开封特色美食有哪些美食介绍✅

去到什么地方都不能忘记吃，来到开封这个地方也是，河南的美食特别多，最近天天向上的这个美食记节目，更是介绍来自全国各地的美食，看的我是口水直流。最新一期就讲到了河南，那么来到河南开封的朋友，吃什么比较好呢?

开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花。

马豫兴“桶子鸡”

子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。“马豫兴”是开封有名的传统食品老店。“马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。

三鲜莲花酥

莲花酥，形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口，是开封著名的传统糕点。三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按分配比例制成面团;把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料，用面团包馅制成高桩、圆形坯子，最后，用刀轻刺三下，使馅外露，以鸡蛋剥皮入炉烘烤。经精制加工而成的三鲜莲花酥，色调淡雅逼真，形象惟妙惟肖。食之，使人心旷神怡，大有吞食仙果之感。

鲤鱼焙面