品味安化：安化美景任君游，火爆朋友圈！
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秀美的山水画卷
安化山奇。雪峰山脉绵亘起伏，千山竞秀，峰聚峦回，峭险雄奇。境内72峰，十大名山：熊耳山、芙蓉山、笔架山、天罩山、大峰山、插合岭、太阳山、辰山、云台山、九龙池，其中“熊耳浮青”、“芙岭朝云”、“笔架凌霄”为“安化十景”之属，均旧貌犹存，历为游览胜地。光听这些山的名字，就使人顿生仁者爱山之情。
安化水美。资江水奔腾不息，溪谷纵横，雪峰湖碧波万顷，气吞云雨，48溪齐汇资水，三大水库滋润全境：小淹石门潭深不见底，更有白鹤流泉飞瀑，洢水拖蓝，无不拨动智者乐水之心。另有名泉无数，如“泉塘沸玉”、“镜泉浴月”两处，令人神往。
安化石怪。柘溪冰碛岩自全球雪球事件而来，和你我谈笑相逢6亿年，思游燕子塘石林却不知始于何时，居然妙绝天下；将军岩、七星岩、烈马岩等怪石奇岩，可谓鬼斧神工；“仙岩石佛”、“印石奇纹”、“灵龟兆雨”等无不秉自然之灵气，聚日月之精华。
安化洞幽。境内溶洞点多面广，奇特无比，以云台风景区溶洞群最为密集和壮观。青龙洞高而险，洞口青藤古树盖天蔽日，洞内支洞如网阴河密布，据传与张家界黄龙洞是一对鸳鸯洞，青龙为雄，黄龙为雌，千百年来遥遥相望，亿万年后首尾相连。龙泉洞、石燕洞连为一体，洞内钟乳石千姿百态，流水潺潺，已然游人如织，流连忘返。清塘云霄洞，洞中恐龙化石保存完好，鱼水洞洞内亚洲象、剑齿龙以及人类骨架化石混在一起，为千古之谜，大福湘水洞，洞天福地，天气万千；金鸡仙人洞，石桌、石椅、石棋盘一应俱全，仿佛仙人下棋刚刚离去。亲临其境，则有神人共生、物我两忘之感。
安化林茂。林海苍苍，一望无际，松涛阵阵，万木争荣，其植物多样性名闻遐尔，是名符其实的天然绿色宝库。苍场六步溪原始次生林、柘溪省级国家森林公园，均古木参天，奇花异草，生机盎然。珍贵的银杏、多姿的白玉兰、娇羞的金叶含笑、高贵的金镶碧玉竹使人目不暇接，美不胜收。
神奇的人文景观
安化是梅山文化的发祥地，与梅山文化有关的民间艺术、民俗风情、传统建筑、山歌民谣和神话故事以及饮食、体育、礼仪、神址、宗教等方面的独特内容与习俗，多姿多彩，代代相传，具有丰厚的文化底蕴和宝贵的研究开发价值。
历史遗痕。月圆里、江北村、株溪口等新石器文化遗址，见证安化悠久历史；百花寨、唐家观、奎溪坪等古朴自然村落，记录安化的文明变迁。碗米坡，为吴三桂兵败毁剑埋发之处；舍身崖，600壮士在此舍身成仁。陶澍陵园，印心石屋，历史的星空闪烁伟人风采；湖南坡，红军挖下的战壕历历在目，山谷仍余当年战火硝烟。
传统建筑。木孔土塔，为南方土塔之尊，联元塔、双星塔、文澜塔，造型美观，令人叹为观止，永锡桥、大福桥、思贤桥、镇东桥结构奇伟，巧夺天工。孔庙、文昌阁文明发韧于斯；培英堂，新学肇始地此。广化寺、岳峰殿、真武寺、迥龙寺等洞天福地，香火旺盛。
文化传承。梅山文化博大精深，传之久远，积淀于安化人的血脉，塑造了安化人的灵魂。安化民风淳厚、粗犷、尚武。善良、实干、守信、重礼是梅山文化的精神内质，吃得苦、霸得蛮、不信狠、拼得命是梅山精神的骠悍外形。《汤九娘》、《望郎归》、《采茶歌》、《十月怀胎》等民间歌谣，地花鼓、擂茶舞、高跷舞、彩茶舞等民间舞蹈，以及龙灯狮舞、喊山歌、穿堂鼓、剪纸、雕花等民间艺术样式，丰富多彩，历千年而不衰。其它表现于婚丧喜庆和重大节日的礼仪习俗，都具有其独特鲜明的地方特色和古老神韵。
沃土群英。古梅山人传为虎方人的分支，待考，今天的安化人来自五湖四海。梅王扶汉阳，开梅山而披荆斩棘，勋业千秋；小淹人陶澍，居高位而思黎庶，政声显赫；大书法家黄自元，楷书独步天下，羽毛球世界冠军唐九红、龚智超、龚睿娜、黄穗称霸羽坛，安化由此而声名远播，人称“安化现象”。邓克明、夏赞忠、王从孚、李作成等安化优秀女儿供职于党、政、军，功勋卓著，更有各行各业之劳模英烈在安化这方热士挥汗如雨，风云际会，各逞风流。
诱人的地方特产
安化四季分明，雨水充沛，气候温和，加之林丰草茂，地广人稀，处处水碧山青，蓝天白云，很少污染。故动植物种类繁多，天然绿色食品随处可见，且品质上乘，味道鲜美。梅山美食，自古有名，今配以现代工艺，更富特色。
蒿子粑粑、糯米粑粑、南瓜粑粑、荞麦粑粑是梅山美食中的精品，小孩特别爱吃，大人亦颇心仪。苞谷酒、金樱子酒、猕猴桃酒、玉液春酒，用安化岩泉酿制，是酒中上品。“苞谷酒、蔸根火，除了神仙就是我”，怡然自得的说法流传很广。红薯粉丝、紫苏木瓜、冰花魔芋、南丰蜜桔，是安化四大土特优名产，市场俏销，往往供不应求。枞阳菌、竹叶菌、野山菇、小竹笋、竹荪、蕨菜、地棒薯、胡蓖毛，虽然土得掉渣，却是山珍美味，现在开始精加工，飘洋过海，上了老外的餐桌。板栗、花生、茶油、腊肉、野鸡、野兔，林林总总，都可作为有绿色环保特质的美味佳肴，本地人动手，可随到随吃，外乡人动心，动经常缘空一面。安化产茶的历史悠久，19世纪中叶安化茶就闻名欧美，远销南洋，曾获巴拿马万国食品博览会金奖，黑茶、茯砖茶是边销茶的大宗；松针、银毫、银币、毛尖是名茶中的精典，行销海内外。
豆满棚瓜满架，鸡鸭成群鱼满塘。芦花鸡、乌骨鸡、珍珠鸡，火爆杨林小镇，人人争吃乡里鸡；滑鲶鱼、横杆子、黄角鱼充斥大街小巷，家家喜烩本地鱼。百里五龙山牧草丰美，牛肥美壮，波尔山羊远渡重洋而来，黑山羊穿越三峡而至。万顷雪峰湖水网密布，蟹游鱼跳，美国叉尾鲴摇头摆尾，兴奋得像服了春药的红男绿女，俄罗斯鲟优哉游哉，悠闲似退休的老式英国文官。
安化美景任君游，给您精彩每一天！
（注：雪峰湖，即柘溪水库。有识之士受浙江称新安江水库为“千岛湖”之启发，称柘溪水库为雪峰湖，雪峰湖之外更美，更令人心向往之）。
特别声明：有新浪微博网友标明作者为雪峰山，其实本文为一位叫“无非”的作者于多年前发表在安化报上的文章，品味安化在此做一个解释。配图来自网络，在此特别感谢。
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