定瓷

“尚食局”铭定瓷再议��刘涛|《收藏》2017年第1期尚食局是我国古代自北朝以来多数王朝宫廷内专掌“供御膳羞品尝之事”的机构。带有“尚食局”铭文的瓷器，仅见定窑白瓷，品种为碗、盘等食器，通常以印花或刻花装饰，纹样以龙凤、花草为主，均为芒口覆烧，铭文多为烧前阴刻，也发现少量印文者（图1），器物面貌大抵介于北宋和金代之间。图1金中都遗址出土“尚食局”铭定瓷碗盘残片北京白