北京有什么好吃的东西 北京什么好吃的最有名
北京有什么好吃的呢？可能作为一个北京人也不太了解北京的美食。但是作为一个不是北京人的小编，可给你们准备了一个北京的美食攻略呢。想好怎么去北京大吃一顿了吗？
卤煮火烧
卤煮火烧的主角就是肥肠和火烧啦!肥肠要洗的很干净才没有“味儿”。火烧和超市主食窗口的很不一样，没有外面的一层焦焦的皮儿，吃到嘴里全是肉头的。最最重点的是汤——老汤!所谓老汤就是几十年这锅汤都没有换过，只是往里面不断的加料，这样才能一直保持老味道。一碗卤煮里除了肥肠和火烧还有肺(北京人叫肺头)和炸豆腐片，要配上蒜汁、酱豆腐汁儿、醋才是到位。
还有个和卤煮味道差不多的吃食，叫“炖吊子”，里面是没有火烧的，小火一直炖着，一样好吃。
2. 炒肝
炒肝中淀粉调制成糊糊状，和肝、肥肠一起熬制，配上包子，如今简直是一顿相当奢侈的早餐了。而且吃炒肝是相当讲究的，不能用勺，要拿起碗，转着圈，溜着碗边儿喝，这才叫地道。
3. 炒红果
红果其实就是山楂，用砂糖和红果加水，煮到红果烂了，放凉以后吃。其中糖的多少很重要，要酸甜适中才最好吃。冷藏后吃最棒。现在有些私房菜的餐厅把炒红果改良了，做成像果冻一样的口感，感觉也挺不错的。
4. 老北京炸酱面
面要是那种手擀面，和机器压出来的比，面更粗一些，吃起来更有嚼劲。炸酱使用黄酱加上肉末炒出来的。吃炸酱面要加菜码，主要是白菜丝，黄瓜丝，豆芽，黄豆，葱花，正宗的炸酱面这些一定要有。除此以外还可以加很多菜和面拌在一起，如萝卜丝、芹菜等等。所以你真的以为炸酱面是在吃面吗，其实营养很均衡的哟。
5. 豆汁+胶圈
这道小吃应该很多人都知道的吧，我知道你们接受不了，喝不下去，那也就不强求了，不过真的可以试试哦，也是 生的一种体验，哈哈哈。
6. 焦溜丸子
丸子是猪肉馅做的，不过为了好吃里面会有些马蹄碎、姜末体味，需要经过炸制，达到外酥里嫩的境界，即所谓的“焦”。而“溜”说的就是汁儿啦，酸甜口儿，配上丸子的外酥里嫩，真是绝了。现在很多餐厅会配上木耳和彩椒，但只要丸子炸得好，汁儿调的到位，也可以是锦上添花。
7. 麻豆腐 (卖相实在是有点拿不出手，哈哈哈)
麻豆腐的原料就是磨豆子后的残渣，加上雪里红，用羊肉炒出来的。具体怎么做的我也不知道了，做不好就不正宗了。正宗的麻豆腐味道非常香。
除了这些以外的北京菜和北京小吃其实还有好多，北京烤鸭就不用说了，京酱肉丝，褡裢火烧，爆肚，通过涮肉，豌豆黄，芥末堆儿，奶油炸糕…再写口水要出来了。
Hash:d277c9e16ef83f7552b79ca04bb96f7d3614d3fd
声明：此文由 佚名 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
真实的长津湖战役到底什么样？
71年前，有无数年轻人选择了穿上军装，不远万里奔赴朝鲜战场，抗美援朝保家卫国，将自己的青春、热血与生命化作守护祖国的铜墙铁壁。那段浸满英雄们血和泪的岁月，那一群无惧无畏的年轻人，每一个中国人都不该忘却。他们是中国人民志愿军，让我们一起走进他们的故事。长津湖，朝鲜北部最大的蓄水湖，周围环绕着海拔千米以上的崇山峻岭，地形险要，村落稀疏，人迹罕至。1950年11月，中国人民志愿军第九兵团15万人，昼伏夜
-
北京到广西北海沿途景点 北京到广西北海自驾多少公里
北京到广西北海沿途景点 北京到广西北海自驾多少公里 1. 北京到广西北海自驾多少公里2. 从广西北海到北京的路程3. 北京到广西北海多远4. 北京到广西北海自驾多少公里最佳5. 北京自驾到广西北海线路及沿途风景6. 北京到北海自驾游多少公里
-
北京顺义区十大旅游景点介绍「北京顺义区十大旅游景点介绍图片」
北京顺义区十大旅游景点介绍「北京顺义区十大旅游景点介绍图片」 顺义有什么好玩的地方?顺义旅游必去景点排行榜北京顺义有什么好玩的景点顺义旅游景点大全排名顺义好玩的景点顺义有什么好玩的地方？哪些景点必去？
-
2020春节北京旅游住宿攻略「北京过年旅游攻略」
2020春节北京旅游住宿攻略「北京过年旅游攻略」 到北京旅游，住在哪儿比较好？去北京玩住哪里比较方便？请北京本地人给个旅游住宿建议春天去北京旅游，哪里最值得去呢？住在哪些地方比较方便？去北京旅游住宿攻略
-
北京故宫后海景区地图 北京故宫后海景区地图高清
北京故宫后海景区地图 北京故宫后海景区地图高清 1. 北京故宫后海景区地图高清2. 北京故宫全景地图3. 北京故宫地图全景地图 平面图4. 北京故宫周边地图高清版5. 北京故宫景点路线图6. 北京故宫的地图 全景图7. 北京故宫旅游地图8. 北京故宫地图全景地图9. 北京故宫游览地图10. 北京故宫北海公园的地图
-
11月打卡网红景点北京(北京网红景区打卡地)
11月打卡网红景点北京(北京网红景区打卡地) 11月中旬北京哪些景点比较好，人不要太多，门票不要太贵11月去北京去哪玩比较好11月北京好玩的景点北京100个网红打卡旅游景点求助,11月北京旅游景点?北京新晋网红打卡地，你都去过了吗
-
北京额济纳旅游自由行攻略「北京额济纳自驾游攻略」
北京额济纳旅游自由行攻略「北京额济纳自驾游攻略」 额济纳旗游玩攻略。想十一去额济纳看看胡杨林，从北京出发，几个女孩子，所以想问问有没有去过那边的，额济纳的旅游攻略十月下旬北京出发自驾游4－5天去哪里比较好？如能附上攻略更好～～多谢啦～
-
七月北京郊区旅游攻略「8月北京郊区旅游必去的地方」
七月北京郊区旅游攻略「8月北京郊区旅游必去的地方」 北京7月份郊区有哪些景点七月份，北京适合情侣游玩的地方，近郊或者城内?北京七八月有什么好玩的地方
-
旅游攻略北京周边自驾游「春节北京周边出发自驾游攻略」
旅游攻略北京周边自驾游「春节北京周边出发自驾游攻略」 北京周边哪个城市最适合自驾？有旅游攻略吗？北京周边旅游攻略必去景点想放松一下，北京周边自驾游2日游，有没有哪些景点可以推荐一下？5条北京出发最适合冬季自驾游线路景点攻略推荐，冬季北京周边自驾游去哪好玩春季北京周边自驾游去哪里好玩，3个北京自驾游小众景点攻略推荐
-
北京国贸网红景点打卡(北京国贸网红打卡餐厅)
北京国贸网红景点打卡(北京国贸网红打卡餐厅) 首都“夜生活”五大去处，各有怎样的特色呢？2022年在北京就地过年的人，可以去哪里玩儿？北京100个网红打卡旅游景点
-
