蛋饼

新沂美食

新沂人的早餐丰富多彩，包子、辣汤、豆脑、面条......新沂人接地气的早餐十个手指都掰不过来，但必有鸡蛋饼的一席之地。

新沂美食

在新沂提起鸡蛋饼，肯定很多人都会想到 河东鸡蛋饼 ，尤其是住在河东的人，距离较近，所以大家早上都喜欢去他家。

河东鸡蛋饼店开了很多年，虽破旧了些，但似乎阻挡不住大家对蛋饼的热爱，门口一批批顾客从未间断。

每天到了上班、上学的高峰，店内一单接着一单，两分钟一个饼，根本不会停。

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面团擀成面皮放进锅后，打上一个鸡蛋，撒上些葱花，在锅里滋啦啦冒着油花，饼皮煎至金黄色便可出锅， 一口下去，毫无油腻感，葱香味溢于唇齿之间 。

新沂美食

店里小菜是免费的，种类差不多七八种，味道还不错，经常空盘。蛋饼什么都不加， 只要裹着店内阿姨自己炒的小菜 ，就能让味蕾死心塌地的沦陷。

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再配上点喝的，八宝粥、辣汤、豆汁等等五六种可供选择。 想喝什么自己拿碗盛，最后一起结账就行。

简简单单的粥加鸡蛋饼加小菜，没有惊艳的味道，也没有特别的食材。也许就是因为这样实实在在的味道，才让人念念不忘，征服一票新沂人的心。