大连有什么特色美食和小吃

导读：大连有什么特色美食和小吃 大连特色是什么呢？

煎焖子、烤鱿鱼，满大街都是。三鲜韭菜盒、鲅鱼饼子、海菜包子、三鲜疙瘩汤，到饭店吃去吧。海鲜每个饭店都有，主要是贝类和虾蟹之类比较有特色，市中心天津街一带、三八广场一带、黑石礁一带比较多

大连特色是什么呢？

大连特色是：

1、海菜包子

海菜包子是大连的特色美食。大连靠海，早年人们就从海边捡回一些海菜，用它和油渣混合一些调味料做馅，用玉米面做的皮儿包成包子吃，没想到还挺好吃，后来这道美食就流传至今。

只不过现在的海菜包子是用五花肉、海菜和白面制作成的。

2、红烤全虾

红烤全虾，是大连非常有特色的一道美食。制作工艺非常考究，主要以留皮除肠的全对虾为原料，烹饪时先将处理好的对虾加姜、葱、植物油煸炒，然后加老酒、白糖、精盐涂匀，最后放到锅里用慢火烘烤烤收汤。

出锅后的大虾头尾连在一起犹如一朵盛开着的牡丹花，盛在大圆盘中火红明亮，色泽喜人，虾肉入口肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。如今在大连的大街小巷都能看到它的身影，因为价格实惠，一直都深受人们喜爱。

3、大连樱桃

大连樱桃是大连水果特产，是甜樱桃一种。大连樱桃品种较多，味道正宗，营养丰富，种植面积大，绿色无污染。

大连的樱桃产地主要集中在：普兰店市安波镇、四平镇、旅顺口区和金州区，其中以得利寺大樱桃、旅顺大樱桃获得“农产品地理标志产品”，比较出名。

4、大连紫海胆

大连紫海胆是大连的特色海鲜，它的管足的色泽是紫褐色的内部的生殖腺排列似五角星形状，里面颜色橙黄，颗粒分明，十分的诱人。

大连紫海胆的营养价值极高，一度被誉为是海洋中的珍品，拿它去赠送给亲朋好友一定会让对方十分的惊喜。

5、大连虾片

大连虾片是大连的传统特色美食，其距今已有50多年的历史。它是由当地野生的蠓虾作为调味料，加上独特的自然加工条件，使得这款大连虾片的品质远远高于其他地区所制的虾片。

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