漕河驴肉

保定，国家历史文化名城，素有“京畿重地”、“首都南大门”之称。保定市文物荟萃，名胜众多且自然资源丰富。大慈阁、直隶总督署、古莲花池、腰山王氏庄园；保定市周边有白洋淀、满城陵山汉墓、易县清西陵、涞水野三坡、涞源凉城白石山、涿州影视城等观光景点，风景独特、景色宜人。

保定作为历史悠久的古城，不仅仅自然资源丰富，这里还有地道的特色美食，河北保定的美食有着悠久的发展历史，也是比较有名气的，沉淀着很多的美食文化，同时他也是冀菜的典型发源地，今天就和小编一起来看看……

当地民间有谚语“天上龙肉 地上驴肉”，可见驴肉确实是味美香鲜。纵观保定大街小巷，各种驴肉火烧小店，全驴宴饭店随处可见，食客络绎不绝。但并不是所有店的驴肉都是正儿八经的驴肉，小编今天介绍一个保定正宗的全驴宴饭店。

驴肉营养价值丰富，肉质鲜嫩。正由于驴肉肉质特殊性原因，驴肉煮制起来颇为不易：火候没到，驴肉变韧，咬不动；火候稍过，肉就煮烂了；故而能集成驴之大能者，并能烹饪出一席“全驴宴”的，也就只有实力而且功底深厚的餐馆——漕河全驴宴饭店

据店家介绍，漕河全驴宴饭店成立于2007年，专注驴肉餐饮。每天食客都爆满，很多来保定旅游的人，都是慕名而来。同时，此店是保定市漕河驴肉食品有限公司旗下直属餐饮酒店，拥有自己的品牌商标“漕河”。最、最、最主要的是价格实在，而且味道鲜美。小编给大家分享一下此店的招牌菜……