猪皮质金黄，光亮香脆，猪肉肥有余香，回味无穷。
逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟
雷州牛杂
雷州耕地多，而草地又多，当地人养牛也多。因此，吃牛杂便成了雷州人的生活习惯。牛杂即牛内脏，包括牛肚、牛肠、牛心、牛肺、牛肝、牛脾等等。
雷州市经典旅游线路
A线：古迹寻踪一日游
雷湖文化广场——雷州市博物馆——雷州西湖——三元塔公园——古骑楼街——雷祖祠——茂德公古城文化旅游区——邦塘古民居——坡正湾白鹭家园
B线：红土风情二日游
雷湖文化广场——南渡河海堤风光——夏岚楹联书法艺术碑廊——九龙山（宝林禅寺）——鹰峰岭古火山——昌竹园古碉楼——天成台海滨度假村——雷州市博物馆——雷州西湖——三元塔公园——古骑楼街——雷祖祠——茂德公古城文化旅游区——邦塘古民居
旅游资源分布特点
雷州市旅游资源的分布呈“大圆套小圆”形状。小圆以历史人文景点为主，即是以国家历史文化名城雷州城区的雷州西湖、天宁寺、三元塔、古骑楼街、雷祖祠、邦塘古民居等组成。大圆，以自然景观为主组成，即由西北环绕东南，跨207国道散布于圆周的景点组成：客路白鹭家园、企水赤豆寮岛、乌石天成台度假村、鹰峰岭古火山遗址、调风九龙山风景区、雷州湾红树林等。以207国道为界，大圆的东西两侧为滨海旅游资源，南北为绿色生态型自然景观，中间包含历史文化古迹。人文景观、自然景观层次分明，错落有致。
旅游交通：如何到达雷州
雷州是海南岛通往大陆各中心大都市、重要商贸城市，如：海口至湛江、广州，海口至广西北海、南宁及大西南诸城市的陆上交通必经之地。207国道、粤海铁路、湛徐高速纵贯雷州境内。自驾车往雷州路线：
（1）湛徐高速。海口出发，过琼州海峡抵达徐闻县后，沿湛徐高速直达雷州；
（2）广湛高速。广州出发，上广湛高速往湛江方向，在麻章收费站转上湛徐高速直达雷州
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