乌鲁木齐有什么好吃的

乌鲁木齐想知道有什么好吃的吗?今天小编就来告诉大家关于乌鲁木齐的一些美食攻略,大家在去的时候注意一下,可以了解一下这里的美食呢。

乌鲁木齐有什么好吃的

只要你不是从内蒙来的,基本来到乌鲁木齐的感受,都是饮食中充满了大量的牛羊肉大盘鸡、各种烤串、辣子鸡是生活中像宫保鸡丁鱼香肉丝一样的存在。

同时,如果题主会发现这里的主食不是米饭、面条,而是拉条子和抓饭。拉条子说白了就是盖浇面,不过如果楼主从山西来,会发现这里的拉条子味道和山西面、陕西面还有所不同,面条偏粗,拉条子的主要面码包括:辣子肉、茄子肉、蘑菇肉、西辣蛋(西红柿炒鸡蛋)肉。

洋葱不叫洋葱,叫皮牙子。

辣椒不叫红辣椒,叫滚辣皮子。

老虎菜不叫老虎菜,叫皮辣红。

青椒可以炒茄子,叫虎皮辣子烧茄子。

很多餐馆的酸奶奶茶都很好喝。

有很多吃凉面凉皮凉粉的地方,简称三凉。

馕跟馕很不一样,虽然我们吃不出来,有的馕店门口没人,有的馕店要排长队。

有一道菜,你在内地哪怕新疆餐馆很少吃到,但任何新疆餐馆几乎都有,叫做:椒麻鸡

西红柿炒鸡蛋也不叫西红柿炒鸡蛋,叫西辣蛋,同时往里面加入了辣椒。

乌鲁木齐有什么好吃的

抓饭分好几档次:15元、20元、30元、50元等等。根据肉量不同,一般一个大小伙子吃20-25元的相当够吃了,两三块羊排。女生15元的就够了。50元的豪华版抓饭对我来说一直神一样存在着,只闻其名从未见识。

最重要的是,这里的牛羊肉没有膻味,和南方的羊肉很不同(因为是绵羯羊,不是山羊)。

手抓肉、馕坑肉、大盘鸡、辣子鸡、大盘羊肚、大盘鱼烤羊腿、红烧大雁、宁波虾尾都是日常下馆子必点菜,就像吃川菜的毛血旺水煮牛肉一样。

“宁波虾尾”是一个地地道道的新疆菜,就是辣炒小尾巴。在宁波根本没见过。

还有各种不同的羊肉、牛肉做法,我都记不清了,难以计数,每个饭馆都有不同。

还有,“大盘"只是一个前缀词,可以衍生出大盘鸡、大盘鱼、大盘羊肉、大盘羊肚、大盘XX...

同时,题主将发现几种在沿海还少见的食材、吃法(或仅在正宗新疆餐馆见过):

有一种蘑菇叫阿魏菇。肉肉的、有点硬,切成片炒肉。

还有一种蘑菇叫恰玛古。

乌鲁木齐有什么好吃的

来到这里,你会知道面原来根据不同形状,不同体积可以变化出那么多名字:丁丁、拉条子、三凉、拨鱼子、揪片子。你会说,不都是面吗,新疆人会觉得不一样。

街上无处不在的都是:XX牛肉面和各种回族和维族的烤肉摊。

XX牛肉面在这里就像是北方成都小吃或者南方的沙县小吃一样的存在。吃点早点,来碗牛肉面,晚上k吧饿了,来碗牛肉面。可能西北基本都是这样吧。当然,乌鲁木齐的饮食还是比新疆其他城市更加多样化,可以吃到小笼包馄饨这些等等。

遍地的烧烤摊,有点像广东那种,会放上牛羊各种各样部位的肉,也有蔬菜烤肉就不说了,其他每个城市都有很多维族的烤肉大叔。

这里有很多没听说过品牌的牛奶、羊奶、骆驼奶(对,没错,而且有专卖店卖的超贵)。

水果很多,哈密瓜阿克苏苹果库尔勒的梨,这个人人都知道了。

除了新疆菜,相对其他地方菜匮乏,乌鲁木齐还稍微多点,能找到川菜、湘菜、粤菜、京菜、鲁菜、私房菜、韩国烧烤这些,有极少数的日本料理(新疆人不喜过于清淡口味),好像还有一家蕉叶,石河子好像也有一家蕉叶。正宗西餐厅很少。

没有7-11、麦当劳(对,这里只有肯德基和当地的一家百富,没有麦当劳),没有星巴克、没有ikea、没有全家、卖奢侈品的也很少,几乎就美美一家,也算是国际消费品牌入侵较少的净土吧。

喝酒有个新疆的“伊犁特”,小蓝瓶的最好喝,一定要尝。其他白酒、啤酒也喝的很多,啤酒主要喝乌苏

来新疆,必须要去二道桥那边,还有海尔巴格体验一下维族的餐饮是怎样的。

穆斯林开的餐馆比较干净,见过他们下午6 7点要做礼拜,拿个地毯念经

然后就说到禁忌了:这里吃猪肉不能说猪肉,要叫做“大肉”,街上有卖猪肉的摊子,挂的牌子就写“大肉”。

我开始刚来新疆,最觉得奇特的是这里可乐、雪碧、冰红茶、冰绿茶和各种零食 包装上,都是维汉双语的!

Hash:3d8ece304903279673726838357e2e582b7c622e

声明:此文由 佚名 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com