桐庐当地特产桐庐美食推荐✅

桐庐景点不少，有瑶琳仙境、严子陵钓台、大奇山等等，很多游客慕名而来。游山玩水怎么能少得了吃呢?桐庐的美食也不少，东西不但好吃，性价比也很高。下面小编就来为大家推荐一下。

当地特产

富春江的鲥鱼十分名贵，康熙年间还被列为满汉全席的主菜，但目前已经少之又少。鱼体丰肥，肉质细嫩，脂厚肥美，历来都被尊为鱼中上品。只需要加入姜片和腊肉进行简单的清蒸即可上桌，新鲜美味。

板栗是桐庐的名特产，有着悠久的种植历史和优质的品质，尤其以寿昌板栗最为有名。粒大丰满，光泽红润，肉白香甜。可以生吃，香甜爽脆，风干的话甜度更高;也可以做熟食，烧鸡、烧肉都十分美味;而最常见的则是糖炒栗子，香甜糯绵，绝对是冬天必不可少的一道小吃。

酒酿馒头

馒头你肯定见过不少，但在桐庐却有一种很特别的酒酿馒头。把面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情况再添加水，揉成光滑的面团。往后醒面、擀面、卷筒再切成正方形，蒸锅里醒发20-30分钟后再点火蒸。出炉的酒酿馒头松软可口，还弥漫着淡淡酒香。

制作索面耗时可不短，晚上和面，次天早晨拉面，日上三竿晒面，日差三竿收面。桐庐新合乡的手工索面最为有名，已有千年历史，大宋年间还深受皇宫大臣的青睐。现在桐庐的居民每逢节庆喜宴都必须煮上一锅热腾腾的索面，以求健康平安。

美食推荐

路人(城中路店)

1.野生杂鱼锅：有好几种鱼在里面。

2.铜锅鸡：就是地锅鸡吧，不过盛菜的容� ��比较特别，味道不错。

3.桐庐沃豆腐：洒了胡椒粉的，挺好喝。

娘家

1.花蛤猪肝：推荐菜，那就点来试试看。超出预期值，猪肝很嫩很鲜，花蛤基本没有沙子，上来不多久就吃光光了。

2.豆腐鱼：大家都知道啊超嫩的，就是骨头有点烦人。

3.茶骨煲：特色菜，昨晚没吃上中午继续点。炖的很烂很入味了，还是因为天热的缘故，一人只啃了一根。

4.家常茄子：下饭很赞。

5.炒萝卜梗：爽口好吃。

6.鱼头的诱惑：鱼挺大的，肉质鲜美紧实。

7.番薯梗：蔬菜也都挺好吃的。

猪栏茶吧

淡季淡到甜品只有提拉米苏可以点。再要了壶铁观音，一份薯条。铁观音讲真第一泡上来只喝出来薄荷味，感觉怪怪的，后面再泡味道才出来，水温不对。

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