来祁连县不知道吃什么住哪里？看这份攻略就够了
吃什么？
祁连地处高原，也是畜牧业大县，藏绵羊、牦牛它们品尝的是草原鲜美的水草和各种草药佐料，肉质也就更加香美、营养丰富、并且绝无污染，只只都是制作手抓肉的上品。酸奶是草原上独特的奶制冷饮。从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。还有用牛羊的肚、脑、肠、蹄，制作的杂碎汤，喝上一碗不但可以获得抵御严寒的热量，也清香可口，绝对解馋。小店、农家院的烤肉、烤羊筋、清汤羊肚······扑面的热气，扑鼻的香气，都让你回味无穷，当地人喜食面食，将面食发挥的淋漓尽致，有糖包、韭盒、狗浇尿、馓子、油香等等，想体会一下祁连独有的美食文化，就来祁连做客吧。
尕面片是祁连各民族群众在面食中最普通、独特和喜爱的家常饭。尕面片是用手一片一片揪出来的。也叫面片子。将揉好的软面先切成细条，叫“面基基”。然后放入面盆里用潮布盖上片刻，称“回面”。面“回”好之后拿到手中，用手捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。由于面片比较小，所以叫“尕面片”，也叫指甲面片，有好多种做法，叫法也与之不同。
手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。烹调方法十分简单，先以新鲜羊肉用水煮熟，再加盐或蘸盐即可食用。经过烹制的羊肉熟而不烂，肉味鲜美。原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法，现已成为富有地方和民族特色的风味食品之一。
牛肉干以果洛藏族自治州生产的“雪山牌”最为著名。它是以新鲜牦牛肉为原料，取净肉加白水煮熟后，切成小块，然后加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、 等佐料干炒、烘干而成。香气浓郁，滋味鲜美。
也叫拉面，臊子面，在祁连县是一种传统地方风味美食，拉条和面片的做法大致一样，不同的是，拉条的面团要多揉，且稍软一些，待面“回”好之后才能拉，这样拉出来的面既筋斗又爽滑。拉条一般分为两种：一是扁型的，又叫“韭叶”一种是圆形的，叫“二细”。
酿皮是用麦面为原料，加一定量碱面，用温水调成硬性的面团，多揉搓，在放入凉水中搓洗，洗去淀粉，直到面团成蜂窝状时为止。此面团即面筋。剩的湖水沉淀后，铺入蒸笼中蒸熟，即为“蒸酿皮”。将“蒸酿皮”切成条状，缀以面筋多片，加调料，即可食用。酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃，吃起来辛辣、凉爽、柔韧，滋味悠长。
住哪里？
祁连吉缘饭店
祁连吉缘饭店坐落于祁连县新城区闻名遐迩的牛心山和卓尔山脚下，地处祁连县广场西路，东依人工湖，南临祁连文化广场，身居饭店可眺望牛心山的雄伟、卓尔山的旖旎，感受天境祁连的神奇秀美。
这是一家餐饮、住宿、会议为一体的涉外饭店，建筑面积15000平米，设有各式客房百余间，房内24小时直供弥漫式氧气，让每一位下榻的贵宾无惧高原缺氧的后顾之忧。饭店整体装修古典中式与现代风格完美结合，多种天然绿色植物和花卉营造出绿色环保、温馨舒适的住宿和就餐环境。
祁连水世界木屋宾馆
祁连水世界木屋宾馆位于祁连县八宝镇滨河路木桥北侧，是集餐饮住宿为一体的综合性度假村，环境优美，干净舒适，依山傍水，景色宜人，是您举家出游，商务洽谈，朋友相聚的好去处！
祁连鼎瑞假日酒店
祁连鼎瑞假日酒店位于祁连县八宝镇移动公司对面，设有 华套房、亲子间、情侣间、精品大床房、标准间。
祁连蕃域天境度假酒店
祁连蕃域天境度假酒店是以阿柔部落游牧文化为主题打造的集吃、住、行、游、购、娱一体的以文化体验性全天候度假酒店。天境祁连，一张大美青海的靓丽名片，酒店坐落于美丽的卓尔山脚下，与阿咪东索隔河相望，感受阿柔部落民俗风情，住在别院，坐在洒满林间阳光的楼台，头枕红颜，眼观雪山，置身于林间，陶醉于高原氧吧。
祁连五矿国贸饭店
祁连五矿国贸饭店坐落于祁连县赤壁丹霞的卓尔山底八宝河畔，前仰卓尔山，后倚牛心山，地理位置优越。
这里是由中国五矿集团公司援建的欧式建筑风格酒店，并由国内知名酒店管理品牌：北京国贸物业酒店管理有限公司管理。
这里是一所低密度的旅游度假酒店，配有宴会厅、早餐厅、KTV、中餐、SPA等设施，是集商务会谈、休闲、娱乐、住宿和餐饮的现代商务服务中心。
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