农村夫妻路边支摊卖扯面,一天卖出300碗,看他忙成啥样子了!
美食不分贵贱,有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃,有什么是五星级酒店的豪华大餐,只要你爱吃,那就是你心目中的美食。美食有什么不仅是味道的美好,还和什么人,在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆,让你的旅途更加的丰富多彩,也让你的家庭更加温馨,让你的人生更加的完美。好了,不多说了,来看今天的文章:农村夫妻路边支摊卖扯面,一天卖出300碗,看他忙成啥样子了!
扯面是陕西省的地方传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗,为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊(sào)子等。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。
在县城有对农村夫妻在路边支摊卖扯面,他这种扯面是家传的技术,他自己单干也已经有16年了,仅在省城卖面就有12年的时间,他说自家有着独特的一套扯面技术,一碗面的面条由一小块面扯出,3下他就能扯成4米多长,宽度1CM左右的面条来。扯好的面条在锅里煮熟后,不用过水,可以直接放在碗里,要放上葱花,姜末,花椒和米醋进行调制,最后再上边浇上辣椒油,这样就能上桌送给客人吃了。
这样的一碗扯面卖一块钱,附近的人都非常喜欢吃,直夸奖这家扯面很地道,据了解,他们夫妻一天能卖出300碗面,算下来收入还是不错的,扯面面汤清味鲜,清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。适合人群:健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质。
作为中华儿女,爱吃本来就是我们的本性,中国自古以来美食就多,对于这方面还是很有研究的,许多东西都能够被我们做出不同的花样,不知道你喜不喜欢小编今天介绍给你的东西呢?相信你们是会喜欢的,记得关注小编哦,接下来小编可以提供给 更多美食的资讯。
自驾游宝鸡,到陈仓老街玩,美食街挤满了人,一大碗扯面不够吃 扯面
本地资讯优质创作者,旅游领域创作者2020年宝鸡GDP又在陕西排名第三,仅次于西安和榆林,超过了咸阳,可见宝鸡虽然离西安挺远,但是经济发展潜力不错。宝鸡不像有些城市,房价蹭蹭上涨,宝鸡的房价低,人民幸福感更强,城市更宜居,也有更多获得感。
这已经是第三次去宝鸡了,这次弟弟开着车,我们自驾游宝鸡。爬了常羊山上的炎帝陵,然后下山,开车到太阳市游玩。太阳市这边,是宝鸡我最喜欢到的地方,旁边是石鼓山,有石鼓阁,有宝鸡青铜器博物馆,还有秦文化广场,滨河大道,北边是渭河,还有宝鸡过境高速,可以说交通发达。
到宝鸡市找不到吃饭的地方,索性就到陈仓老街玩,顺带吃饭。大过年的,陈仓老街人不少,尤其是美食街人最多,游乐场人最多。陈仓老街,说实话看不出老来,人物雕塑是新的,民国风情的建筑也是新建的,有个大的火车头,但是也不老。只有真正经历历史的沧桑,岁月的洗礼,才能说老。
肚子饿了吃什么都香,游客很多,不过比起平时也没涨价。两个麻团五块钱,一碗番茄鸡蛋面,油泼面,干拌面,要么十块,要么十二,好像上次来也是这个价。巨大的一个老碗,上面大克鼎三个字,碗特别大,面只有一碗底,吃不够。
宝鸡旅游资源丰富,太白山,法门寺,都是国家5A景点,太白山也已经免费了。法门寺的博物馆最近没开。这个季节,关山草原没什么看的。红河谷比较冷。周公庙有人去了,说门票七十元,所以没进去。南方太远,北方太寒,所以只能到市区逛逛了。陈仓老街,美食街就挤满了人。
其实陈仓老街这一块,要说旅游,还是去宝鸡青铜器博物馆比较好,一是免票,二是可以被宝鸡灿烂悠久的历史震撼到。中华石鼓园也不错,爬山上去,山又不高,饭后消消食,站在高处看看宝鸡市风光,渭河两岸,绝对不错。还有就是可以去东岭文化廊桥逛逛,风很大,桥上很多石碑,还有古代的绘画。陈仓老街,没有古刹,没有古塔,也没有古墓,算不上老。
我们三个人找了一家扯面店,过年期间每一家人都很多,卖热米皮的,卖驴蹄子的,卖削筋面的,卖羊杂汤的,家家人都多。卖麻花的,卖锅巴的,卖粽子的,卖甑糕的,都有游客讨价还价。一人一大碗扯面,桌子是过去的老门扇,吃了一会,眼看面条不够吃,于是多喝了几碗面汤充饥。父亲没有吃饱。
吃完饭到上面的游乐场散步,有个展板,上面各种字体的福,给爸爸弟弟拍了张照片。上面的游乐场,有个临时搭建的鱼池,围了一圈大人小孩,小孩把红色的鱼捞出来,放到小容器里。通往石鼓山的台阶上,许多人上上下下的。明修栈道,暗度陈仓。宝鸡是炎帝故里,青铜器之乡,过去也叫陈仓,雍城。现在宝鸡有个陈仓区。
陈仓老街也有茶楼,酒肆,是喝酒品茗的地方,挂着幌子叫做聚贤堂,看起来很高雅的样子,门是茅草遮的,里面有茅草的遮阳伞,挂着一些黄灯笼,房子是古色古香的。陈仓老街,人气肯定不如回民街,但是因为在渭河边,在石鼓山下,所以始终有客流,逢年过节多点,平时少点,逛来逛去,就是个消费的地方。