北京的小吃咯吱盒什么做的？最好能附上图片详

导读：北京的小吃咯吱盒什么做的？最好能附上图片详 北京可以带走的特色小吃有哪些 北京的特色小吃 介绍几种北京的传统美食

炸咯吱盒
原料:面粉,绿豆面,鸡蛋,胡萝卜,香菜, 荸荠,肉馅,盐,料酒,五香粉,花椒粉,胡椒粉,葱末,姜末
做法:
1.面粉和绿豆面的比例为4:1,加一个鸡蛋,加水,调成稀糊,平底锅擦一点油,把面糊摊成N张薄饼,煎好一面,反面再煎一次,摊的时候要小心,我弄破了两张饼.
2.胡萝卜一根,去皮擦成丝,香菜切小段,荸荠去皮切末,肉馅用水搅上劲,把胡萝卜,香菜, 荸荠,肉馅,盐,料酒,五香粉,花椒粉,胡椒粉,葱末,姜末放在一起搅拌均匀.
3.把一张薄饼放在案板上,抹厚厚一层馅,再盖上一张饼,切成菱型小块.
4.炒锅下大量油烧热,把切好的咯吱盒下油锅,大火炸至焦黄酥脆,即可出锅

北京可以带走的特色小吃有哪些

1，驴打滚
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
2，豌豆黄
豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。
3，奶油炸糕
奶油炸糕是一道北京小吃中富有营养的小吃品种。主要制作材料是面粉，配料是鸡蛋液、香草粉、奶油，调料是白糖，通过大火炸制而成。
4，艾窝窝
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。制作时的主要食材包括，糯米粉（江米）和面粉制成的外皮。其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材。
5，糖耳朵
糖耳朵是北京小吃中常见名品，又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵得名。1997年被评为北京名小吃和中华名小吃。
参考资料来源：百度百科-驴打滚
参考资料来源：百度百科-豌豆黄
参考资料来源：百度百科-奶油炸糕
参考资料来源：百度百科-艾窝窝
参考资料来源：百度百科-糖耳朵

北京的特色小吃

东四有隆福寺小吃店、丰年灌肠馆、卤煮张、馄饨侯、梅园乳品前门：爆肚冯（廊房二条）、陈记卤煮（取灯胡同）
后海附近有地安门小吃店、东兴顺爆肚张、馄饨侯、梅园乳品分店等。
后海北沿孝友的“北京小吃宴”（九门小吃）汇集了马记月盛斋、恩元居、爆肚冯、茶汤李、奶酪魏、小肠陈、豆腐脑白、羊头马、瑞宾楼、年糕钱等多家老字号，但这里比较贵，而且据报载，已有多家老字号撤出。天坛北门：老磁器口豆汁店天坛东门：小肠陈、锦芳小吃店大观园：
南来顺护国寺/什刹海：护国寺小吃店、首宫舫小吃（俊王焦圈烧饼）
北京的地道小吃太多了，比如爆肚、炒肝、卤煮火烧、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、灌肠、小窝头、馄饨（馄饨侯的馄饨）、门钉肉饼、豆汁、焦圈、白水羊头、茶汤什么的。不过注意护国寺小吃店是清真的，有些非清真的小吃诸如卤煮火烧、炒肝之类那里吃不到。

介绍几种北京的传统美食

面食类：
　　艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧卖 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
　　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
　　油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
　　酸梅汤、莲子粥 等

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