神池秦池泉✅

神池秦池泉

一起读书吧 • 2021-10-28 • 阅读 1543

“骈邑石门晚照残，栗山孤松落平川。冶源烟霭三冬暖，百丈瀑布六月寒。弥水澄清通地底，沂山晚翠接云端。白芽寺里枯松树，仰天高挂秋月圆”。其中“冶源烟霭三冬暖”即是对冶源老龙湾的描写。“冶源老龙湾”是临朐八大景之一，为著名旅游景点。老龙湾位于临朐县城西南10公里之外的海浮山北麓，水域面积约80余亩，由地下泉脉涌汇地表而成。水深盈丈，清澈见底，四季恒温（16-18摄氏度)，盛夏泉水清凉，气温怡人；寒冬雾气蒸腾，似炊烟缭绕，故称之为“冶源烟霭”。

老龙湾涌泉难以数计，著名的有《铸剑池》、《秦池》、《万宝泉》、《濯马潭》等。其中《秦池》有一段佳话。史料记载，东周时齐国酿酒鼻祖田无忌，曾以淄水、大河、小河、巨洋之水尝试，屡试不成，后沿河溯流，觅甘泉至熏冶水，见其水清味甘，就在一泉水边砌灶酿造，终于佳浆酿成。据传: ”饮一升者醉眠百日，饮一斗者三载方醒”，遂称其为《千日醉》。公元前219年，始皇帝东游巡察，有人将此酒进贡给他品尝，秦始皇醉后称赞: “非神泉之液，少康之术，难令朕醉”。遂赐泉名为《神池》。后人为纪念始皇帝赐名,又称“秦池”。由此,名泉佳酿,相得益彰,名沸古今,誉满四海。

1996年春,于池南岸磐石上,建亭刻碑,爰以为记。亭为六角,大架木制,顶覆以琉璃瓦,飞檐翘角,雕绘生动明丽。亭内碑刻,料以青石,双面磨砻。正面镌“秦池”二字,阴碑刻“秦池记”。此亭,背倚海浮山，坡陡仰望,怪石嶙峋。石阶逶迤左右,形成自然。竹树笼罩,朝霭夕阳,显得分外幽静雅观。亭北凭栏远望对岸,垂柳画舫,鸟鸣人歌,风光无限。

（秦池酒文化展馆内的“秦池泉”）

直到后来，秦始皇将田无忌奉为”酒神”以表尊重，在长达两千多年的历史里，这位酒神一直被人们称道，因为甘甜的美酒背后却是夜以继日的找寻和付出，是为美酒背后那不为人之的故事，人们将这位伴随君王的酿酒大师镌刻成像虔诚祭拜。

如今，秦池依然用临朐老龙湾的秦池泉水作为优质水源酿酒，酿造的美酒甘甜爽口，这也是秦池经过大风大浪以后依然坚挺在白酒行业中，昂首挺姿的重要原因。每年的九月九秦池人都举行隆重的祭拜酒神仪式，封坛储愿，封藏酒放入秦池沂山东镇酒窖内，酒窖内温度、湿度恒定，更利于原酒的保存和口感的提升。

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