周末游，潮汕攻略篇 ∣ 该去 · 游

潮汕文化是从中原传下来的，实际上这里是中华文化的浓缩版，地方民俗保留完好，对于潮汕人来说，传统文化很密集地、多形态地出现在他们的日常生活当中，人多、活动多、类型多、一切都要很多，如果你想看汉文化里的传统，在现代的保存和发展，去潮汕会感受得多一点。

这里美食众多，周末游让你每餐都有不同体验。

舌尖之旅，逛菜场，品美食，潮汕美食篇（点击打开）

到达当晚，建议去潮州老城区那里，晚上的潮江边上，微风拂面，可以看看韩江大桥至金山大桥之间的沿岸夜景灯光：广济桥、金山大桥、韩江大桥、韩文公祠、笔架山、凤凰洲公园、北阁佛灯、城门古城墙、牌坊街、颐园等亮灯节点。

每晚20:00-20:16和21:00-21:16，可以观看广济桥的“光影秀”，伴随着单曲“潮州人”，光影与灯光的完美结合，江面瞬间变得绚丽多彩起来。

DAY1

如果你只是想探访老街古巷，寻找一个城市独特的味蕾印记，那么，潮州老城是您的不二之选。

早起后，可以和当地人一样去吃肠粉。卖肠粉的摊子在潮州老城的街头巷尾随处可见，将磨好的米浆浇在铝板上，放进笼屉蒸熟，然后在粉皮上打个蛋，加点肉末、碎菜片，卷成猪肠状，再淋上花生酱、生抽等调味料就成了。

再次前往潮州老城，白天所见更像一座县城，没有沿海现代化城市的繁荣，少了夜晚的多彩炫景，但您会明显感受到那种浓厚的潮汕地方味道。

听同行老师说，近年来的地方交通管制，摩托车大军已经不复存在，交通也比之前更加规范了。

潮州老城的历史人文基本就集中在城东，特别是开元路、太平路、西马路这一带。

牌坊街

22座牌坊大多四柱三门，鳞次栉比，气势非凡，高调地张扬着潮州历史文化的辉煌。

街边有很多商铺，店家售卖的多是地方手工制品和当地特色小食。

甲第坊

甲第坊隐藏在牌坊街中，是古代潮州城仕宦商贾聚居之地。

走进巷子，就像走进了时光穿梭机，破败的墙壁，枯黄的墙头草，曾经艳丽而今斑驳的壁画，无声地诉说着光阴的流逝，展示着繁华与凋零交替的悲喜。

开元寺

这是一家颇有规模，在众多开元寺中算是较大的一座，这里的天王殿彰显着潮汕建筑特色，殿顶的二龙戏珠色彩鲜艳，造型流畅，用的是潮州的嵌瓷工艺，瓷片拼对的图案不同于灰塑的那般厚重，更显鲜活。

广济桥

中国四大古桥之一，也称为湘子桥。由24个桥墩组成，每个桥墩建有亭台，中间用铁索连贯十八艘木船作浮桥，可以开合。

踏上有着八百多年历史的广济桥，走走中段的浮桥，想象着当年“一里长桥一里市”的热闹，抚今追昔、睹物思人。

中餐，我们赶往了汕头，品尝当地人喜欢去的牛肉火锅餐厅“乌记鲜活牛肉火锅”。

牛肉的香甜与沙茶酱的鲜甜完美融合出潮汕味道，祥看（舌尖之旅，逛菜场，品美食）。

你还可以去“八合里海记牛肉店”，这是一家老字号，去的人会多些。

汕头小公园

# 繁华的见证—老街西式骑楼 #

下午游览以小公园为中心的老城区-汕头老街，汕头是海滨城市，是当年对外的要冲之地，风雨沧桑几十载，老街里中西结合的建筑见证着汕头的兴衰，他们是历史最清醒最无情的旁观者，无言地见证了一个时代的起承转合，著名建筑 “南生贸易公司”，是当时汕头最大的贸易公司，至今已有八十多年的历史了。

当年这里是汕头最繁华的地区，老街印刻着经济开放和文化交融的辉煌，值得我们去细细欣赏，聆听她诉说过去。

出于对潮汕传统糕点的向往，我们去了汕头的一家传统点心铺，店铺很小，但这里汇聚了潮汕传统的味道：鸡仔饼、腐乳饼、咸朥饼等，偏重油的配方，咸甜结合的口感，每次只能品尝一小块。

这让我非常好奇潮汕喜食清淡之口，为何糕点却那么重油，短暂的了解，我说不清原因，但不能停下的食用估计就是潮汕味道的魅力所在。

走走逛逛，晚餐我们去了汕头老字号“建业酒家”，可以尝尝这里的卤味，很好吃；还有老字号“福和埕牛肉丸”，浓郁的汤汁，肉质细嫩劲道的牛肉丸，弹牙，咬一口，肉汁充满了嘴巴，鲜香无比，这里可堂食还可以外带，很方便。

餐后沿着榕江，顺着海滨路走走，看看对岸灯光闪烁礐石塔山风景区夜景，白天可去礐石塔山风景区回望汕头全景。

住宿：推荐“汕头迎宾馆”（汕头海滨路），费用不高，环境优美，房间nice。

DAY2

第二天的“礐石塔山”和“南澳岛”，周末游需要二选一，如果三日行程，就可以轻松玩完以上景点。

可以在酒店品尝汕头早茶，也可以外出品尝街头早茶，每家各有特色，但都美味。

礐石塔山风景区

位于汕头海湾南面，由沿海台地和43座峰峦组成，与汕头市中心隔海相望。

可以花1元钱坐着渡海轮渡，到礐石码头，下船步行十几分钟，便可到达礐石塔山风景区，或者从汕头礐石大桥或者汕头海湾大桥前往礐石塔山风景区。

乘座锁道车上山，观奇石，眺望对岸汕头的新城与老城，这里是不二的选择。

南澳岛

南澳，北回归线上的海岛，蓝天、碧海、绿岛、金沙、白浪是南澳岛的主色调（有些区域会差些）。

沿着环岛路旅行是了解南澳最好的选择，租一辆自行车（会很累，骑一小段感受一下）或者坐环岛的公交线，能把南澳岛的精华一网打尽，当然，我的旅行还是自驾环海，其中的乐趣自不必说，这是爱驾者的喜好。

北回归线从主岛南澳岛中间穿过，在每年6月22日的夏至日，当正午12点时，太阳有一瞬的时间直射北回归线，可看到阳光从地球模型中间的小孔穿过，垂直照在地面上，这正是"立竿不见影"的天文现象。

可以择一处安静的海滩，面向大海，聆听海浪“哗~哗~”的美妙声音。

这里极丰富多样的海洋资源，海鲜种类繁多，是海味爱好者的美味选择好去处。

紫菜炒饭，海胆蒸蛋，石蜐，龙须菜汤，鲜鱿鱼仔，岛上有很多新鲜多样的海鲜，可食可带，非常方便。

南澳三宝：紫菜、宅鱿和金薯。

风景是配角，美食是主角，食材讲究的是“鲜”，清新而不寡淡，每一种食材即可以是主角又当的了配角，食材间经过合适的时间融合，迸发出融合之味，这是潮汕的味道。

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图文 | Cathy

编辑 | Cathy

部分图文摘自网络

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