北京的小吃多不多?
豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一;
爱窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种;
糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。
姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
奶油炸糕
糖耳朵又称蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。
面茶
馓子麻花是北京清真小吃中的精品
萨其玛,汉语为金丝糕
焦圈
糖火烧
豌豆黄
眼下北京可吃到小吃的地方不少,商家较为集中,品种最为丰富的当数什刹海西北处的“九门小吃”啦:老北京“户部街月盛斋”的后人马国琦、“爆肚冯”第四代传人冯广聚等名家小吃均在此设有摊位,此外还有“豆腐脑儿”,“羊头马家”……
对了,这儿的奶酪口感很好,一定要来碗儿尝尝。
位于护国寺大街的护国寺小吃店,位于崇外大街的锦芳饮食店也是您不错的选择,这里有奶油炸糕、蜜麻花、门丁肉饼……
住城北的朋友去北太平庄的“北平楼酒楼”,这里有白水羊头、炖吊子、煎灌肠、炒疙瘩……
位于南菜园附近的朋友可以去“南来顺”,这里的一品烧饼,姜汁排叉、麻豆腐、艾窝窝最地道。
北京城眼下“豌豆黄”、“芸豆糕”制作最精细,用箩目数最多的当数北海公园的“仿膳”了。这儿还有慈禧太后爱吃的“肉末烧饼”,且是当场烤制。
北京小吃店大点名
爆肚冯(菜市口店)
地址:宣武区菜市口十字路口西南
介绍:老字号的北京小吃。肚仁儿、肚领儿、散丹等是特色。
小肠陈(宣武店)
地址:宣武区南横东街
介绍:小肠陈,喜欢吃下水的朋友一定都知道这家饭馆。
天兴居(崇文店)
地址:崇文区前门一带
介绍:天兴居炒肝店有近150年的历史。
月盛斋(九门小吃)
地址:西城区后海西北角孝友胡同九门小吃
介绍:月盛斋开业于1755年?熏到今天已经有200多年的历史。酱牛肉、烤羊肉是特色。
锦馨豆汁店
地址:崇文区广渠门内大街193号(磁器口东北角)
介绍:老字号豆汁店。豆汁、焦圈是特色。
门框褡裢火烧(九门小吃)
地址:西城区后海西北角孝友胡同
介绍:老北京的褡裢火烧,藏着老北京人最怀念的味道。
南来顺饭庄
地址:宣武区南菜园街12号
介绍:于1937年开业,是以爆、烤、涮及风味小吃闻名于北京。
白魁老号饭庄(隆福广场总店)地址:东城区隆福广场前街1号
介绍:京城老字号饭馆。白水羊头、烤牛肉、烤羊肉是特色。
天福号
地址:西城区西直门内大街213号(马相西巷6号)
介绍:北京老字号。酱肉是特色。
都一处烧卖馆(方庄店)
地址:丰台区方庄蒲芳路1号芳城园美食街15号楼
介绍:北京有名的百年老店之一,有乾隆皇帝的亲笔题名。三鲜烧卖、葱烧海参是特色。
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